あいの日々徒然

1月26日(水)、湯河原らぁ麺飯田商店さんの
かけ担々麺を通販で購入しました。
コロナ禍で旅行にも行けないし、らぁ麺飯田商店さんは、
人気店なのでネットで予約しないとは入れません。
ハードルの高いお店です。
ならば手軽にラーメンを通販でお取り寄せしました。

かけ担々麺は、沼津ららぽーと店
と同じ麺とスープが冷凍で届きます。
具材は無いので、自分で用意します。
この日は、特別な具材が用意できずに葱を散りばめました。

ぷるっとした歯ごたえのある多加水中太ストレート麺。
風味あるゴマだれとスッキリとした辛味スープが混ざり
濃厚だがさらりとした味わいを演出しています。
ほどほどの食べ応えで美味しくいただけました。
かけらぁ麺も購入したので、また後日、食べてみます。

通販の冷凍ラーメンを食べたことあるなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

1月25日(火)、「地球を終わらせない。」と
世間で話題になっている、ネクストミーツの代替肉を
通販で購入しました。
ネクストミーツは、新潟県長岡市出身の白井良さんが
会長を務める会社です。

その夜、早速、代替肉のNEXTカルビ2.0と
NEXTチキン1.0オリジナル香草焼きを食べてみました。
両方とも冷凍になっているので、常温で解凍してから
油をひいたフライパンで焼くだけで食べられます。

少し塩辛いですが、大豆肉だとは感じられないくらい
噛み応えのある肉に近い食感です。
とくにチキンは、ぷりっとしたササミに感じられます。
味がついていなければ、自分好みの味付けで
食べられてより良いと思いました。
カルビは、一袋80gなので1人前でちょうど良いですが、
チキンは、一袋180gなので2人前くらいで少し多く感じます。
NEXTカルビ2.0は80gパッケージ×5個セットで1950円税込。
NEXTチキン1.0オリジナル香草焼き180gパッケージ×3個セット2331円税込。
もう少し安くなると良いなあと思いました。

これから期待の企業を知っているなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

1月22日(土)､妻と二人、上越市下門前の
麺屋あごすけさんで食事しました。

麺屋あごすけさんでは、順番発券機が使われていて、
発券された券を持っていると順番通りに食事できます。
待っている場所は、車の中でも良いので、
感染予防にもなるようです。

この日、妻が注文したのは、鶏塩上湯麺900円税込。
具材が別盛りになっていて、
単純に鶏スープと麺を堪能できます。
お好みで具材をのせると味わいが変わり、
それも楽しく味わえます。
薄味仕込みにしていただき、
最後まで美味しくいただけました。

私の注文は、雪むろ酒かすラーメン麻辣とんこつ980円税込。
円やかな味わいのとんこつスープに
酒かすが入りまったりとした味わいに
アクセントになる辣油の絡みが刺激的な逸品。
薄味仕込みしていただき、辛さも円やかでした。

両方とも美味しくスープも完食いたしました。

心も体も温まり、お腹いっぱいで満足いたしました。

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1月22日(土)、新潟県峰乃白梅酒造さんの
菱湖純米ドライを晩酌で飲みました。
峰乃白梅酒造さんは、正確な創業年不明。
寛永16(1636)年に、越後藩主に酒を献上したとの記録がある。
酒銘「峰乃白梅」は、昭和54年に隣町の漢学者故斎藤而立庵師
より贈られた漢詩より取られ、品質面で山頂を目指して
「峰」を冠し「白梅」の如く格式ある酒への願いで名付けられた。

菱湖純米ドライ
原料米：山形産出羽燦々
精米歩合：６０％
酒度：＋10
酸度：１．８
アルコール分：15度
菱湖とは江戸時代の三大書家の一人「巻菱湖」のことで、
蔵元の所在地が、この菱湖の生誕地であることから命名。
菱湖のコンセプトは、会津の「写楽」で製造部長を
務めていた井島氏を招聘し、井島氏が造りたい酒を
実現することから始まりました。

辛口のお酒だと思うのですが
洋なしのようなフルーティーな香りと甘みが感じられ、
フレッシュで芳醇な酸味があります。
最初に少し発泡感もあり、薄味のグレープフルーツジュースの
ようにも感じられます。
アルコール感が程よくあり、後味もスッキリして飲みやすいです。
程よい酸味で食中酒として最適です。
スッキリとした私好みの日本酒です。

辛口だが甘みを感じる日本酒が好きなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

1月21日(金)、録画してあった
ドラマ「99.9 -刑事専門弁護士- 完全新作SP新たな出会い篇」
を見ました。
脚本：三浦駿斗
トリック監修：蒔田光治
音楽：井筒昭雄
企画：瀬戸口克陽
プロデュース：東仲恵吾
演出:木村ひさし
出演者
深山 大翔：松本 潤
佐田 篤弘：香川 照之
河野 穂乃果：杉咲 花
明石 達也：片桐 仁
藤野 宏樹：マギー
中塚 美麗：馬場園 梓
落合 陽平：馬場 徹
佐田 由紀子：映美 くらら
坂東 健太：池田 貴史
加奈子：岸井 ゆきの
佐田：畑 芽育
南雲 恭平：西島 秀俊
南雲 エリ：蒔田 彩珠
志賀 誠：藤本 隆宏
戸川 奈津子：渡辺 真起子
若月 昭三：石橋 蓮司
斑目 春彦：岸部 一徳

ストーリー
99.9％有罪とされる案件でも残された0.1％の事実を
納得するまで追求し無罪を勝ち取る弁護士深山大翔。
彼が勤める斑目法律事務所は、所長が佐田篤弘に交代。
その就任パーティー会場で、佐田は大手自動車メーカー
会長若月昭三から、新米弁護士の孫娘を育ててほしい
と頼まれる。一方、深山は拘置所で依頼人大島浩二に接見。
大島は下着窃盗犯で逮捕、起訴され、否定するが、
状況証拠から有罪は揺るぎない。
そもそもこの案件の弁護は河野穂乃果が担当で、
情状酌量を勧めたものの、大島が無罪を勝ち取るため
深山に依頼替えをしたのだ。深山は早速、大島の話から
気仙沼へ向かうが、なぜか穂乃果もついていくことに。
そして、真実を突き止める。
数日後、斑目法律事務所にやって来た穂乃果。
彼女が若月の孫娘で若月から民事の弁護士として育てるよう
依頼を受けていた佐田だが、穂乃果の要求で若月には秘密で
刑事弁護で働かせることに。
そんなある日、政治家の収賄事件の依頼が舞い込む。
次期市長候補岡部康行が賄賂を受け取ったとして逮捕されたが、
岡部は否認。しかし賄賂を送った円谷耕三は罪を認めて
有罪が確定しており、結審した収賄事件をひっくり返すのは
ほぼ不可能に近かった。深山と佐田は円谷の弁護を
担当していた南雲恭平を訪ねるが、温厚な顔の裏に
隠されたグレーな弁護手法を感じ取り警戒を強める。
そして、南雲は深山が担当する裁判の検察側とも裏で
接触していて、深山たちの前に立ちはだかる。
深山は真実を見つけ出し、
岡部の無罪を勝ち取ることが出来るのか。

映画への伏線も散りばめられていて、映画も見たくなるドラマです。
謎解きもあるのですが、このドラマの見所は、
随所にある親父ギャク。
演者が楽しんでいるのが良く分かり、
見ている方も楽しくなります。
水戸黄門的なつくりで、正義の弁護士が
勝つようになっているので安心してみられます。
ハラハラドキドキしませんが、楽しく見られて、
私が好きなドラマです。

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1月20日(木)、忙しかった、この日の夕食は、
上越市仲町寿し処なかにさんの上寿司。
折り詰めを家で食べました。
本格的なお鮨は、美味しいですね。

妻も夕食の支度が簡単に済み、喜んでいました。
会話も弾み楽しい夕食になりました。

テイクアウトで妻孝行しているなら、
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1月20日(木)、新潟県佐渡の天領盃酒造さんの
二才の醸 都会 ～metropolis～生酒を晩酌で飲みました。
にさいのかもしと読みます。
天領盃酒造さんは、創業1983年。
現在のオーナー加登仙一さんは、2018年3月に売りに出されていた
天領盃酒造さんを買収し当時24歳で全国最年少蔵元になりました。
今では、挑戦をし続ける注目の酒蔵さんになっています。

二才の醸 都会 ～metropolis～生酒
原材料米：佐渡産越淡麗100％
アルコール分：14度
二才の醸しとは、「若手の20代でもおいしいお酒が造れる！」
と2014年埼玉県石井酒造さんが立ち上げたブランドプロジェクト。
若手蔵元へバトンタッチし繋げていく珍しい企画です。
「二才の醸」という名前の由来は「青二才」の二才。
あえて「青」を入れないことで、
「若者でも堂々と酒造りに挑戦していく」
という想いが込められています。
初代は埼玉県　石井酒造さん
二代目は新潟県　宝山酒造さん
三代目は茨城県　青木酒造さん
四代目は2021年より新潟県　天領盃酒造さん

少し葡萄や柑橘系を感じさせる甘酸っぱい香りがして
程よいフルーティーで穏やかな甘さがあります。
程よい酸味で飲みやすいです。
苦みは無く、最初はピリッとくるような微発泡感があります。
飲みやすく、スッキリとした後味で、
爽やか旨口の日本酒です。
食事にも合わせやすいと思います。

スッキリ甘口の日本酒が好きなら、
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1月19日(水)、税制改正のオンラインセミナーを受講しました。
受講内容は、下記の通り。
<第1部>
　生命保険営業に関係する！気になる今後の税制改正
<第2部>
　2019年7月法基通改正が、お客様の商品選択に影響!?
　具体的仕訳情報ご提供の大切さ

保険営業において税制の把握が必要不可欠です。
最近は、頻繁に税制改正があるので、
毎年新しい知識が必要になります。

仕事に必要な知識をオンラインセミナーで得ているなら、
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1月19日(水)、2つの当選品が送られてきました。
一つは、６つの酒蔵がおこなったプレゼントキャンペーンで
当選したステッカー。
日本酒を狙って応募しましたが、
惜しくもステッカーが当たりました。

もう一つは、上越市三和区で日本酒を買ったとき
三和商工会で行っていた、
さんわ事業者応援キャンペーンに応募。
その当選品の四等2000円分の商品券。
早速、日本酒を買った酒屋さんへ行き、
追加の日本酒を買いました。

これでもう、今年のツキを使い果たしてしまいました。
来年まで、静かにしていようと思います。

今年、キャンペーンに応募して当選したなら、
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1月18日(火)、上越市丸山新田カヌレとチーズの店cielシエルさんで
大好きなカヌレを購入しました。
購入したのは、ヤギミルクのカヌレ420円税込、
ココアのカヌレ350円税込、アールグレイのカヌレ350円税込。

