新潟県上越市のおやじ「あい」が、叫んでいる！ みんな元気ですか！中小企業法人個人事業主メール保険相談所あい企画が上越より配信 新潟県上越地域の観光名所やお食事処、おいしいお話し等など。
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2021年7月31日
7月23日(金)、妻が栽培する胡瓜が今年初めて収穫されました。
他の家よりかなり遅い初採れキュウリでした。
無農薬、無肥料で丹精込めて作っています。
今年は、例年以上に野菜がうまく育たないらしい。
妻は悪戦苦闘しているようです。
でも、楽しそうに毎朝、畑仕事をして
昼の仕事の憂さを晴らしているように見えます。
収穫は二の次で、心の癒やしに繋がる家庭菜園のようです。
家庭菜園をしているなら、
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7月23日(金)、上越市西本町のカルディに行ったら、
以前売り切れだったマリトッツォがあったので
迷わず購入しました。
ネットで知ったマリトッツォとは、ブリオッシュ生地に
たっぷりの生クリームを挟んだスイーツのことらしいです。
イタリア・ローマの名物で、現地では朝食として、
バールなどでカプチーノと一緒に食べるのが一般的だそう。
今では、コンビニでも売られているそうですが、
ネットで話題だったKALDIのMaritozzoを購入しました。
今や、ネット通販でも販売しているカルディのマリトッツォ。
カルディのホームペーには、次のように紹介されています。
ローマのバールで朝食をとるならば、ローマ名物の
「マリトッツォ」をぜひご一緒に！とまで言われている、
丸い柔らかいパンにオレンジピール入りの生クリームを
サンドした、ローマ名物のお菓子パンです。
古代ローマ時代には蜂蜜と干しブドウ入ったものが
食べられ、中世ではカトリック教会の四旬節に
食べらていたなど伝統的な菓子パンで、
イタリアではカプチーノと合わせるのが定番です。
早速食べてみました。
オレンジピールがどこにあるか分からないくらいですが、
確かに入っていました。
少し油っぽいクリームで甘さ控えめ、しっとりしています。
パンは、少しパサパサで、カプチーノより牛乳が合います。
小竹のサンドパンの方が私好みだと分かりました。
話題のものは１度は食べてみるなら、
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7月23日(金)の朝刊に「ご先祖は、２万年前の港川人？」
という興味深い記事が載っていました。
「沖縄県で約２万年前の全身骨格が見つかった
港川（みなとがわ）人は、現代の日本人につながる
祖先だったかも知れない。
そんな可能性がＤＮＡ解析からわかった。」
らしい。
今まで、言われてきた、縄文人とその後に
大陸からやってきた弥生人と違う説が出てきたのである。
とても面白い。
歴史は、いろんな事を調べて行くと変わってきます。
その時、生きていた人はいないので、本当のことは分からない。
今の人が想像しているにすぎない。
未だに良く分からないから面白い。
自分で発見したことでもないが、新しい発見は嬉しい。
祖先の歴史に興味あるなら、
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2021年7月30日
7月22日(木)、ネットニュースで
東京オリンピック女子サッカー片膝つきが相次いだ事を知りました。
記事によると
東京オリンピックの競技初日となった21日、
サッカー女子の試合で開始前にピッチに片膝をつき、
人種差別に抗議する意思を示すチームが相次いだ。
「膝つき」は、2020年5月に米国で起きた
白人警察官による黒人男性の暴行死事件を機に
広がった「ブラック・ライブズ・マター
（黒人の命は大事だ、BLM）」運動への共感を
示す意味がある。五輪ではこれまでこうした行為は
認められていなかったが、国際オリンピック委員会（IOC）は
今大会から、条件付きで一定の政治的表現を
認める方針に転換していた。
札幌ドームの英国―チリ戦では、両チームの選手たちが
国歌斉唱を終えてピッチに出た後、笛の合図をきっかけに
芝に片膝をついた。英国の監督は15日の声明で
「膝つきは社会の差別や不正義、不平等に対する
平和的抗議の重要なシンボルだ」と表明していた。
味の素スタジアムのスウェーデン―米国戦の両チームや、
オーストラリアと戦ったニュージーランドの選手も
膝つきを行った。
片膝をつくポーズは16年、米プロフットボールNFLの
選手が人種差別に抗議して国歌斉唱時に行ったのが
始まりで、その後、欧州諸国や他のスポーツにも広がった。
政治的中立を掲げる五輪ではこれまで、
選手による政治的な意見表明は禁じられていた。
1968年メキシコ五輪では、陸上男子200メートルで
表彰台に立った米国の黒人選手2人が拳を突き上げる
「ブラックパワー・サリュート」と呼ばれる抗議を
行い、追放処分を受けたこともある。
だが、BLM運動の高まりとともに各国のアスリート
から五輪での規制に対する反発が広がり、
IOCが見直しに着手。今年7月2日に発表した
ガイドライン（指針）では、特定の国や人を
