はな禅さんの本気麺「今、波の音を聞いて」
7月3日(土)、この日から始まった上越愛麺会の企画、
「本気麺」と書いてマジメン。
上越市内18のラーメン店が
「麺や具材やスープ内等に上越産の食材を使用し、
店主が情熱を燃やし、こだわりを持って作った
本気(マジ)な一杯を提供する」企画です。
この日、マジメンを食べに上越市中田原はな禅さんへ行きました。
はな禅さんの本気麺は、
「今、波の音を聞いて1000円税込」
今、波の音を聞いて
塩味、魚介類の冷たい出汁に全粒粉を使った
モッチリ中太麺が入り、山形の冷やしラーメン
のようですが、具材は、別盛りです。
非常に出汁が効いていて、塩を感じません。
他には無い希有なラーメンです。
スープ全部飲み干しても喉が渇きません。
ごちそうさまでした。
また、食べに行きたいです。
つけ麺でもない冷やしラーメンを食べたことあるなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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コメント
●昆布巻きのうおぬま屋店長さんへ
>こんばんは。
こんにちは。
>かなり進化を遂げていられるようですね。(^^)
はい、日々進化しています。(^^ )
Posted by 保険屋あい at 2021年7月13日 12:01
こんばんは。
はな禅さん、もう随分行っていません。
かなり進化を遂げていられるようですね。(^^)
Posted by 昆布巻きのうおぬま屋店長 at 2021年7月11日 21:41
●吉野聡建築設計室さまへ
>おはようございます。
こんにちは。
>間違いのない旨さですね(^o^)
出汁が決め手のラーメンです。(^^ )
Posted by 保険屋あい at 2021年7月11日 14:05
おはようございます。
全てを完食した写真で、全てを理解です♪
間違いのない旨さですね(^o^)
Posted by 吉野聡建築設計室 at 2021年7月11日 02:49
●山下博成さまへ
>おはようございます。
こんにちは。
>18店制覇したら記念品がいただけるのでしょうか?(^^)
残念ながら記念品は無いのです。
●たくみの里のふく様へ
>おはようございます。
こんにちは。
>これは盛り上がりそう!(^^)!
そうなんです。今日も他の店へ行って来ます。(^^ )
Posted by 保険屋あい at 2021年7月10日 10:46
おはようございます。
18店制覇したら記念品がいただけるのでしょうか?(^^)
Posted by 山下博成 at 2021年7月10日 07:28
おはようございます。
マジメン! 上越の皆様の熱い想いを感じますね。
これは盛り上がりそう!(^^)!
Posted by たくみの里のふく at 2021年7月10日 05:47