焼き具合の難しいカヌレですが、
ちょうど良い焼き具合で外がカリッとして中がモッチリして
程よい甘さで美味しかったです。
ヤギミルクのカヌレが普通のカヌレの味わいで
私の好きな味でした。

他のお店のカヌレより、高価なので
何かあったときのご褒美に買いたいと思います。

カヌレというお菓子を食べたことあるなら、
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1月15日(土)、南太平洋のトンガで海底火山が噴火しました。
噴煙が最大2万メートル近く、半径260キロにも広がっていて、
1991年のフィリピン・ピナトゥボ火山の噴火規模のようです。
火山爆発指数（VEI）は、5～6程度の可能性だそうです。
被害の状況が良く分かっていませんが、
日本もトンガの人々へ多くの支援をして欲しいと思います。

火山爆発指数（VEI）は、火山噴火による噴出物の体積で
その指数が決まるそうです。
富士山宝永噴火1707年が10億立方メートル以上でVEI５
フィリピンピナトゥボ山噴火1991年が100億立方メートル以上でVEI６
今回のトンガ海底火山噴火は、VEI５～６くらいと予想されています。

ピナトゥボ火山の噴火では、噴出物が成層圏に大量放出され、
太陽の光が遮られて世界的に気温が下がりました。
2年後には記録的な冷夏となり、日本では米が大凶作となり、
タイ米を緊急輸入する事になりました。
今後の気象への影響が心配です。

トンガ海底火山噴火で自然の脅威を感じたなら、
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1月18日(火)、新潟県糸魚川市渡辺酒造店さんの
ドメーヌ・ワタナベ・ブレンデッドを晩酌で飲みました。
渡辺酒造店さんは、明治元(1868)年創業。
現代表の渡辺吉樹さんは６代目。
平成13(2001)年を最後に杜氏制度を廃止、
社員による酒造体制に移行。
平成15年度2003年から自社栽培による原料米生産を開始。
平成24年に農業生産法人株式会社根知ライスファーム設立。
日本酒の本質的な価値は、原料米の生産から酒造りまで、
酒蔵のある土地で手がけることにあると言う考えで醸す。
テロワールを実践している。
年間生産数量9万リットル。

ドメーヌ・ワタナベ・ブレンデッド
原材料：根知産米、根知産米米麹
アルコール分：15度

渡辺酒造店さんの日本酒は辛口だと思うのですが、
このお酒は、ほんのりお米の甘み旨味が感じられます。
冷酒だと発泡感はありませんが、少し苦味が感じられます。
酸味は無く、スッキリとした後味で、食事の邪魔をしません。
万能の食中酒です。

スッキリした食中酒が好きなら、
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1月16日(日)、スーパーマーケットに買い物に行ったら、
バレンタインデー用のチョコレートが並べられていました。
美味しそうだったのでメリーのチョコレートを購入しました。

家の帰り、おやつの時間に妻と二人で食べました。
バレンタインデーには、もっと高級なチョコレートが
妻からもらえることを夢見ています。

毎年、バレンタインデーにチョコレートをもらっているなら、
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1月16日(日)、福井県チーズケーキ専門店RUNNYCHEESEさんの
バターチーズサンド5種アソートを
近所のお店で販売したので購入しました。

1個の大きさは、横幅:約6.5cm、縦幅:約4.5cm、
高さ:約4cm、重さ:約70g。
・レーズンバターチーズサンド
・ピスタチオバターチーズサンド
・いちごのバターチーズサンド
・紫いものバターチーズサンド
・チョコレートバターチーズサンド
の5種類でした。
割とアッサリした味わいで美味しく頂きました。
ネットでは、2300円税込ですが、
近所のお店では、3300円税込でした。
1000円は送料でしょうか。

珍しいスイーツは、高価でも食べたいと思うなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

1月15日(土)、インターネット動画配信サービス
ネットフリックスNetflix「新聞記者」(The Journalist)全6話
を見終わりました。

監督：藤井道人
脚本：山田能龍、小寺和久、藤井道人
原案：望月衣塑子「新聞記者」
エグゼクティブプロデューサー：坂本和隆、高橋信一
企画・プロデュース：河村光庸
プロデューサー：佐藤順子、山本礼二
ラインプロデューサー：道上巧矢
音楽：岩代太郎
撮影：今村圭佑
出演者
松田杏奈：米倉涼子
村上真一：綾野剛
木下亮：横浜流星
鈴木和也：吉岡秀隆
鈴木真弓：寺島しのぶ
多田：田中哲司
中川：佐野史郎
豊田進次郎：ユースケ・サンタマリア
矢川：大倉孝二
黒崎：田口トモロヲ
松田康平：萩原聖人
東都新聞編集者：吹越満
東都新聞社員：柄本時生
東都新聞社員：土村芳
東都新聞デスク：橋本じゅん
新聞配達員：でんでん
新聞配達員兼就活生・まい：小野花梨

ストーリー
第1話
詐欺容疑のかかるSLT社CEO・豊田進次郎を警察が
逮捕しようとするが、上からの圧力で急遽 捜査終了。
豊田を追っていた東都新聞の新聞記者松田杏奈は、
その結果に憤ります。
一方、財務省理財局長の毛利のところへ、
総理夫人付きの官僚・村上真一がきて、
「夫人の意向で愛知の栄新学園で10億円以上の
控除をしてほしい」と伝えました。
その問題がメディアに漏れ、総理大臣は国会答弁で
「妻や自分が栄新学園問題の土地売買に関わっていない。
そのようなことがあれば議員を辞める」と回答。
名古屋・中部財務局本部に急遽異動させられた鈴木和也は、
上司の黒崎に夜に急に呼び出されます。
理財局長・毛利が総理の発言を揉み消すため、
職員に資料の改ざんを指示しました。
総理補佐官の中川の指示で、学園問題に関わった村上は
雲隠れとして、内閣情報調査室(内調)へ異動になり、
上司の多田に会います。
大学4年の木下亮は朝刊配達のバイトをしていますが、
新聞を1度も呼んだことがありません。
同じ部署で働くおじさんや、同学年のまいに笑われます。

第2話
松田杏奈は、仲の良かった兄・康平が植物状態に
なっている病院へ。康平は参与として一時的に
官房にいたことがあり「上司の豊田が実現不可能な
AI技術で100億円もの助成金を騙し取った」と内部告発。
その後、おどされて訴えを取り下げさせられ、
過労で心筋梗塞になり寝たきりになったのです。
多田は村上に、栄新学園問題でノイズになりそうな
人物を探せと言われ、記者の松田を知ります。
松田の兄・康平は経産省時代に仲の良かった
先輩であることを知り驚きました。
文書改竄を担当させられた中部財務局の鈴木は、
部下を外して自分1人で本件を抱え込みます。
人一倍倫理観が強い鈴木は、不正行為に耐えられず、
精神的にボロボロに。妻の真弓が理由を聞かれますが、
守秘義務で相談することもできません。
栄新問題を取材することになった松田は、鈴木を訪ね
名刺を渡します。しかし鈴木は何も話さず立ち去りました。
鈴木を良心の葛藤が襲い、松田に電話しますが出ません。
コンビニから東都社にFAXを送ろうとしますがやめました。
翌日、栄新側からのリークで、文書改ざんが新聞の一面に。
総理補佐官・石川に命じられ、理財局長・毛利が辞任、
証人喚問を受けます。毛利は「官邸は関与しておらず、
中部財務局の中だけで起こった」と虚偽の発言をします。
鈴木は体調を壊して入院。地検特捜部・矢川に改ざんに
ついて話し、頼れる上司、黒崎に文書改竄のデータを渡します。
鈴木は部屋で首吊り自殺をし、妻・真弓は泣き叫びました。

第3話
村上は、先輩の松田康平に「お前は変わるな」と
言われたことを思い出していました。
真弓は夫・和也の部屋から遺書を見つけますが、
財務局には「遺書はなかった」と伝えました。
和也の葬式に亮が駆けつけます。和也は亮の叔父であり、
父親代わりの存在だったのです。
涙を流す真弓や亮を、マスコミが囲みました。
松田も葬式に駆けつけ、真弓に自殺の前日に着信があった
ことを伝えますが、帰れと言われます。
市民団体が、真弓に国に対する訴訟を提案しました。
検察の矢川が上からストップがかかっていた捜査を再開し、
中部財務局の資料を洗います。
5ヶ月後。会見で毛利局長ら24人が全員不起訴となり、
松田はいきどおりました。

第4話
村上は、上司の多田から「松田記者が兄の復讐という
私情で取材を強行しているとリークしろ」と言われ、
良心の呵責に苛まれます。
さらに村上は、警察から当時の豊田の捜査が圧力で
不当に終了したと聞き愕然。
村上が知らぬ間に、松田の記事が週刊誌にデカデカと
掲載され、Twitterなど世論は彼女をバッシングします。
亮は同僚・まゆが「松田に騙された」と言っているのを聞き、
「俺の叔父さんが死んだ事件を取材してくれている」
と言って、バイクに乗って1人で叫びました。
松田は鈴木の墓参りをして真弓に会いますが、
「メディアはみんな同類だ」と言われます。
亮が東都新聞社へ来て松田を連れ出し、真弓に再度
会わせました。真弓は夫・和也の遺書を渡します。
遺書には栄新学園問題の関与者の名前が載っていました。
松田が記事を出そうとしますが、デスクがストップを
かけます。上層部から圧力がかかっているのです。　

第5話
村上は植物状態の先輩・松田康平の見舞いに行った後から、
豊田の件を探っていました。しかし上司の多田や
総理補佐・中川、豊田から呼び出しをくらい、
余計な詮索はするなと釘を刺されます。
亮は就活で東都新聞を受け、叔父の自殺や松田記者との
エピソードを話し、内定を貰いました。
松田を通じて鈴木の遺書を見た黒崎は、真弓に
改めて直接謝罪をし、鈴木の肉声が入ったUSBを渡します。
そのUSBを証拠に、松田の栄新学園問題の官邸関与記事が朝刊の一面を飾りました。
松田は栄新学園問題の訴訟を弁護士に依頼。
しかし1度不起訴になっているので、劣勢です。
4ヶ月後、コロナが流行り出し栄新学園問題が
扱われることはほとんどなくなっていました。
多田は、まだこの問題を気にしている村上に
「君一人が動いた事実を作ることも可能だ」と脅します。
妻子のある村上は葛藤していました。
村上はツイッターで松田にダイレクトメッセージを送ります。