標的にしないことなどを条件に、競技前後や
選手紹介の最中などに政治的表現を行うことを容認した。
一方、開閉会式や表彰式、選手村などではこれまで同様、
こうした行為を禁じており、違反した場合は処分対象となる。
あらゆる差別に反対するなら、
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2021年7月29日
7月21日(水)、この日のランチは、妻の作った冷麺。
麺がどこにあるか分からないくらい具だくさん。
まるでサラダのようです。
上にのった野菜は、知り合いやご近所さんから
頂いたモノもあれば、我が家で採れたものもある。
オール地物野菜です。
これは、美味しいこと間違いなし。
地物を愛するなら、
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7月21日(水)、フランス、ル・プティ・ソムリエの
ミュスカ フル・ブレンド2016を晩酌で飲みました。
パリ農産物コンクール2017年金賞受賞ワインです。
ミュスカ フル・ブレンド2016
生産地：France > Languedoc-Roussillon > Languedoc
生産者：Les Celliers Trébéens (レ・セリエ・トレビーン)
ぶどう品種：Muscat (ミュスカ)
スタイル：White Wine
ピリッとくる白ワイン独特の酸味があります。
苦味渋みも程よく有りますがまあ飲みやすいワインです。
もうすこし酸味がまろやかだとより飲みやすいと思います。
時間とともにまろやかになりました。
さらっと飲み口の良い辛口白ワインだと思います。
辛口ワインが好きなら、
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7月21日(水)、福島あづま球場でソフトボール
日本対オーストラリア戦が行われました。
これが東京2020オリンピック競技大会での最初の試合でした。
開会式は7月23日(金)ですが、その前から競技が始まりました。
13年ぶりに復活したソフトボール競技。
13年ぶりに上野由岐子投手が投げ、
日本選手の意気込みを感じました。
次の大会には、オリンピック種目から消滅する
ソフトボールについて、考えることがあるなら、
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2021年7月28日
上越市高田城址公園で蓮の花がたくさん咲いています。
7月16日(金)に見た高田城址公園の蓮をご紹介します。
西堀北側の観蓮園にある蓮の花1。
観蓮園では、いろんな種類の蓮が見られます。
形、色、大きさの違う蓮の花をお楽しみ下さい。
西堀北側の観蓮園にある蓮の花2。
ハスの花は、午後には花を閉じます。
午後も咲いている花があったなら、それが最後の咲いた姿でしょう。
西堀北側の観蓮園にある蓮の花3。
観蓮園の蓮をみていると、本当に様々な色形があると感じます。
西堀北側の観蓮園にある蓮の花4。
私は、このように花びらの先が少しピンク色が好みです。
7月17日(土)から第42回高田城址公園観蓮会が始まっています。
今年も特別行事はありませんが、
東洋一の蓮が皆さんをお待ちしています。
会期は、8月22日(日)までですが、
例年、それ以降もハスの花が咲いています。
長くハスの花を楽しんで下さい。
自分の好きな蓮の花があったなら、
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7月21日(水)、ドラッグストアへ行ったら、
999円税別で西瓜を売っていたので購入しました。
大きめな8.65kg
実割れで皮の厚いスイカでしたが、
瑞々しくシャキシャキとして甘いすいかでした。
大きめだったので3日間で楽しみながら食べました。
年々、すいかの美味しさがアップしていると感じるなら、
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2021年7月27日
7月20日(火)、妻と二人で上越市下門前の
麺屋あごすけさんでランチしてきました。
相変わらずの盛況でした。
私が注文したのは、特製つけめん1180円税込み。
4種類の叉焼と胡瓜、シナチク、味玉、葱のトッピングが別皿の
お得な醤油つけ麺です。
少し甘さを感じる醤油つけだれで頂く中太もちもち縮れ麺。
食べ応えも十分です。
妻が注文したのは、あごすけさんのマジメン、
越後甘海老つけ麺1200円税込み。
マジメンとは、上越市のラーメン店「上越愛麺会」18店舗の店主が
"本気まじ" で作った期間限定メニュー「本気麺まじめん」
3杯食べると2000円分の食事券が抽選で当たる
スタンプラリーにも参加できる企画麺。
コロナ禍の生産者を応援するため上越産食材を
使うことなどがルールで、提供は8月31日まで。
越後甘海老つけ麺のお味は、塩豚骨をベースに
自家製エビパウダーと蝦醤シャージャンを加えたつけ汁の
「海老豚骨」は、エビのうまみと香りが溶け込み濃厚な味わい。
県産小麦ゆきちからの全粒粉を使ったのど越しのよい
もっちり中太麺との相性抜群。
トッピングはパプリカやキュウリの甘酢漬け、竹炭パンのクルトンなどが
