麺屋あごすけさんでランチ
7月20日(火)、妻と二人で上越市下門前の
麺屋あごすけさんでランチしてきました。
相変わらずの盛況でした。
私が注文したのは、特製つけめん1180円税込み。
4種類の叉焼と胡瓜、シナチク、味玉、葱のトッピングが別皿の
お得な醤油つけ麺です。
少し甘さを感じる醤油つけだれで頂く中太もちもち縮れ麺。
食べ応えも十分です。
妻が注文したのは、あごすけさんのマジメン、
越後甘海老つけ麺1200円税込み。
マジメンとは、上越市のラーメン店「上越愛麺会」18店舗の店主が
"本気まじ" で作った期間限定メニュー「本気麺まじめん」
3杯食べると2000円分の食事券が抽選で当たる
スタンプラリーにも参加できる企画麺。
コロナ禍の生産者を応援するため上越産食材を
使うことなどがルールで、提供は8月31日まで。
越後甘海老つけ麺のお味は、塩豚骨をベースに
自家製エビパウダーと蝦醤シャージャンを加えたつけ汁の
「海老豚骨」は、エビのうまみと香りが溶け込み濃厚な味わい。
県産小麦ゆきちからの全粒粉を使ったのど越しのよい
もっちり中太麺との相性抜群。
トッピングはパプリカやキュウリの甘酢漬け、竹炭パンのクルトンなどが
アクセントとなり、味に奥深さを加えている。
味玉は、少し塩辛く黄身が良い具合に半熟。
割スープをもらうのを忘れたが、
海老豚骨つけ汁を最後まで飲み干してしまった。
心もお腹も満たされた。
心も満たされるラーメンを食べたことあるなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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コメント
●吉野聡建築設計室さまへ
>おはよう御座います。
こんにちは。
>只今AM2:50ですが、私も特製つけめん1180円を食べたいんです(^o^)
ボリューム満点です。(^^ )
Posted by 保険屋あい at 2021年7月28日 14:47
おはよう御座います。
わぁ~♪
なんて美味しそうなんだろう♪
只今AM2:50ですが、私も特製つけめん1180円を食べたいんです(^o^)
Posted by 吉野聡建築設計室 at 2021年7月28日 02:51
●山下博成さまへ
>おはようございます。
こんにちは。
>コロナ前以上?(^^)
いや、残念ながらコロナ前までは、まだまだですね。
Posted by 保険屋あい at 2021年7月27日 16:14
おはようございます。
繁盛してマスね。
コロナ前以上?(^^)
Posted by 山下博成 at 2021年7月27日 09:17