最終回第6話
松田は兄・康平の病室で村上に会いますが、彼は
問題については何も語らず、その場をあとにしました。
亮の家にまゆが来て、「コロナで内定取り消しになった」
と話ます。亮はまゆをなぐさめました。
豊田は栄新問題の情報操作のためにメディアのトップを
狙って接待をし、ハニートラップを仕掛けます。
弱みを握られたメディアは、真弓たちをTVに出そうとしません。
松田と真弓は、官僚を辞任した毛利に会います。
毛利は「指示は全て私、官邸は関与していない」と言い、
真弓が泣きながら平手打ちをしました。
豊田に呼び出された村上はついに我慢の限界に達し、
康平を追い詰めた助成金詐欺についてぶちまけます。
豊田は「あとで実現する可能性が少しでもあれば詐欺じゃない」
と開き直りました。村上はその場を去りますが、
スマホで音声を録音しています。
そして、村上の行動がありました。
．．．．．．

藤井道人監督が、映画では、表現しきれなかった部分も
含めドラマにしたのだと思います。
映画や地上放送では、できなかったから
Netflixだったのかと思います。
全ての役者がすごい演技をしたなあと思います。
あくまでフィクションなのだが、
現実もこうだったんだろうと思います。
なにが正義なのか、
本当のことがうやむやにされるのはなぜか。
良く分からない世の中だと感じます。

正しく生きているなら、
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1月14日(金)、zoomを使ったオンラインで
デジタルマーケティングセミナーを受講しました。
講師は、ジェーミックスの横山裕孝先生です。

内容は、
1.アクセス解析の必要性を理解する
2.Googleアナリティクスで出来ること
3.自社サイト改善のための活用法
4.さまざまなマーケティングツール

知っていることも多かったですが、
復習を兼ねて、再点検しました。
自社サイトの改善をしなくてはいけないと感じました。

ホームページを活用しているなら、
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1月14日(金)、熊本県花の香酒造さんの
花の香純米大吟醸梅花を晩酌で飲みました。
花の香酒造さんは、1902年（明治35年）創業。
全量和水町の米と水で醸す！
土地の個性を表す産土の酒造り
地域の土と水と微生物を生かし、個性を表現する
産土（うぶすな）の酒造りを提唱する花の香酒造
6代目蔵元杜氏の神田清隆さん。
町の風景を自然豊かに、未来へつなぐ構想を掲げる。
　蔵が立つ和水（なごみ）町、菊池川流域は古代の
阿蘇山大噴火の火砕流が凝固した台地で、
稲作2000年の歴史を誇る米の産地だ。
　2011年に清隆さんが蔵を継いだとき、経営状況は
最悪だった。最初の仕事は債権者に謝まって回ること
。酒蔵を再建するには高品質の酒造りをと、
山口県の「獺祭」蔵元に直談判し、
酒造りを学ばせてもらう。
　その後、地域の歴史を調べる中で、産土の考えと出合う。
祖父、廣瀬太平さんの著書にも産土が度々登場するのを
知り運命を感じた。ワインでいうテロワールを産土と
表現するとしっくりきた。
　蔵周りの田畑は1970年代に比べ約3割が減少。
米の生産量を増やすことが急務と、酒米山田錦を栽培する
農家を探し、自家田も開始。2020年には自家田5町歩、
契約栽培田40町歩まで増え、念願の全量町内産米の
酒造りが叶う。また熊本在来種の穂増を知り、自然農法、
1本手植え、鎌で刈り取り、はさ掛け干しを行う。
　町内産の米と水で醸した純米大吟醸は高評価を受け、
熊本の新星と称された。90％精米や生酛造り、
木桶仕込みの酒にも挑む。
　酒蔵を感じてほしいと、麹室が覗ける小窓や、
昔の煙突の煉瓦でカウンターを設け、山の石で水盤を
作って井戸水を流し、庭には銘柄由来の梅の木を植えた。
　土地を醸し表す産土の酒を志す。

花の香純米大吟醸梅花
酵母：9号酵母＋自社酵母
原料米：和水町産山田錦
精米歩合：35％
アルコール分：16度

メロンのようなフルーティな香りと甘みがあり、
ピリッとくるような発泡感のようなものがあります。
ほどほどのアルコール感も後があり、
柑橘系を思わせるような酸味も微妙にあります。
飲み飽きしないくらいの甘さで、バランスの良いお酒です。
和食でも洋食でも合うかなと思います。
獺祭で修行した感じが出てる味わいで
獺祭よりはちょっと甘い感じがします。

お酒も頭の中で味わうものと思うなら、
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1月前半の上越大貫の天候は、思っていたより穏やかでした。
雪も昨年にくらべて少ないです。

1月6日(木)、10cmの降雪で積雪45cmほどでした。

1月13日(木)、前日からトータル50cmの降雪で積雪70cmほどでした。

1月14日(金)、5cmの降雪で積雪75cmほどでした。

今のところ、この程度の積雪量です。
引き続き、このような雪が降ったり止んだりの
お天気を期待しています。

雪景色を美しいと思うなら、
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1月12日(水)、妻がお寿司を食べたいと申しました。
お昼に廻鮮富寿し極みやさんでお鮨を食べました。

お得だと思いランチセットを注文したら、
かなりのボリュームでビックリしました。

お寿司屋さんで、普段、注文しないような白子の天ぷらを注文。
まったりとして美味しかったです。

大トロは、脂のノリが適度で美味しかったです。

アジは、生きが良くて美味しかったです。

白身三昧は、ほのかな甘みが感じられ
美味しかったです。

久しぶりのお鮨でお腹いっぱいになりました。

お寿司屋さんは、お鮨を食べるに限ると思うなら、
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1月12日(水)、熊本県花の香酒造さんの
産土2018エフェルヴェセントを晩酌で飲みました。
花の香酒造さんは、明治35(1902)年創業。
神田角次・茂作親子は妙見神社所有の神田(しんでん)を
譲り受け、ここから湧き出る磐清水と米で酒造りを
始めました。神田酒造から花の香酒造へ、名前は
変わっても、清冽な水と上質の米、そして杜氏や
蔵人たちの心意気は今も息づいています。
花香る山里「和水町」の地を愛する酒蔵として、
地元農家の方と共に「山田錦農作部会」を立ち上げ、
自社栽培に取り組み、相性の良い地元の米と水で
素材の持つ力を活かすテロワールに全力で取り組んでいます。
【和水地区産 山田錦】
2015年より菊池川流域和水地区にて、
数十軒の農家の皆さんと一緒に酒米栽培を開始。
現在では和水町農地全体の約12％を手掛けるまでになった。
現在酒づくりに使用している山田錦すべてを、
水稲文化2000年の歴史ある菊池川流域和水地区で
栽培していることは大きな誇りでもある。

産土2018エフェルヴェセント
原材料：熊本県菊池川流域産米、熊本県菊池川流域産米米麹
アルコール分：13度
発泡性日本酒
花の香酒造から新ブランド産土（うぶすな）が発売されました。
このEffervescent（エフェルヴェセント）は、伝統的な
価値観では本来酒造りには適さないとされてきた、
ある菌が持つ奇跡的な可能性と出会ったことで
生まれました。瓶内二次発酵による生き生きとした
（Effervescent）泡を味わう日本酒です。
改めて酒づくりへの驚きとロマンを感じる
特別な酒でもあります。
口に含んだ瞬間、従来の日本酒にはない柑橘を思わせる
旨みと甘み、ナッティな香りが広がり、
魚介類との相性は抜群です。
ラベルアートは、菌や微生物を導き醸すモノづくりにより、
人だけでなく自然も豊かになるという考えをもとに、
菌や微生物、国菌であるコウジカビなど、
土づくりや酒造りに最も重要なミクロコスモスの
世界観により、産土を表現しています。
学ぶことで見えてくる、自分たちの足元にある歴史の
素晴らしさや、大地の恩恵、この土着性の発想を
深めていくことには、きっと国内外の多くの方に
共感していただけるものと信じています。

微発泡の熟成酒で低アルコール。
日本酒と言うよりワインに近い感じもします。
柑橘系のレモンのような酸味があって発泡感がピリッときます。
シャンパンのように程よい発泡感です。
フルーティなオレンジのような甘みがあり、
サイダーのような感じもしますけど、
ほんのり苦味があるので飲み応えが感じます。
アルコール感はほんのりとあります。
洋食の方が合うと思います。
少し甘さがあるので白身の刺身は合わないでしょう。
新政、佐藤社長も絶賛の味わいです。
美味しいですが、高価なので簡単に購入できないです。

産土をウブスナと読めたなら、
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1月10日(月・祝)、インターネット動画配信サービス
Netflixで映画「SKIN 短編」を見ました。
監督：ガイ・ナティーヴ
脚本：ガイ・ナティーヴ
　　　シャロン・メイモン
原案：シャロン・メイモン
製作：アンドリュー・カールバーグ
　　　ティム・ハームス
　　　ダリル・ラモント・ジェンキンス
　　　ガイ・ナティーヴ
　　　ジェイミー・レイ・ニューマン
　　　ブライオン・ウィドナー
製作総指揮：マット・ルーバー
　　　　　　ステファン・マオ
　　　　　　ジョアンナ・プラフスキー
　　　　　　セリーヌ・ラトレイ
　　　　　　ジェシカ・シャーマン
　　　　　　ピーター・ソビロフ
　　　　　　トゥルーディー・スタイラー
音楽：ブライアン・マコンバー
撮影：ドリュー・ダニエルズ
出演者
ダニエル・マクドナルド
ジャクソン・ロバート・スコット
ジョナサン・タッカー
アシュリー・トーマス
ロニー・チェイビス
ガイ・ナティーブ監督が長編映画版の出資を募るために
自己資金で製作した短編。長編映画「SKIN/スキン」は、
同じく人種差別主義を題材とし、ダニエル・マクドナルドが
本作に続いて出演しているが、ストーリーにつながりは無い。
第91回アカデミー賞で短編映画賞を受賞

ストーリー
とある一家が友人らと共に湖を訪れる。一同は皆入れ墨を
しており、それにより彼らがネオナチであることが
示唆されている。ジェフリーは息子のトロイが
射撃でターゲットに命中できるかどうかで賭けをする。
トロイはターゲットを撃ち、ジェフリーは賭けに勝つ。
トロイの一家はスーパーに向かう。サッカー台でトロイは
玩具を持っているアフリカ系の男性のジェイディーと
目が合い、2人は微笑み合う。だがそれに気付いた
ジェフリーは息子が因縁をつけられていると
言いがかりをつけ、人種差別的な暴言を浴びせる。
ジェイディーは問題があるのはジェフリーであると
反論した後に立ち去る。ジェフリーは仲間たちとともに、
駐車場でジェイディーに暴行を行った。
車に乗っていたジェイディーの妻は警察に通報する。
トロイはその一部始終を店から目にする。
後日、遊びから帰るジェフリーとトロイは道中を
塞ぐバンと遭遇する。ジェフリーがバンに近づくと
彼は黒人グループにより拉致される。
ジェフリーはどこかのガレージに監禁され、
数日以上にわたり入れ墨を施される。
数日後、ジェフリーは裸で自宅近くの道に放置される。
彼は窓に映った自分の姿を見て全身に真っ黒な入れ墨が
施されていることに気付く。なんとか自宅に
たどり着いたが、トロイの母クリスタは、
彼を不審者であると思い、拳銃を手にして通報する。
ジェフリーが強引に家に入るとクリスタは出て行くように
警告する。ジェフリーが自分が夫であることを伝えると
クリスタは武器を捨てたが、そのあと、悲劇が襲う。