アクセントとなり、味に奥深さを加えている。
味玉は、少し塩辛く黄身が良い具合に半熟。
割スープをもらうのを忘れたが、
海老豚骨つけ汁を最後まで飲み干してしまった。
心もお腹も満たされた。
心も満たされるラーメンを食べたことあるなら、
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2021年7月26日
ある日、妻が冷蔵庫から水が出ていると言った。
修理することも考えたが、見ると家を建てた時に
購入した2001年製の冷蔵庫だった。
妻の決断で、買い替えることにしました。
7月19日(月)、注文した冷蔵庫が届き、
冷蔵庫を入れ替えました。
新しい冷蔵庫は、前と同じ600mm幅の東芝製。
使い勝手は、ほぼ前と同じ。
冷蔵庫を入れ替えてくれたのは、専門の運送業者さん。
引越作業のように丁寧に冷蔵庫を入れ替えてくれました。
以前は、365Lの容量でしたが、
新しい冷蔵庫は、411Lと少し大きくなりました。
野菜室などの引き出す取っ手が以前は
下から手を入れるように着いていたのが
今度のは、上から手を入れるようについているので、
引き出すときに違和感があると妻が申しております。
庫内も明るくなり、
なんとなく気分も晴れやかになりました。
毎日の生活も明るくなりそうです。
今年、新しく白物家電を購入したなら、
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7月19日(月)、サッポロビールが販売するワイン
グランポレール安曇野池田カベルネ・ソーヴィニヨン2016
を晩酌で飲みました。
サッポロビールは、北海道開拓使が1876（明治9）年6月、
青木周蔵から推薦された中川清兵衛を迎え入れ
醸造所の建設に着手したことから始まります。
9月「開拓使麦酒醸造所」が完成。
サッポロビールの歴史はここに始まります。
醸造所は木造2階建てで、建坪は260坪ほどでした。
総工費は8,348余円、現在の金額に換算すると約1億円でした。
開業式での記念写真が残されています。
積み上げたビール樽には「麦とホップを製す
連者（れば）ビイルとゆふ酒になる 開業式」
と白字で大きく書かれていたそうです。
グランポレール 安曇野池田 カベルネ・ソーヴィニヨン 2016
タイプ：フルボディ
産地：長野県「安曇野池田ヴィンヤード」産
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
飲み頃温度：16～18℃
熟成 新樽比率：50％
樽熟成期間：16ヶ月
容量：750ml
ペアリングメニュー：和牛のステーキ、熟成したチーズ
生産本数：2587本
収穫日：2016年10月2～4日
収穫方法：手摘み
醸造・栽培、醸造責任者：工藤雅義
生産者・生産地情報：より質の高い、理想とする最高峰の
ぶどうを栽培するために辿り着いた場所、
それが長野県池田町の自社畑「安曇野池田ヴィンヤード」。
標高平均580ｍ。冷涼な気候と、ぶどう畑に吹きわたる
清々しい風が特長。その洗練された味わいは
グランポレールの中でもひときわ輝きを放っています。
気候条件・土壌ともにフランス系品種の産地
として最高の条件を満たしています。
2016年の成熟期は天候不順により気が抜けない年
となりましたが、8月上旬および9月上旬に日照に
恵まれたことで、深みのある良質なぶどうが収穫できました。
葡萄の香りがとても良いです。
苦味渋みが程よく、酸味も程よく調和しています。
フルボディですが、強く主張するような味わいではなく、
どっしり飲み応えはありますが、
程よい良い余韻ですっと切れる感じです。
肉料理に合うと思いますが、味の濃い料理より
程よい味の料理が良いかもしれません。
余り主張しすぎず、お料理に合わせやすい
飲みやすい辛口赤ワインです。
調和の取れたワインが好きなら、
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2021年7月25日
7月18日(日)、この日も前週同様に
午前9時にドラッグストアへ行き、
999円税別の西瓜を買って来ました。
少し小ぶりの6.05kg
少し小さかったのですが、
実割れも無く、皮も薄くて瑞々しく
甘くて美味しかったです。
今年は、西瓜の当たり年かなと思います。
毎週、スイカを購入しているなら、
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2021年7月24日
7月17日(土)、最高気温29.8度の上越市大潟区で
草刈りをしてきました。
草を刈った写真を撮り忘れたので、
昨年の写真で代用しました。
前回5月8日(土)に草刈りをしてから2ヶ月半で
今年2回目の草刈りとなりました。
前回同様に重曹水除草もしました。
昨年同様、次は、9月末くらいに草刈りしたいと思います。
所有地の草刈りを自分で行っているなら、
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2021年7月23日
上越市高田城址公園で蓮の花がたくさん咲いています。
7月16日(金)に見てきた高田城址公園の蓮をご紹介します。