黒人差別のしっぺ返しを描いた短編。
長編は､事実に基づいた差別から更正する映画。
この短編は、しっぺ返しの痛切さが、
差別の愚かさを表現している。
よく考えられた映画だと思います。

世の中に訴えたいことがあるなら、
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1月10日(月・祝)、燻製が食べたくなり、
ちくわ、ゆで卵、ベーコン、チーズを燻製にしました。

程よい香りで美味しかったです。
赤ワインと一緒に楽しみました。

燻製を作ったことあるなら、
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1月10日(月・祝)、長野県小布施ワイナリーさんの
Sogga Père et Fils Lieu Dit Quatrecinq Merlot
ソガペールエフィスキャトルサンクメルロ2018
を晩酌で飲みました。
小布施ワイナリーさんは、
日本ワイナリーアワード®2021、５星受賞のワイナリーです。
1942年（昭和17年）創始者、曽我市之丞さんから始まる。
当時は林檎酒（シードル）がメイン。
現在、四代目の曽我彰彦は、明治大学農学部卒業後、
山梨大学大学院 総合研究部附属 ワイン科学研究センター
でワインを学び、新潟県の欧州ぶどう栽培研究所
カーブドッチ ワイナリー（CAVE D'OCCI）でも学んだ。
1988年（昭和63年）に趣味としてブランデー製造を始め、
1995年（平成7年）には欧州系ワイン葡萄(カベルネ、メルロなど）
の畑の拡大を開始した。
曽我彰彦は、フランスのブルゴーニュ地方で2年間修行。
1997年（平成9年）にフランスブルゴーニュ地方
ヴォーヌロマネ村クロフランタンの蔵と畑で、
1998年（平成10年）にはフランスのブルゴーニュ地方
シャブリ村のロンデパキの蔵と畑で修行し、
栽培と醸造を勉強した。
帰国後、小布施ワイナリーの栽培・醸造の責任者となる。
小布施ワイナリーは、地元産ワイン専用葡萄に拘っている。
赤ワインは基本的にはタンク貯蔵は行わないない。
発酵が終わるとそのまま樽貯蔵に進み、
その後瓶詰を行っている。
自然派の生産者であること。
有機栽培、無化学農薬栽培、無濾過、無清澄、
澱引き1回などを実行し、また亜硫酸添加を最小限にとどめる。

Sogga Père et Fils Lieu Dit Quatrecinq Merlot
ソガペールエフィスキャトルサンクメルロ2018
葡萄種類：小布施町産メルロ
アルコール分：12度
最終ヴィンテージ。私達は更なる品質向上を目指すために
2018年をもちましてキャトルサンクを終売する事としました。
小布施ワイナリーとしてコンクールに出品していた過去には
金メダルを受賞したこ事もありましたキャトルサンク畑のメルロ。
小布施ワイナリーにおけるフラグシップの一角を担ってきた
キャトルサンクでしたが、その座をセパージュヨーロピアン
(ドメイヌソガ)に譲ろうとしています。
常に高品質を目指す我々ならではの世代交代。
有終の美を飾るに相応しい2018年。
10年以上の瓶熟成も十分期待できます。
ドメーヌアオキ(サトウアオキ農園)は私達が尊敬する
佐藤父子の子・明夫氏とその弟子、
吉澤信氏が栽培しているワイン畑です。
キャトルサンク(畑家の名)の栽培は小布施ワイナリーと
同じヨーロッパ式の垣根仕立です。
2018年産の醸造も濃い色合いを求めず、レトロな
タッチのホールベリー発酵、最低限のピジャージュ、
低温発酵を心がけました。透明感のある果実香、
軽やかな味わいと優しいタンニンのワインに仕上がっています。
鮮やかな赤色をおびたエッジ、木イチゴ様の香りと
豊かな酸が食卓に彩りを添えます。

メルロ最後ヴィンテージ。残念です。
キリッとした酸味があり、渋味もほんのりあります。
苦味はま少なくタンニンの渋味が少なめなので
白ワインのようなフルーティーな香りも感じます。
爽やかな軽い味わいで飲みやすいです。

赤ワインなのですがミディアムボディな感じがします。
肉料理だけじゃなくて和食にも合うような感じがします。

爽やかな味わいの赤ワインが好きなら、
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1月10日(月・祝)、上越市本城町の小林古径記念美術館で
白の世界を妻と二人で見てきました。

白の世界で一番見たかったのは、トミオカホワイトの
富岡惣一郎さんの絵です。
今回は、「北海道　空　大地」と「木」が展示されていました。

ポスターにも使われている「木」が印象に残りました。
白いキャンバスの真ん中に、
ぽつんと小さな木が描かれています。
とても印象的で､素敵な絵でした。
また南魚沼市のトミオカホワイト美術館へ行きたくなりました。

トミオカホワイトを知っているなら、
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1月10日(月・祝)、上越市立高田図書館で借りた
絵本「二平方メートルの世界で」を読みました。
作者は、前田海音さん、 絵は、はたこうしろうさん。
前田海音さんは、札幌市の小学５年生。
この絵本は、３年生のとき書いた作文から生まれました。
はたこうしろうさんは、絵本作家、イラストレーター。
1963年、兵庫県西宮市で生まれ、
５歳で大阪府高槻市に移り、現在は東京都在住。
奥さんは、作家のおーなり由子さん。
この絵本は、
第14回MOE絵本屋さん大賞2021第6位。
子どもノンフィクション文学賞受賞。

絵本の内容、
札幌に暮らす小学3年生の主人公は、生まれたときから
脳神経の病気で入退院を繰り返している。
入院するとしばらくベッドの上での生活となる。
お母さんは一緒にいてくれるが、放射線を使った
治療のときは、ガラスを隔てて別々になる。
家ではお兄ちゃんが鍵っ子になる。
申し訳ない気持ちだ。
どうして自分だけが病気なんだろう・・・。
そんなある日、海音ちゃんは、病室で大発見をする。
わたしはひとりぼっちじゃなかった。

小学校3年生の作文が元になっているとは思えない。
10歳にも満たない子が、すごい体験をし、
感情豊かに生きている姿に感動しました。
ひとりじゃないと分かったときは、
嬉しさと生きる希望が持てたと思います。
大人になってもその気持ちを持ち続けることでしょう。

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1月9日(日)、映像ストリーミングサービスNetflixで
映画「街の上で」を見ました。
監督：今泉力哉
脚本：今泉力哉、大橋裕之
撮影：岩永洋
音楽：入江陽
主題歌：ラッキーオールドサン『街の人』
プロデューサー：髭野純、諸田創
出演者
荒川青：若葉竜也
川瀬雪：穂志もえか
田辺冬子：古川琴音
高橋町子：萩原みのり
城定イハ：中田青渚
間宮武：成田凌（友情出演）
ラーメンの女：村上由規乃
茂：遠藤雄斗
朝子：上のしおり
メンソールの女：カレン
メンソールの男：柴崎佳佑
マヒトゥ・ザ・ピーポー（GEZAN）：本人
警察官：左近洋⼀郎（ルノアール兄弟）
マスター：小竹原晋
五叉路：廣瀬祐樹
竹原：芹澤興人
麻里：春原愛良
美穂：未羽
CCCの客：前原瑞樹、西邑匡弘
根岸：タカハシシンノスケ
酒井：倉悠貴
国井：岡田和也
中川優実：中尾有伽
鷲田権三：五頭岳夫
元関取：渡辺紘文
かわなべ（声）：大橋裕之

ストーリー
下北沢の街。古着屋で働く荒川青は、付き合っていた
川瀬雪の誕生日を祝っている最中に、彼女から
浮気したことを告白された上で振られる。
雪への未練が残る青だったが、行きつけの飲み屋で
マスターや常連と過ごしたり、古書店で店員の田辺冬子と
「センシティヴ」な会話を交わしたり、ふらっとライブを
観に行ったり、路上で警官に身の上話を
聞かされたりしながら暮らしている。
ある日、青は大学生で映画監督の高橋町子から
「映画に出演して欲しい」と声をかけられる。
演技経験の無い青だったが、逡巡の末に撮影に
参加することにし、田辺に演技の練習に付き合ってもらう。
撮影では緊張から自然な演技ができなかった青だが、
撮影終了後の打ち上げに参加することになり、
衣装係の城定イハに話しかけられる。
二次会に行くつもりのなかった青は誘われるまま
イハの自宅へ行き、恋バナを始める。一方、雪は青が
映画の撮影現場で出会った
朝ドラ俳優の間宮武と話し合いをしていた。
翌朝、青が帰宅しようとするとイハの三番目の彼氏が現れ、
無言で立ち去る。青とイハがコンビニまで歩いていると、
雪がマスターと二人で歩いているのに出くわし、
そこにイハの三番目の彼氏・国井も加わって、
事態は一気に進展する。

特に盛り上がるわけでも無い、こんなこともあるかなあと
感じる淡々とした映画でした。
自分の若い頃を思い出し、世間には
どうでも良いようなことで悩み、
成り行きに任せていたなあと思いました。
そんな青春を思い出させてくれた映画です。

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1月8日(土)、インターネット配信で
Jr.ウインターカップ 2021年度第2回U15バスケットボール選手権大会決勝
を見ました。
次世代の選手育成改革の一環として昨年度より始まった
Jr.ウインターカップ。全国都道府県予選を勝ち抜いた
男女47代表チームに加え、JBA推薦の10チームが参加。
Bユース、街クラブ、中体連が一つのタイトルを争う
「真の中学生年代日本一」の大会です。

女子決勝は、メリノール学院中(三重) vs 京都精華学園中(京都)
前半から徐々にメリノール学院中が引き離し
素晴らしいディフェンスで 京都精華学園中を破り
優勝しました。

男子決勝は、ゴッドドア(兵庫) vs KAGO CLUB(大阪)
どちらもテクニックも有り、ディフェンスがしっかりしていて
接戦でしたが、前半終わりにゴッドドアが少し点差をつけました。
その点差を守り切り、ゴッドドアが優勝しました。

女子も男子も中学生とは思えないテクニックがあり、
体力も衰えず、しっかりした動きをしていました。
面白い試合をネット配信で観戦できて楽しかったです。

スポーツをネット配信観戦で楽しんでいるなら、
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1月8日(土)、福島県仁井田本家さんの
おだやか穏純米吟醸うすにごり生を晩酌で飲みました。
仁井田本家さんは、1711年・正徳元年創業。
平成22年より全量　自然米、天然水、
生酛（令和3年より）、100％使用。

おだやか穏純米吟醸うすにごり生
原材料米：有機栽培美山錦
酵母：1401自然派白麹酒母
精米歩合：60%
アルコール分：16度

ピリッとする微発泡感と薄濁りの乳酸感があります。
マスカットのようなフルーティーな香りと米の甘みがあります。
割とすっきりとした後味ですので非常に飲みやすい。
甘みも程よいのでどんなお料理にも合うような気がします。

今回、グラスを買えて飲み比べしてみました。
グラスによって、味わい、香りが違うことが分かりました。
香り引き立つグラスは、香りが良く、
味わいも華やいでいるように感じます。
日本酒では、このグラスが活躍するようになるでしょう。

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1月7日(金)、ネットニュースで
箱根駅伝のシューズの話題を発見しました。
1月4日のネットニュースでは、
【箱根駅伝】ナイキだけじゃない！　各メーカー最新シューズがそろい踏み
昨年は、ナイキシューズ一色だったのが、
今年は、他のメーカーのシューズも見られたという話題。

1月7日のネットニュースは、
厚底シューズ"戦国時代"到来？「箱根駅伝」で区間賞選手が履いていたのは？
一番関心のあるニュース。
1区：吉居大和 (中大2年)　ナイキ エア ズーム アルファフライ ネクスト％
2区：田澤廉 (駒澤大3年)　ナイキ ズームエックス ヴェイパーフライ ネクスト% 2
3区：丹所健（東京国際大3年）　ナイキ ズームエックス ヴェイパーフライ ネクスト% 2
4区：嶋津雄大(創価大4年)　ミズノ プロトタイプ（ウエーブデュエル ネオ？）
5区：細谷翔馬（帝京大4年）　アディダス　アディゼロ タクミ セン 8
6区：牧瀬圭斗（順天堂大4年）　ナイキ エア ズーム アルファフライ ネクスト％
7区：岸本大紀（青山学院大3年）　ナイキ エア ズーム アルファフライ ネクスト％
8区：津田将希（順天堂大4年）　ナイキ エア ズーム アルファフライ ネクスト％
9区：中村唯翔（青山学院大3年）　ナイキ エア ズーム アルファフライ ネクスト％
10区：中倉啓敦（青山学院大3年）　ナイキ エア ズーム アルファフライ ネクスト％

ナイキが多かったけれども
ミズノ、アディダスが食い込んでいました。
来年もレースもシューズも注目したいと思います。

駅伝のシューズに興味があるなら、
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1月7日(金)、新聞記事「心の指針見つけた」を読みました。

心に響く「ことば」と、そのエピソードを作文にして下さい。
と中学、高校生に呼びかけた「私の折々の言葉コンテスト2021」
に応募された作品の中で賞を取ったものが紹介されました。

この作品がすごい。
中学生の最優秀賞「びよびよのごむで大丈夫」
に感動しました。
私も頑張りすぎず、びよびよで良いかなと思いました。

高校生の最優秀賞
「なみだは　にんげんのつくることのできる一ばん小さな海です」
もすごい。
寺山修司の詩から、涙の大切さを感じる心がすごい。
若い人の素晴らしさを実感しました。

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1月7日(金)、ミスタードーナツに新商品が
発売されたと聞き買いに行きました。
ベルギー王室御用達のヴィタメール監修のドーナッツ。
ショコラ ノワゼット、ショコラ ミルティーユ、
ショコラ キャラメル、ショコラ サンバ。
チョコレートは美味しいのだが、ドーナッツがちょっとでした。

大人のポン・デ・ショコラ、ビターキャラメルと焼きチョコビター。
こちらは、普通のポン・デ・ショコラが私好み。
もっちりフルーツスティックは、私の好きなドーナッツです。

定番が私好みだと分かりました。

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1月7日(金)、ネットニュースで新潟県南魚沼市の中学生が
習字毛筆の文部科学大臣賞を受賞したと知りました。
この中学生は、元々左利きだそうなのだが、
毛筆は利き手と反対の右手で書くそうです。
利き腕でも大変だと思いますが、
それ以上の鍛練を重ねたことでしょう。

中学生までは、習字を描いていましたが、
最近は、さっぱり。
お正月くらい習字をしてみたいと思いました。

最近、習字を描いたなら、
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1月7日(金)、上越市立高田図書館から
絵本「うみはおおきいうみはすごい」を借りて読みました。
作者は、かこさとしさんです。

海の大きさがどれくらい大きいかとか、
水の量がどれくらいなのかとか、
海の深さはどれくらいなのかとか
私の知らなかったことが、いろんな物と比較し
分かりやすく描かれていました。
また、海は人間にとっても大切な物だと実感しました。
大切な海を汚さないようにしたいと思います。

海の大切さを知っているなら、
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1月6日(木)、新年の挨拶まわりをしていて
素晴らしい景色に出会えました。
妙高市はねうま大橋からみた妙高山。
雪で白くお化粧が施され、青い空とコントラストが良いです。
矢代川も絵に花を添えています。

はねうま大橋から反対を見ると米山が見えます。
シンメトリーの美しい姿が印象的です。

冬に時々見られるご褒美の景色です。

新潟県の冬の景色を堪能したなら、
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1月6日(木)、上越地区の酒販店有志で結成するグループ
「酒らぼ」の新企画「酒らぼハチドリプロジェクト」。
むかしむかし、日々のくらしに当たり前のようにあった
「通い徳利（かよいどっくり）」という習慣、文化。
かつて人々はおおきめの徳利でお酒を保管していました。
お酒がなくなったら徳利を持って酒屋に行き、
新しいお酒を詰めてもらっていました。
徳利には、馴染みの酒屋の屋号や地名などが書いてありました。
お酒を求めて酒屋に通う。そのための徳利でした。
＜現代版「通い徳利」＝「酒らぼハチドリプロジェクト」＞
そんな通い徳利の文化を、できるだけ現代風にして
楽しんでいただく新企画です。
1月は、妙高市千代の光酒造さんの
酒らぼハチドリプロジェクト千代の光純米吟醸。
こちらを晩酌で飲みました。
＜ハチドリボトル＞
　アウトドアにもバッチリ使える、二重構造のステンレスボトル。
　酒らぼの新しいロゴが入った、酒らぼオリジナル品です。
　本企画のために、特別に製造いたしました。
　ハチドリプロジェクトにご参加いただいた方々への、プレゼント品☆
　引き続きお酒を詰める容器に使ったり、外出時にドリンクを入れたり。
　プロジェクト終了後は、お好きな用法でお楽しみいただければと思います！

酒らぼハチドリプロジェクト千代の光純米吟醸
原材料：新潟県産米、新潟県産米米麹
原材料米：自社生産五百万石100%
使用酵母：自社酵母
精米歩合：50%
アルコール分：16度

お米は何を使っているか分かりませんが
内容は純米大吟醸です。
メロンのような程よい甘みがあり、香りも華やいでいます。
酸味ほんのりあり、苦味は感じられません。
後味に少しアルコール感がほどよくあり、
千代の光酒造さんらしい日本酒です。
常温でそれだけで飲むのが私好みです。
少し味の濃い食事に合いそうです。

甘口の純米大吟醸が好きなら、
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1月4日(火)、新年の挨拶まわりで長岡市まで行きました。
途中、江口だんご本店に立ち寄り、お買い物しました。

江口だんご本店さんは、古民家を移設して造られています。
お店から見た外の景色も素敵です。

江口だんご本店さんで購入したもの。
左から、草大福つぶ餡、紅豆大福こし餡、
白豆大福つぶ餡、芋大福芋餡。
それぞれ味わいの違う餡を使っていました。

５色だんご
左から、こし餡、抹茶餡、ごま、正油、海苔
彩りも美しいですが、どれも美味しい。

江口だんごさんは、お餅を使っているので
翌日には、固くなってしまいます。
ほとんどの商品が賞味期限当日。
たくさん購入できないのが残念です。

団子が好きなら、
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1月4日(火)、新年の挨拶まわりで長岡市へ行きました。
帰りに寄り道してリバーサイド千秋で買い物しました。
デキャンティングポアラーと香り引き立つグラスを買いました。
両方ともお酒を美味しくするためのもの。
デキャンティングポアラーは、ワインを注ぐときに使い、
ワインと空気を混ぜ合わせることによって､
ワインの風味や味わいを買えて美味しくさせます。
赤ワインを飲むとき、使ってみました。
美味しくなったかは、良く分かりませんでした。

香り引き立つグラスは、主に日本酒を飲むときに使います。
このグラスに注ぐと、お酒の華やかな香りが
引き立つようになるそうです。
一度試してみました。
これは、他のグラスと違いが分かりました。
吟醸酒など、香りが良いお酒には、効果的だと思います。

これから日本酒を飲むときは、
かなりの確率でこの、はなやかな香り引き立つグラス
を使うと思います。

器や道具で美味しくなると知っているなら、
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毎年1月3日の朝食は、お汁粉。
なぜかは、分からない。
今年の1月3日(月)の朝食も妻が手作りしたお汁粉。
我が家好みの甘さ控えめの汁粉。

角餅2個がちょうど良い。

正月にお汁粉食べるなら、
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1月2日(日)と3日(月)､テレビで箱根駅伝をずっと見ていました。
毎年、箱根駅伝を見ているのですが、
買い物に行ったり、出掛けたりして
見ない区間があったりしました。
今年は、特に出掛けることも無く、
家で箱根駅伝を見続けました。

1区で中央大学がトップになり波乱の予感がしました。
ですが、終わってみれば、青山学院大学が往路優勝。

復路も盤石の布陣の青山学院大学。
右胸に輝く妙高市の文字。
青山学院大学は、妙高市杉野沢地区を拠点に毎年夏合宿を行っています。
令和2年11月27日、青山学院大学と妙高市との連携協力に関する協定を締結。
相互に協力し地域社会への貢献とスポーツ活動の活性化や
人材育成に寄与することになっています。

9区、10区と区間新記録を出した
青山学院大学が10時間43分42秒で総合優勝となりました。
復路と総合成績は新記録でした。

その他の学校は、接戦で面白いレースでした。

箱根駅伝を見たなら、
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1月2日(日)、年前に予約してあった
丸山珈琲福豆袋が届きました。