西堀に咲いた蓮の花。
蓮の花は朝早く咲き、午後には花を閉じます。
西堀のハスの花。
早朝の柔らなかな光の時は、はすの花もより神秘的に見えます。
西堀北側の観蓮園にある蓮の花。
観蓮園では、いろんな種類の蓮が見られます。
形、色、大きさの違う蓮の花をお楽しみ下さい。
7月17日(土)から第42回高田城址公園観蓮会が始まっています。
今年も特別行事はありませんが、
東洋一の蓮が皆さんをお待ちしています。
会期は、8月22日(日)までですが、
例年、それ以降もハスの花が咲いています。
長くハスの花を楽しんで下さい。
高田城址公園の蓮の花を見たくなったなら、
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7月16日(金)、フランスGroupe Castel (カステル)さんの
Chee!VinRouge(チー！ヴァン ルージュ)2015を晩酌で飲みました。
Castel社は、1949年創業のワイン、ビールやソフトドリンクを
製造販売している会社です。
Chee!VinRouge(チー！ヴァン ルージュ)2015
生産国生産地：フランスボルドー地区
葡萄品種：メルロ70%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%
タイプ：赤 辛口
アルコール分：12.5度
まろやかなタンニンが、 感じられます。
ほんのりとした渋みと苦味があり、
熟成された葡萄の香りが心地よいです。
ほどほどのアルコール感の見応えが有り、
ほんのりとしたワインらしい余韻があります。
くどさのない赤ワインなので、
ほどほどの味付けの食事に合うと思います。
飲みやすい辛口赤ワインが好きなら、
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2021年7月22日
日本時間7月14日(水)に行われたMLB オールスターゲーム
を録画してあった映像で見ました。
この試合、大谷翔平選手は、
先発で1番DHの二刀流で出場。
シーズン中と同じく、スター選手の揃う
オールスターゲームでも二刀流。
喜ばしい快挙を演じてくれました。
それを演出するMLBもすごいと思いました。
日本の閉鎖的な世界では、難しいと思います。
さて、その大谷翔平選手ですが、1回表１番打者として登場。
シャーザー投手の２球目を二塁ゴロで凡退。
そして１回裏の投球です。
最初は変化球主体の投球でした。
１番タティス選手を４球目をスライダーで左飛球に仕留めます。
２番マンシー選手を３球目を直球で二塁ゴロに仕留めます。
３番アレナド選手を直球主体で責め、
６球目をスプリットで遊撃手ゴロに仕留めました。
投球数は14球でした。
投手としては、この回でお役御免。
全員、三振を取りに行ったそうですが、さすが名打者揃いで
残念ながら三振は取れませんでした。
３回表の大谷翔平選手の２打席目。
バーンズ投手から初球カットボール打って一塁ゴロ凡退。
打者としてもこの打席でお役御免。
大谷翔平選手の活躍は見られませんでしたが、
私としては、楽しめたMLBオールスターゲームでした。
試合は、大谷翔平選手所属のアメリカンリーグが
2回表からのリードを守り5対2で勝利しました。
よって1回裏を抑えた大谷翔平選手が勝利投手となりました。
来年以降も大谷翔平選手がオールスターゲームに
出場することを祈っています。
MLBオールスターゲームを見たなら、
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2021年7月21日
日本時間7月13日(火)に行われたMLB The Home Run Derby
アメリカ大リーグオールスターゲームのホームラン競争です。
夜、録画してあった映像を見ました。
このホームラン競争は、MLBオールスターゲームの
関連イベントとして1985年から行われています。
基本的にはオールスター前夜祭として、本戦の前日夜に開催されます。
今回は、大谷翔平選手が出場しました。
行われた場所は、デンバー（コロラド州）コロラドロッキーズの本拠地、
クアーズフィールドです。
このホームラン競争のルールは、8人の選手がトーナメント方式で
制限時間内に打った本塁打の数を競います。
大谷翔平選手の1回戦の相手は、現在22歳の
ワシントン・ナショナルズ所属フアン・ホセ・ソト・パチェコ選手、
ドミニカ共和国サントドミンゴ出身。
制限時間内に22本のホームランを打ちました。
いよいよ大谷翔平選手の出番です。
今回、大谷翔平選手の時のキャッチャーを務めたのは、
大谷選手の専属通訳、水原一平さん。
野球は、ほぼ素人らしいです。
大谷翔平選手、最初は、ホームランが打てず、苦戦していました。
徐々に調子を上げ、22本に並びましたが、それで終了。
ホームランダービールールにより、
ホームラン数が並んだ場合、1分間の延長戦(タイムアウト無し)
それでも決着がつかない場合、3スイングの延長戦(サドンデス)
延長戦に突入です。
延長戦1分間でソト選手は、6本のホームランを打ち、
合計28本となりました。
そして、大谷翔平選手。
またも最初は、調子が出ず、苦戦していましたが、
後半追い上げ、6本のホームランを打ち、また同数。