早速、ゲイシャ種のコーヒーを飲みました。
フルーティーで軽やかな酸味が有り、美味しかったです。

福袋を買ったなら、
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1月2日(日)、次男が北陸新幹線に乗り、帰宅していきました。
午後8時台の新幹線でしたが、乗降客も多く、
見送りの人たちも沢山いました。

また、夫婦二人の生活が始まりました。

賑やかな家庭が良いと思うなら、
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1月2日(日)、KIRINハートランドビールを晩酌で飲みました。
KIRINは、1907 年 2 月 23 日設立された
飲料、食料などの総合メーカー。

KIRINハートランドビール
原材料名：麦芽（外国製造又は国内製造（５％未満））、ホップ
麦芽 製造地：北米、欧州、豪州、日本
大麦の原産地：北米、欧州、豪州、日本
ホップ原産地：ドイツ、チェコ、日本
表示単位：100ml当たり
アルコール分（％） 5
純アルコール量（g） 4
エネルギー（kcal） 40
たんぱく質（g） 0.5
脂質（g） 0
炭水化物（g） 2.8
－糖質（g） 2.7
－食物繊維（g） 0～0.1
食塩相当量（g） 0
プリン体＊（mg） 7.8
洒落たエメラルドグリーンのエンボス(浮き彫り)ボトルが
印象的な、アロマホップだけを使った麦芽100％ビール。
コンセプトは、素（そ・もと）。麦とホップと水。
ビールの「素」だけでつくられたビール。
流行や権威、既成の価値観にとらわれること無く、
1986年からずっと変わらないおいしさが、
そのまっすぐな想いを証明しています。

やわらかな甘さ。素材の味を引き出したやさしい味わい。
おだやかな苦味。オールモルトビールとは思えない
飲みやすさ。すがすがしい香り。
アロマホップから生まれる柑橘系の澄んだ香味。
ハートランドのボトルは、すべてリターナブルボトル。
お店で回収したボトルは、もとの工場に戻ってきます。

爽やかな味わいのビールが好きなら、
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1月1日(土)元旦、熊本県花の香酒造さんの
花の香純米大吟醸桜花を晩酌で飲みました。
花の香酒造さんは、1902年（明治35年）創業。
全量和水町の米と水で醸す！
土地の個性を表す産土の酒造り
地域の土と水と微生物を生かし、個性を表現する
産土（うぶすな）の酒造りを提唱する花の香酒造
6代目蔵元杜氏の神田清隆さん。
町の風景を自然豊かに、未来へつなぐ構想を掲げる。
　蔵が立つ和水（なごみ）町、菊池川流域は古代の
阿蘇山大噴火の火砕流が凝固した台地で、
稲作2000年の歴史を誇る米の産地だ。
　2011年に清隆さんが蔵を継いだとき、経営状況は
最悪だった。最初の仕事は債権者に謝まって回ること
。酒蔵を再建するには高品質の酒造りをと、
山口県の「獺祭」蔵元に直談判し、
酒造りを学ばせてもらう。
　その後、地域の歴史を調べる中で、産土の考えと出合う。
祖父、廣瀬太平さんの著書にも産土が度々登場するのを
知り運命を感じた。ワインでいうテロワールを産土と
表現するとしっくりきた。
　蔵周りの田畑は1970年代に比べ約3割が減少。
米の生産量を増やすことが急務と、酒米山田錦を栽培する
農家を探し、自家田も開始。2020年には自家田5町歩、
契約栽培田40町歩まで増え、念願の全量町内産米の
酒造りが叶う。また熊本在来種の穂増を知り、自然農法、
1本手植え、鎌で刈り取り、はさ掛け干しを行う。
　町内産の米と水で醸した純米大吟醸は高評価を受け、
熊本の新星と称された。90％精米や生酛造り、
木桶仕込みの酒にも挑む。
　酒蔵を感じてほしいと、麹室が覗ける小窓や、
昔の煙突の煉瓦でカウンターを設け、山の石で水盤を
作って井戸水を流し、庭には銘柄由来の梅の木を植えた。
　土地を醸し表す産土の酒を志す。

花の香純米大吟醸桜花
酵母：901・1801
原料米：和水町産山田錦
精米歩合：50％
アルコール分：16度
ロンドン酒チャレンジ2015金賞受賞、
第1回Kura Master2017プラチナ賞受賞、
上位10銘柄「審査員特別賞」も受賞。

桃のようなフルーティな香りとほのかな甘みがあり、
柑橘系の酸味もほのかにあります。
爽やかな後味で、スッキリ飲めます。
米の旨味甘みも感じられ、ほどほどの飲み応え、
食中酒としても最適です。

ほどほどの甘さのある日本酒が好きなら、
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1月1日(土・祝)、テレビで初日の出を見ました。

新潟県上越市大貫の元旦の天候が晴れることは少ない。
なので初日の出を見ることも少ない。
今年も雪が降っていました。

ですから、テレビで初日の出が見られて嬉しかった。
お正月を無事迎えた感じがしました。
来年も、きっとテレビで初日の出を見ていると思います。

初日の出を見たなら、
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我が家の元旦と1月2日の朝食は、雑煮とお節料理。

雑煮は、醤油味昆布鰹だしの汁に角餅を焼いて入れ、
具材は、鶏肉、人参、大根、焼き豆腐、油揚げ、
竹輪、コンニャク、ぜんまいです。
毎年食べても飽きない。

お節料理は、手作りの田作り、家で焚いた黒豆、いくら、
蒲鉾、海老、伊達巻き、数の子、煮物。

田舎料理で正月を祝いました。

雑煮とお節料理を食べたなら、
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1月1日(土)元旦に親戚へ新年の挨拶まわりをしていたら、
親戚の子が、かまくらを作って遊んでいました。
小さなかまくらでしたが、昔を思い出しました。

昔、私が小さい頃は、雪が降ると、
かまくらを作ったり、ソリで遊んだりしました。
最近は、そのようなことで遊ぶ子が少ないと思います。
少ない雪をかき集めて作ったかまくら。
とても愛おしいものに思えました。

昔の冬の遊びを思い出すことがあるなら、
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1月1日(土)元旦、面白い新聞広告がありました。
スマホでORコードを読み込んで、
広告のレコード盤にかざすと
レコードが回り出し、JUJUが歌う歌が聞こえてきます。
ユーミンが歌ったA HAPPY NEW YEARの
JUJUバージョンが聞けるのです。
しかも歌詞も見られる面白広告です。

今、レコードが再ブームの兆しだそうです。
新しいレコード盤が発売されていたり、
昔のレコードの復刻版が出たり。
我が家のレコードも、
たまには聴いてあげようと思います。

レコードを持っているなら、
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1月1日(土)元旦、秋田県稲とアガベさんが
群馬県土田酒造さんに造ってもらった
稲とアガベ×土田酒造prototype03を晩酌で飲みました。

稲とアガベさんは、​​2021年9月、秋田県男鹿市に
新しくできたクラフトサケ醸造所です。
日本酒造りの技術をベースに、その他の醸造酒という
免許を活用して、どぶろくやクラフト酒といった
新ジャンルのお酒を造っている醸造所です。
なぜ日本酒を造らないの？とよく聞かれますが、
現行制度では、国内向けの日本酒製造の新規参入は
M&Aによる参入以外は認められておりません。
日本酒がもっと世界中の人々の興味を引くには、
情熱を持った若者が国内新規参入し、今までにない
発想で日本酒を発展させて行くことが必要となると
考え、M&Aでの参入ではなく、
現行制度の規制緩和を目指しています。
現在、関係省庁、並びに政治家の方や既存の蔵の方々と
話し合い、規制緩和の方向性を探っています。
​規制が緩和されるその日まで、どぶろくをはじめとした
その他の醸造酒をお楽しみいただけると幸いです。
土田酒造さんは、代表銘柄は、誉国光、土田。
関東唯一の清酒鑑評会で名誉賞を受賞した名門蔵。
地元向けの銘酒を醸す蔵から、2017年、全量純米蔵、
山廃蔵に酵母以外無添加の酒蔵に転身。酵母無添加の
ために伝統手法を組み合わせた、土田 菩提もと×山廃もと
など人気銘柄を生み出す。
令和1BYからより高度な生もと造りに全量移行。
蔵元土田祐士と杜氏星野元希を中心に、
常にチャレンジしている姿勢と個性的なお酒は、
業界内外で高い評価を受ける。

稲とアガベ×土田酒造prototype03
原材料米：秋田県石山農産の自然栽培ササニシキ
精米歩合：90%
使用酵母：6号酵母添加生もと
アルコール分：15度

米の旨味甘みを感じます。
酸味がほんのりと程よく苦味とかはありません。
発泡感もありません。
ほんのりとアルコール感があります。
アルコールを入れた甘酒を 飲んでるような感じがします。
常温くらいがお薦めです。

新しいタイプのお酒を飲みたいと思うなら、
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我が家はみんな音楽が好き。
なので12月31日は、毎年NHK紅白歌合戦を見ます。
2021年12月31日(金)もNHK紅白歌合戦を見ました。

第72回NHK紅白歌合戦、出場歌手・曲順
前半
LiSA「明け星」
郷ひろみ「2億4千万の瞳 -エキゾチック・ジャパン-」
DISH//「猫」
NiziU「Take a picture」
山内惠介「有楽町で逢いましょう」
櫻坂46「流れ弾」
YOASOBI with ミドリーズ「ツバメ」
Awesome City Club「勿忘」
GENERATIONS from EXILE TRIBE「Make Me Better」
日向坂46「君しか勝たん」
純烈「君がそばにいるから」
SixTONES「マスカラ」
天童よしみ「あんたの花道～ブラバンSP～」
KAT-TUN「Real Face #2」
上白石萌音「夜明けをくちずさめたら」
King & Prince「恋降る月夜に君想ふ」
milet「Fly High」
まふまふ「命に嫌われている。」
水森かおり「いい日旅立ち」
Snow Man「D.D.」
松平健「マツケンサンバII」
後半
〜 明日への勇気をくれる歌 〜　東京都交響楽団　LiSA　高橋洋子
AI「アルデバラン」
関ジャニ∞「Re:LIVE」
BiSH「プロミスザスター」
三山ひろし「浮世傘～第5回 けん玉世界記録への道～」
平井 大「Stand by me, Stand by you.」
ケツメイシ「ライフイズビューティフル」
Perfume「ポリゴンウェイヴ」
millennium parade × Belle (中村佳穂)「U」
宮本浩次「夜明けのうた」
乃木坂46「きっかけ」
細川たかし「望郷じょんから」「北酒場」
坂本冬美「夜桜お七」
藤井 風「きらり」
YOASOBI「群青」
鈴木雅之「め組のひと 2021紅白ver.」
ゆず「虹」
星野源「不思議」
あいみょん「愛を知るまでは」
BUMP OF CHICKEN「なないろ」
さだまさし「道化師のソネット」
東京事変「緑酒」
薬師丸ひろ子「Woman"Wの悲劇"より」
石川さゆり「津軽海峡・冬景色」
氷川きよし「歌は我が命」
布袋寅泰「さらば青春の光 ＜紅白SP＞」
福山雅治「道標 ～紅白2021ver.～」
MISIA「明日へ 2021」

昨年は、紅白の区分けが良く分かりませんでしたが、
どの歌も趣向を凝らしてあり、楽しめました。
視聴率が年々下がっているようですが、
ネットでも見られるし、各年代の音楽嗜好も様々になって、
家族で一緒にテレビを見ることも少なくなっていると思います。
今後の芸能は、どうなっていくのでしょう。

いろんなジャンルの音楽が好きなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

2021年12月31日(金)、山形県高畠ワイナリーさんの
高畠ラ・クロチュア・エレクトリック・エン・上和田シャルドネ2018
を晩酌で飲みました。
高畠ワイナリーさんは、1990年創業。
ミッションは、たとえ100年かけても世界の銘醸地に
並ぶ「プレミアムワイナリー」となることです。
そのために私たちは「高畠ワイナリー100年構想」
という高い目標を掲げました。
これまでの「ワイン造り」「モノ造り」を主軸と
してきた「モノづくり」の製造会社から、
お客様へ、単なるワインだけでなく、
ワインのある暮らしや経験（体験）を提供できる
「コトづくり」のワイナリーへと躍進するため、
日々一歩一歩前進していきます。
日本ワイナリーアワード2021で5つ星獲得しています。

高畠ラ・クロチュア・エレクトリック・エン・上和田シャルドネ2018
タイプ：白、辛口
葡萄酒類：高畠町上和田地区産シャルドネ100％
アルコール分：13.5度
La Cl?ture ?lectrique en Kamiwada = 上和田の電気牧柵(獣害防止電気フェンス)
上和田地区は、標高の高いぶどう産地の為、
山の麓に面しております。
そのため、熊などの動物が山から下りてきて、
ぶどうを食べてしまいます。
これを防ぐべく、ぶどう農家の皆さんは電気牧柵を使用し、
上和田の大自然で育ったぶどうを守っています。
そんな大切に育ったシャルドネの中からより
凝縮したぶどうだけを選び、
ぶどうの破損時には十分なスキンコンタクトを行い、
フレンチオーク樽の小樽での樽発酵をし、
10か月間のシュール・リーを行いました。

辛口ですけれどもほんのりと梨のような甘みも感じられます。
少し渋みも感じられ、それが無いといいなと思います。
酸味は爽やかなフルーティで非常に強すぎず
良い酸味だと思います。
全体的に飲みやすいです。

爽やかなワインが好きなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

2021年12月31日(金)、上越市西城町の笹川菓子店さんへ
年末年始に食べるお菓子を買いに行きました。
年末年始は、お客さまも来るので上生菓子が必要です。

家族で食べるように水ようかんと豆大福を購入しました。
上越では、なぜか冬に水羊羹を食べます。
なぜかは、良く分かりません。

お正月にお客さまにお出しする上生菓子。
今年は、抹茶と共にお出ししました。

お正月気分は、上生菓子が必要です。

お正月に上生菓子を食べるなら、
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2021年12月31日(金)、長男が帰ることになり、
北陸新幹線上越妙高駅へ見送りに行きました。
東京方面への新幹線でしたので混雑していなかったようです。

コロナ前に戻ってはいませんが、
今回の帰省ラッシュは、混雑したようです。

家族が帰省したなら、
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2021年12月30日(木)、北海道ドメーヌタカヒコさんの
ナナツモリピノ・ノワールS02なし赤2017
を晩酌で飲みました。
ドメーヌタカヒコさんは、長野県の小布施ワイナリーの
2男である曽我貴彦が2010年に設立。
東京の大学で醸造学を学んだ後、大学で働きながら
微生物研究者への道へ進むが、ワインの魅力が忘れられず、
10年間、ココファームワイナリーの農場長として働く。
その間、日本中、世界中のワイン産地を巡る。
中でもジュラのオベルノワのワインに強く感銘を受け、
そんなワインをイメージしたワイン造りを
ピノノワールで目指したく、余市町で4.6haの農地を購入し、
ドメーヌを設立。現在は13系統のピノ・ノワールを
栽培しており、全てビオロジック（有機栽培）にて
栽培管理している。野生酵母、全房発酵が特徴であるため、
色調は淡いものの、余韻が長く旨味を伴う香味は
多く人を魅了する。2015年ウ゛ィンテーシ゛より
赤ワインにおいては亜硫酸を使用していない。
農夫でなければ造れない、そんな自然なワイン造りと、
様々な意味での続けられる農業とワイン造りを目指す。

ナナツモリピノ・ノワールS02なし赤2017
葡萄品種：ピノ・ノワール100％
味のタイプ：赤・ミディアムボディ
畑：ナナツモリ
熟成：12ケ月　樽熟成（95％古樽、5％新樽）
発酵：全房（5％徐梗あり）
使用酵母：野生酵母（自然発酵）
亜硫酸：なし(少量だけありロットもある）
アルコール分：１２．５度
イギリスのWilliam Reed Business Media社が発表する
「世界のベストレストラン50」にて4度も世界一に
輝いたことのあるデンマークのレストラン
「ノーマ（noma）」のワインリストに
日本ワインとして初めてオンリストされた。

色合いは、少し薄い黒赤。
香りも味わいはさらっとして渋み酸味が程良く、
フルーティーなブドウらしさを感じます。

癖の少ない赤ワインが好きなら、
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2021年12月30日(木)、上越寺町の日枝神社へ
家族4人でお参りに行きました。
例年、元旦にお参りに行くのですが、
長男が元旦は仕事のため、
この日に家族揃ってお参りしました。

家族4人が元気に揃ったことを報告しました。
毎年、家族でお参りできたら嬉しいです。

毎年、お参りしているなら、
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2021年12月29日(水)、新潟県上越市頚城酒造さんの
越路乃紅梅純米大吟醸越淡麗を晩酌で飲みました。
頚城酒造さんは、1697年より酒造業を創め、
法人としての創業は1936年（昭和11年）。
1724年（享保9年）にはおよそ150石を醸造し。
その後、酒造りの休止や再開などの歴史を経て、
近代では八木酒造として「冬の花」を醸造、
そして1936年に現在の所在地にあった小松酒造との
縁戚関係により合併をし、頚城酒造としてスタート。

越路乃紅梅純米大吟醸越淡麗
原材料米：越淡麗
精米歩合：40%
アルコール分：16度
第92回関東信越国税局酒類鑑評会で、
純米吟醸酒の部で最優秀賞に続く「特別賞」を受賞。
2021年IWC 純米大吟醸の部 ゴールドメダル受賞。
りんごや洋梨のような華やかな香りと、
甘みやコクを伴ううまみ、そして最後に適度な渋みや
酸味を持ちつつ、スッキリとキレる味わい。

すっきりとしたほどよい甘さがあります。
程よいアルコール感で飲み応えもあります。
後味すっきり渋み苦味発泡感ありません。

スッキリ飲みやすい日本酒が好きなら、
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2021年12月29日(水)、長男も帰省し、家族4人が揃いました。
たぶん3年ぶりの家族団らんです。
長男は、元旦が仕事で31日に帰る予定なので
この日の夕食は、年末年始の食べるだろうものを全部出しました。

年齢を重ねた私は、ほんの一口だけ頂きました。
美味しかったです。

毎年家族団らんで年末年始を迎えているなら、
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2021年12月29日(水)、長男が帰省するので
上越妙高駅へ迎えに行きました。
少し穏やかな天候で、雪は降っていませんでした。

この日は、帰省客で駅は混雑していました。
長男は、無事に帰ってきました。

久しぶりの家族の再会に妻も喜んでいました。

久しぶりの家族団らんを過ごしたなら、
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2021年12月29日(水)、帰省した長男が
お土産を持ってきてくれました。
私の大好きなお菓子の数々。

横濱ハーバーダブルマロン

HARBOUR'S Moon Galette

BULLION CARAMEL FINANCIER

L'atelier Monei（ラトリエモネイ）のチョコレートラスク

どれも美味しいお菓子で、
年末年始に家族でいただきました。

年末年始、スイーツ三昧したなら、
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2021年12月29日(水)、三重県木屋正酒造さんの
而今純米吟醸千本錦火入を晩酌で飲みました。
木屋正酒造さんは、文政元年1818年創業。
初代大西庄八が造り酒屋「ほてい屋」を譲り受け、
屋号を以前材木商であった「木屋正(きやしょう)」
と改め継承した。
当時の風情を残した店舗兼主屋は
登録有形文化財に指定されています。
長らく「高砂」「鷹一正宗」を製造し
伊賀地方を中心に商いをしてきました。
現在は６代目蔵元である大西唯克さんが２００５年に
「而今」ブランドを立ち上げ全国地酒専門店に卸しています。
小さな酒蔵ですが品質重視の酒造りをしています。

而今純米吟醸千本錦火入
原材料米：千本錦100％
精米歩合：55％
日本酒度：＋1
酸度：1.7
アルコール分：16度

桃のような香りと程よい甘さがあります。
渋み苦味は無く、発泡感もありません。
爽やかな後味で飲みやすい日本酒です。

程よいフルーティーな甘さのお酒が好きなら、
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2021年12月28日(火)、第14回MOE絵本屋さん大賞2021が
新聞広告に載っていました。
私も毎年楽しみにしている賞です。

第1位『あんなに あんなに』ヨシタケシンスケさん
第2位『たまごのはなし』しおたにまみこさん
第3位『街どろぼう』junaidaさん
第4位『怪物園』junaidaさん
第5位『ゆめぎんこう』コンドウアキさん
第6位『二平方メートルの世界で』前田海音さん、はたこうしろうさん
第7位『にげて さがして』ヨシタケシンスケさん
第8位『ノラネコぐんだん ケーキをたべる』工藤ノリコさん
第9位『あきらがあけてあげるから』ヨシタケシンスケさん
第10位『『ながいながい ねこのおかあさん』キューライスさん、ヒグチユウコさん

新人賞第1位『笑本おかしばなし1 ももたろう』ガタロー☆マンさん
パパママ賞第1位『ノラネコぐんだんケーキをたべる』工藤ノリコさん

私が読んだことあるのは、『怪物園』、『にげて さがして』、
『ノラネコぐんだん ケーキをたべる』、
『あきらがあけてあげるから』の4冊だけです。
他の絵本は、図書館で予約しました。
早く、他の絵本も読んでみたいです。