3スイングの延長戦、サドンデスです。
3スイングの延長戦、ソト選手は、なんと3本ともホームラン。
その後の大谷翔平選手は、力が入りすぎ、
1スイング目がゴロになってしまいました。
これで万事休す。
ソト選手の勝利が決まりました。
見ている方は、ハラハラドキドキ、
とても楽しいホームラン競争でした。
大谷翔平選手は、とても疲れたようですが、楽しそうで
見ている私達を楽しませてくれました。
次の日のオールスターゲームも楽しみになりました。
大谷翔平選手を応援しているなら、
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2021年7月20日
7月11日(日)、午前9時にドラッグストアへ行き、
999円税別の西瓜を買って来ました。
今週も西瓜を買いました。
その後、スーパーマーケットでも1280円税別の西瓜を
売っていましたが、妻から許しが出なかったので
購入せず帰ってきました。
ドラッグストアで購入した西瓜は、8.20kg
実割れも無く、
瑞々しく甘くて美味しいスイカでした。
毎週、スイカ購入が続きます。
今年、スイカを食べたなら、
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6月下旬、新型コロナワクチンの接種券が届いた。
上越市は、集団接種の場合、後日、
日時が指定された葉書が届くことになっていた。
先日、ワクチン不足により予約無しの集団接種は、
8月末からになると発表された。
なので自分でネットから予約して集団接種を受けることにした。
7月11日(日)、上越市頸城区のユートピアくびき希望館へ行き、
第1回目の新型コロナワクチン接種を受けてきました。
午後4時30分受付に予約してありました。
会場へ着くと混雑していて、受付時間が30分ほど遅れていました。
私の接種する新型コロナワクチンは、モデルナ製。
午後5時に受付が始まり、書類を確認受付して頂き、
問診、接種し終わるまで20分。
その後、具合が悪くならないか確認するのに15分ほど待ち、
帰宅することになりました。
接種した時は、肩が少し痛いかなと思える程度でしたが、
少しずつ、接種した左腕が痛くなりました。
それに伴って倦怠感がありました。
発熱などはありませんでしたが、
倦怠感は、ほぼ1日続き、肩の痛さは、3日ほど続きました。
今は、特に症状はありません。
1週間を過ぎ、8日目の19日朝から少し左肩が痛いです。
2回目も心配ですが、新型コロナウイルスに感染し、
他の人に迷惑を掛けるのもいやなので
きちんとワクチン接種します。
2回目は、4週間後、8月8日(日)午後4時30分。
新型コロナ予防をしているなら、
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2021年7月19日
7月10日(土)、上越市上中田の龍馬軒さんで
妻と二人ランチしました。
この日の目的は、上越市のラーメン店18店舗で
2021年7月3日から各店店主が "本気まじ" で作った
期間限定メニュー「本気麺まじめん」を食べること。
本気麺まじめんを3杯食べると2000円分の食事券が
抽選で当たるスタンプラリーも行われています。
龍馬軒さんの本気麺は、
涼上湯麺リャンシャンメン1180円税込。
厳選した香味野菜と国産丸鶏を長時間じっくりと煮込み
淡麗な極上上湯スープを冷製に仕上げてあります。
赤酢の爽やかな酸味とサマートリュフの香りがアクセント。
よく考えられて、ほかとは違う冷やし中華麺です。
妻は、いつもの通り担担麺950円税込。
慣れてしまったのか、辛さを感じなくなっていました。
なので、スープまで完食できました。
いつもの通り、麻婆豆腐中盆1400円税込をお土産で購入。
山椒の辛さを和らげるため豆腐をたくさん加え、
葱をトッピングして夕食に頂きました。
3日間ほど楽しめました。
本格的中華店に匹敵するくらいの美味しさです。
龍馬軒へ行って見たいと思うなら、
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2021年7月18日
昨日7月17日(土)から第42回高田城址公園観蓮会が始まりました。
今年も特別行事はありませんが、
東洋一の蓮が皆さんをお待ちしています。
会期は、8月22日(日)までですが、
例年、それ以降もハスの花が咲いています。
長くハスの花を楽しんで下さい。
先日7月16日(金)に高田城址公園の蓮を見てきました。
西堀は、まだチラホラ咲いているようです。
南堀は、かなり咲いていて、見応えがあります。
はすの花は、朝早く咲きます。
午後には、花がしおれてきますので
朝の内、遅くても午前中に行かれることをお薦めします。
高田城址公園の蓮の花の歴史。
明治4（1871）年、高田藩は戊辰戦争と大凶作に
よる財政難に苦しんでいました。
それを打開しようと、戸野目の大地主保阪貞吉
（初代の津有村長）が自身の財産を投じて、
お堀に「れんこん」を植えたのが始まりです。
れんこんは昭和37（1962）年まで採取されていました。
昭和28（1953）年、蓮の研究で知られる
故大賀一郎博士が訪れた際、
「蓮池の規模の大きいことは世界でもまれで、
特に紅白入り交じっているのは珍しい」と激賞しました。
それを聞いた市民が"東洋一"と語り伝えて現在に至ります。
高田城址公園の城跡を巡る外堀約19ha(※)の
ほとんどを蓮が埋め尽くします。
種類は和蓮で、ほとんどが紅蓮ですが、
部分的には白蓮も交じっています。
昭和58（1983）年、東京大学農学部の北村文雄教授より
新種の蓮12種類が寄贈され、西堀北側の観蓮園で
観ることができます。
今年、高田城址公園の蓮を見るなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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2021年7月17日
今まで仕事用のパソコンなんて
最低限動けば良いと思っていました。
最近、パソコンでの事務作業が増えてきました。
先日、お客さまの対応でパソコンを使用していたら
フリーズしてしまいました。
これでは、仕事にならないと思い、
パソコンのスペックを上げることにしました。
使っていたパソコンは、Windows10Home64bit
プロセッサ：Intel Core i3-8100
RAM：4GB ストレージ：1TB 7200rpm SATA HDD
でした。
そこで、メモリの増設とHDDをSSDに変更することにしました。
7月8日(木)、注文したmemoryとSSDが届いたので
パソコン改造を行いました。
メモリ増設は、空きスロットに4GBRAMを差し込んで終了。
HDDをSSDに変更するためにSSDをUSB接続するキットで
パソコンに接続し、データ転送ソフトを使い、HDDのデータを
そっくりそのままSSDに移します。
移行し終わったSSDをHDDと交換すると、
以前使っていた状態と同じようにパソコンが使えます。
メモリ増設とHDDをSSDに交換したので
起動も、作業も快適になりました。
これで、お客さまに迷惑をおかけしなくて済みます。
自分でパソコン改造したことあるなら、
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7月9日(金)、佐賀県光栄菊酒造さんの
光栄菊SNOWCRESCENT山田錦無濾過生原酒
を晩酌で飲みました。
光栄菊酒造さんは、明治4(1871)年に合瀬酒造として創業し、
平成18(2006)年に幕を閉じた光栄菊酒造を引き継いだ
新会社「光栄菊酒造」。
新社長はTVの映像制作会社に勤めていた日下氏。
名杜氏・山本克明さんを杜氏に迎え、2019年12月から発売開始。
「地域の活性化に貢献する意気込みを持って、
皆さんに喜ばれる日本酒を届けたい」
という蔵の熱い想いがあります。
光栄菊SNOWCRESCENT山田錦無濾過生原酒
原材料米：山田錦100%
アルコール分：14度
少し発泡感があるにごり酒です。
ヨーグルトやパインを思わせる香りと酸味があり、
パイナップルとかメロンのような甘みが感じられ、
ほんのり苦味もあり、少し後味が余韻があります。
米の旨み甘みも感じます。
甘い余韻がありますが、アルコール度数が14°度で
すっきり飲みやすい感じの日本酒です。
少し低アルコールの日本酒が好きなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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2021年7月16日
7月8日(木)朝刊に上越市春日山町ラ・ソネ菓寮さんの
洋なしのタルトセールのチラシが入っていました。
7月8日(木)から11日(日)の4日間、
通常税込2376円の洋なしのタルトが
税込1598円のお買い得セールです。
6月の洋なしのタルトセールの時に7月のチラシを
頂いていたのでこの日のセールは、手帳に書いてありました。
8日午前10時、ラ・ソネ菓寮さんへ
洋なしのタルトを買いに行ってきました。
今回は、生地が薄くて洋なしが大きめ。
アーモンドクリームの甘さも程よく、
美味しく仕上がっていました。
洋なしのタルトセール最終日11日にも買いに行きました。
焼き加減も丁度良く、洋なしの味わいも閉じ込められています。
冷蔵庫に入れて、3日間で少しずつ食べました。
油断するとパクパク食べすぎて、
直ぐに無くなりそうでした。
今度は、秋のアップルパイセールが待ち遠しいです。
お得で美味しいスーツは必ず購入するなら、
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2021年7月15日
7月7日(水)、ミスタードーナッツで新商品が
売り出されていると知り買いに行ってきました。
既存の商品の味付けを買えたり
トッピングを加えたりしたモノでした。
それほど、目新しさもなく、驚くほどの美味しさもなく。
普通に美味しいドーナッツでした。
もっと、驚くような美味しさが欲しいです。
美味しさに驚きを求めるなら、
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7月7日(水)、秋田県新政酒造さんの
瑠璃2020-Lapis Lazuli-ラピスラズリ純米酒