絵本が好きなら、
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毎年、早く年賀状を出そうと思うのだが
ギリギリに発送してしまっている。
昨年も12月28日に完成し発送しました。

年々、年賀状を出す人が少なくなっています。
いろいろな事情があると思うが、
私は、自分が元気でいますという通知のつもりで
年賀状を出しています。
いつまで続けられるか分かりませんが、
年賀状が出せなくなったら、
それくらいの元気しか無いと思って下さい。

年賀状を出しているなら、
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2021年12月28日(火)、次男が帰省するので
上越妙高駅へ迎えに行きました。

帰省時期には少し早かったので乗降客もまばらでした。

帰省した次男には、抗原検査を受けてもらい陰性でした。
年末年始を楽しく過ごしました。

久しぶりに子が帰省したなら、
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2021年12月28日(火)、次男が持ってきた土産を食べました。
一つは、チューリップローズコレクションと言うお菓子。
クリームとビスケットが組み合わさって
SNS映えするスイーツ。
美味しかったです。

両口屋是清の羊羹。
今年の寅年の絵があしらってあります。
甘さ控えめで美味しかったです。

綺麗で美味しいスイーツでした。

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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

新潟県上越市大貫の2021年年末、雪の状態です。
12月25日(日)から大雪になると気象庁の予報でした。
少しずつ降った雪は、12月26日(月)午前中に止みました。

積雪は、25cm程でした。

その後、27日、28日と雪が降り、
12月29日(木)午前中は、晴れ間も有り、
積雪は50cm程度でした。

12月31日(土)にも雪が降り、
夕方には、積雪55cmくらいあったと思います。

少し寒い日が続いているので、
雪が溶けずに残っています。
この1週間くらいでは、大雪予報はありません。
この程度の雪で収まって欲しいです。

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2021年12月27日(月)、山梨県中央葡萄酒さんの
グレイスロゼ2019を晩酌で飲みました。
中央葡萄酒さんは、1923年初代三澤長太郎が
「長太郎印葡萄酒」で創業。
1953年に中央葡萄酒株式会社を設立、
ワインに「GRACE」と名付けました。
1989年にオーナーとなった茂計は、
「グレイス甲州菱山畑」「グレイス甲州鳥居平畑」
を生み出しました。
フラッグシップワイン「キュヴェ三澤」が誕生。
2002年、北杜市明野町に三澤農場を開園し、2014年には、
「キュヴェ三澤明野甲州2013」が世界最大のワインコンクール
"Decanter World Wine Awards"にて日本ワイン初の金賞を受賞。
2019年、 世界最大のワインコンクール
Decanter World Wine Awardsで、6年連続で受賞。

グレイスロゼ2019
産地：山梨県 明野／三澤農場
ぶどう品種：メルロ(60％)
　　　　　　カベルネソーヴィニヨン(23％)
　　　　　　カベルネフラン(17％)
醸造法：フレンチオーク樽醗酵、樽貯蔵
タイプ：ロゼ
味わい：辛口
アルコール分：12.5度
除草剤や化成肥料を使用せず、丹精込めて育てた
三澤農場産のメルロ、カベルネソーヴィニヨン、
カベルネフランを直接圧搾法とセニエ法にて
小仕込みを行い、フレンチオークの旧樽での醗酵、貯蔵
することで、品種の複雑さと土地の味わいが
丁寧に表現されています。
標高700ｍの冷涼な産地の味わいが素直に
表現されながらも、低収量で栽培された
単一畑のロゼは世界的にも珍しく、
複雑さと果実の厚みが感じられます。
日本でも、骨格のある辛口ロゼを造りたいという
栽培醸造家の想いから、2008年に生まれたワイン。
セニエ法
赤ワインを造る過程で、初期の色づいた果汁をタンクから
抜き、抜き取った果汁のみを醗酵させます。
直接圧搾法
赤ワイン用の黒ブドウを、白ワインを醸造するときのように
圧搾し、その果汁を発酵させます。

香りや色合いは、赤ワインのようです。
ほんのりと赤ワインのような渋みとか苦みが感じます。
辛口で飲みやすいです。
20度くらいの温度が良い味わいに感じます。
飲みやすい赤ワインのようです。
わりとどんな食事にも合いそうです。

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2021年12月26日(日)、除雪を終え、除雪機の雪を
取り除こうとしたとき、オーガのカバー部分に
違和感を感じました。
よく見ると、ネジで止まっているはずの場所に
ネジがありません。
しかも3カ所も。

内側を見るとネジで止められているはずのカバーが
止まっていません。

反対側もネジが3カ所ともありません。

除雪の際、回転するオーガの部分のネジが
全部止められていませんでした。
今年、業者に点検作業してもらい、
その後今年初めて除雪作業したので、
この時はずれたとは、思えません。
ならば、考えられるのは、
「業者が点検作業したときにネジを外し、つけ忘れた。」

点検作業した業者に電話しました。
業者「点検ミスですね。あははは。」
．．．．．．．．
午前中に来てもらい、ネジを取り付けてもらいました。

この業者、バッテリーカバーの蝶ネジもつけ忘れていました。

ケガしなくて良かったと思いました。

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12月25日(土)、妙高市新井ふれあいホールで開かれた
宮信明セレクション クリスマス落語三人会
を妻と二人で聞いてきました。
昨年、最後の落語会で
出演は、早稲田大学研究員の宮信明さん、
柳亭小痴楽さん、入船亭小辰さん、柳家緑太さん。

今回、仲入り前にプレゼント抽選会がありました。
出演者お一人ずつのサイン色紙と４人全員一緒のサイン色紙、
そしてそれぞれと一緒に写真撮影。
なんと、私は、4人全員一緒のサイン色紙が当たりました。
昨年の運をそこで使い果たしてしまいました。

演目は、
１．挨拶：宮信明
１．おしゃべり：宮信明、柳亭小痴楽、入船亭小辰、柳家緑太。
１．替り目：入船亭小辰
１．プレゼント抽選会
　　　仲入り
１．雛鍔：柳家緑太
１．干物箱：柳亭小痴楽

小辰さんは、来年真打ち昇進が決まっています。
なんと十代目入船亭扇橋を襲名されるそうです。
名誉ある名をいただき、益々精進されることでしょう。
緑太さん、小痴楽さんも益々精進し、
今年も、妙高市来て落語を聞かせてくれると思います。

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12月25日(土)、鹿児島県本坊酒造さんが山梨県で造る
シャトーマルス牧丘甲州2020を晩酌で飲みました。
本坊酒造さんは、明治5年（1872年）の創業し製綿業を開始。
明治後半には、薩摩を代表する特産物である甘藷を使っての
焼酎製造に着手。また、昭和の初めより取り組む山林事業も、
現在では鹿児島、宮崎、熊本にまたがる広さとなり、
地球環境の維持に貢献できるよう努力するなど
創業以来一貫して変わらぬ姿勢、郷土愛に根ざす
という創業の精神を今もなお受け継いでいます。
昭和24年（1949）ウイスキーの製造免許を取得。
昭和27年（1952）地酒の製造免許を取得。
昭和35年（1960）果実酒（ワイン）の製造免許を取得。
山梨県東八代郡石和町に山梨工場（現在のマルス山梨ワイナリー）を新設。

シャトーマルス牧丘甲州2020
葡萄品種：甲州100%
栽培地：山梨県山梨市牧丘地区
醸造地：マルス穂坂ワイナリー
アルコール分：10度
タイプ：やや甘口、白
色：若々しい外観は、全体に透明度が高く、やや濃いめのイエロー。
香り：吟醸香（エステル香）や、柑橘系の香りが強く、
　　　爽快でフレッシュさを感じさせる香りが特徴。
味わい：果実の甘さが、柔らかく口の中に広がり
　　　フルーティーで清涼感のある酸味が、長い余韻を残します。
製造：ステンレスタンクで発酵。

本坊酒造と言えば、本格芋焼酎桜島を造っており、
本社は鹿児島の酒造メーカーです。
そんな本坊酒造が、洋酒生産の拠点として山梨県
笛吹市石和町に「マルス山梨ワイナリー」
を設立したのが1960年。
そして今回受賞した本坊酒造 シャトーマルス 牧丘甲州2020を
醸造しているのが、2017年にさらなる品質向上目指し
新設された「マルス穂坂ワイナリー」です。
IWSC2021では、95点という評価で金賞（ゴールド）
を獲得したワインです。
テイスティングノート
絶妙な、芳香族の鼻は、明るい花とスパイスのタッチで開きます。
味わいは、上に歌う上で上に持ち上げられたライチノートで 、
新鮮でカリカリピンクレディリンゴに噛み付く感覚を提供します 。

柑橘系の心地よい香りとほんのりとした梨のような甘みがあります。
柑橘系に似たフルーティな酸味があり、甘さとバランスが良く、
非常に飲みやすいです。
アルコール度数も10%なのでジュースのような感覚で飲めます。
あまり主張し過ぎない甘みやアルコール感なので
どのような食事にも合うと思います。

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明けましておめでとうございます。
旧年中は、大変お世話になりありがとうございました。

　昨年の私、
1月、元旦から雪、毎日除雪に明け暮れる。
2月、災害避難用にシュラフ購入、いまだ使用せず。
3月、新型コロナの影響か入手困難酒が手に入り
　　　美酒に酔いしれる。
4月、タモリ倶楽部で高校地理を学ぶ生徒
　　　少数と知りショック。
5月、新品ホームベーカリーのふわふわパンを
　　　エレクトリックナイフで切り、切れ味に感動。
6月、介護施設入居の母と1年ぶりドア越し面会で安堵。
7月、2001年製冷蔵庫とお別れ。
8月、寄る年波に勝てず遠近両用眼鏡購入。
　　　コロナワクチン検査、3回目で抗体有りに安堵。
9月、ソイ＆スープブレンダー購入で豆乳生活始める。
　　　栗の点心朱雀、高山トランブルーのバゲット食し、
　　　ご満悦。
10月、能登マルガージェラート、
　　　木曽駒ヶ岳YAMA森カレーを食し、ご満悦。
11月、バル街で久しぶりの食べ飲み歩き。
　　　ブラタモリでフォッサマグナを勉強。
12月、妻がDIYで二重窓冬囲いする。
　　　雪むろ酒かすラーメンを食べ歩き。

　昨年は、コロナ禍から少しずつ脱出し、
日常を取り戻しつつある1年だったと思います。
今年は、宿泊旅行したいと思っています。
今年もよろしくお願いいたします。

　　　　　　令和四年　元旦

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