を晩酌で飲みました。
新政酒造さんは、嘉永五年(1852年)創業。
創業者は、初代 佐藤卯兵衛(さとう うへえ)さん。
その後、明治政府が施策の大綱とした「新政厚徳」(しんせいこうとく)
「新政」(あらまさ)という名称を戴くようなる。
意味は「厚き徳をもって新しい政(まつりごと)をなす」です。
蔵の方針は、
・秋田県産米を生酛純米造りにより
六号酵母によって醸します。
・ラベル記載義務のない添加物も
用いることはありません。
・四合瓶(720ml)を主体として
販売しています。
・特定名称は「純米酒」です。
瑠璃2020-Lapis Lazuli-ラピスラズリ純米酒
内容量：720mℓ
原料米：美山錦
精米歩合：麹米55％、掛米60%
アルコール分：13度(原酒)
仕込容器：木桶
使用瓶：暁鐘（Morning Bell)
通称「ラピス」。
東北を代表する酒米「美山錦」の清涼にして端正な味わいが楽しめる定番作品。原料米に「扁平精米」という独特な精米方法を採用しており、米の性質をよく表しながらも軽快な酒質に仕上げている。「ラピス」は、新政の基本的な味わいを表現する「定点観測」的な作品である。
【美山錦】
生誕年[登録年]：1978年(昭和53年)
生誕地[登録県]：長野県
平均収量：約7.5俵/反
新政における主要栽培地：秋田市河辺和田地区
今年からボトルの形が変わり、栓が王冠形状ではなく
スクリュー状キャップになりました。
少し固くて開けにくいです。
味わいは、 洋なしとか 白ぶどうを思わせるような
フルーティーな香りと酸味が以前より少し強く、
甘みもほんの少し強く、以前のように白ワインのようです。
ほんのりと発泡感があり
米の旨味甘味が後から感じられ、程良いアルコール感もあり
後から苦味も感じられ、日本酒としての飲み応えもほどほどあります。
スッキリとした中に、記憶に残るような味わいの余韻があります。
非常に不思議な日本酒で、 他に味わいです。
いろんな味の日本酒があることを知っているなら、
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2021年7月14日
7月6日(火)、妻が運転免許証を更新してきました。
以前、上越市の人は、上越警察署で
免許更新手続きをしていました。
昨年2020年11月24日から直江津駅北口前に
運転免許センター上越支所が出来て、そこで
運転免許証更新手続きが出来るようになりました。
ただ、ここの場所が分かりにくいのです。
免許証更新手続きのお知らせハガキには、住所が書いてあるが
地図がなく、場所は自分で調べなければ行けません。
そして運転免許センター上越支所の駐車場は、表通りからは入れず、
建物の北側、裏通りから入ります。
この入り口が分かりにくいので、探す方々がたくさんいます。
そしてこのＮＰＣ24Ｈうみらいずパーキングは、
・駐車台数 70台程度
・料金 2時間以内200円 2時間以降30分毎100円 24時間最大600円
と有料駐車場なのです。
上越では、スーパーマーケットでも銀行でも
無料駐車場が当たり前、有料駐車場にビックリです。
私の運転免許証更新までに下見したいと思います。
忘れずに運転免許証更新手続きしているなら、
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2021年7月13日
7月4日(日)、妙高市文化ホールホワイエBで
One Coin Concert 2021 サクソフォーンデュオ＆ピアノ
があり、聞いてきました。
出演は、サクソフォーン渡部瞳さんと清田朝子さん、
ピアノ細田優花さんの3名。
渡部瞳（わたなべひとみ）さんは、
新潟県妙高市（旧新井市）出身。
2001年武蔵野音楽大学卒業。
在学中、新潟県音楽コンクールにて
優秀賞を受賞されています。
清田朝子（きよたあさこ）さんは、
富山県滑川市出身。
2002年愛知県立芸術大学を卒業。
第11 回富山県青少年音楽コンクール管楽器部門にて
最優秀賞及び街術文化協会長賞を受賞されています。
細田優花（ほそだゆうか）さんは、
2006年武蔵野音楽大学ピアノ科卒業。
2006 年、デビューソロリサイタル開催。
その後、ユトレヒト芸術大学院、修士課程卒業。
プログラム
１．アマポーラ／J・ラカジェ（編曲：山田香）
２．シチリア―ノ／ G・フォーレ（編曲：山田香）
３．「アルルの女」りよ／ G・ビゼー（編曲：金益研二）
４．日本のうたメドレー／（編曲：山田香）
さくらさくら（日本古謡）～荒城の月（滝廉太郎）～故郷（岡野貞一）
５．パルティータ第3 番より「ガボット」／J・S・バッハ（編曲：中川良平）
サクソフォーンデュオ
６．カンタータより「シンフォニア」／J・S・バッハ（編曲：中川良平）
サクソフォーンデュオ
７．幻想即興曲／ F・ショパン ※ピアノソロ
８．木星のファンジター／ 伊藤康英
〈休憩〉
９．宝島／ 和泉宏隆（編曲：大野理津）
１０．ニュー・シネマ・パラダイス／E・モリコーネ（編曲：金益研二）
１１．サウンド・オプ・ミュージックメドレー／R・ ロジャース（編曲：山田 香）
１２．キャラバンの到着／ M・ルグラン（編曲：金益研二）
１３．愛の賛歌／ M・モノー （編曲：山田香）
１４．情熱大陸／ 葉加瀬太郎 （編曲：山田 香）
アンコール．糸／ 中島みゆき
どれも知っている曲で、楽しく演奏を聴きました。
出演者の方々は、前泊されたようで、
昨夜のお料理や、千代の光の大吟醸が美味しかったそうです。
出演者も観客も楽しい一時となりました。
最近、コンサートに出掛けたなら、
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2021年7月12日
我が家は毎週日曜日に買い物へ行きます。
午前9時にドラッグストアへ行き、
その後スーパーマーケットへ行きます。
7月4日(日)も、まずドラッグストアへ行くと
999円税別で西瓜を売っていました。
買い物カゴへ入れて、ほかのものも買って
スーパーマーケットへ行きました。
そしたら、980円税別で
見るからに大きいスイカを売っていました。
これは、買わねばと重い買い物カゴへ入れました。
当然、妻に「冷蔵庫に入らないのにどうするの」
と言われました。
一つは、クーラーボックスに入れて後から食べました。
ドラッグストアで購入した西瓜は、8.45kg
実割れもしておらず、瑞々しく甘くて美味しかったです。
スーパーマーケットで購入した西瓜は、
11.55kgもありました。
実割れしていて少し皮が厚く、実が堅かった。
でも瑞々しく甘さもあり美味しかったです。
1週間掛けて2個のスイカを食べきりました。
毎日スイカでも飽きません。
すいか好きなら、
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2021年7月11日
7月3日(土)、上越市五智国府さかなや魚勢さんへ
買い物に行きました。
地元で捕れた魚を中心に生きの良い魚が沢山ありました。
購入してきたのは、イナダとアジの切り身。
お刺身で食べました。
大きかったので、2日に分けて食べました。
アラは、大根と一緒に煮物で頂きました。
満足の2日間でした。
お魚大好きなら、
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7月3日(土)、長野県諏訪御湖鶴酒造場さんの
御湖鶴純米吟醸山恵錦無濾過生原酒
を晩酌で飲みました。
諏訪御湖鶴酒造場さんは、
以前、1918年創業の菱友醸造さんでした。
2017年4月酒造事業を停止。
福島県磐栄運送さんにより事業継承され
諏訪御湖鶴酒造場として2018年10月製造開始。
この日本酒は、今年5月、
「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)」
SAKE純米吟醸部門でGOLDメダル、純米吟醸トロフィーを受賞
そして、6月30日にチャンピオン・サケに選ばれました。
このインターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)で
審査結果に応じて与えられる評価は「ゴールドメダル」
「シルバーメダル」「ブロンズメダル」「大会推奨酒」の4つ。
さらに、ゴールドメダルを獲得した出品酒のなかで、
特に優れたものに対して「トロフィー」の栄誉が与えられ、
その「トロフィー」を獲得したなかからたったひとつの銘柄に、
SAKE部門の最高賞として「チャンピオン・サケ」
の称号が授けられます。
御湖鶴純米吟醸山恵錦無濾過生原酒
原材米：諏訪市小和田ファーム栽培山恵錦100％
精米歩合：50％
日本酒度：-1
酸度：1.8
アルコール分：1６度
桃やメロンのようなフルーティな香りと甘さがあり、
ほんのりとした発泡感もあります。
苦味が少なくてすっきりとした後味。
去年の無量山純米吟醸よりは少し甘みが感じられ
余韻もほどほどに感じられます。
IWCに関心があるなら、
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2021年7月10日
7月3日(土)、この日から始まった上越愛麺会の企画、
「本気麺」と書いてマジメン。
上越市内18のラーメン店が
「麺や具材やスープ内等に上越産の食材を使用し、
店主が情熱を燃やし、こだわりを持って作った
本気（マジ）な一杯を提供する」企画です。
この日、マジメンを食べに上越市中田原はな禅さんへ行きました。
はな禅さんの本気麺は、
「今、波の音を聞いて1000円税込」
今、波の音を聞いて
塩味、魚介類の冷たい出汁に全粒粉を使った
モッチリ中太麺が入り、山形の冷やしラーメン
のようですが、具材は、別盛りです。
非常に出汁が効いていて、塩を感じません。
他には無い希有なラーメンです。
スープ全部飲み干しても喉が渇きません。
ごちそうさまでした。
また、食べに行きたいです。
つけ麺でもない冷やしラーメンを食べたことあるなら、
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2021年7月 9日
7月2日(金)、友人からお中元に
帝国ホテルの冷凍シーフードグラタン
をいただきました。
自分では、購入しようと思わない高級品です。
もったいなくて、まだ食べていません。
特別な日に食べたいと思います。
特別な日は、いつかと言われても分かりません。
特別な日に、特別な夕食を食べるなら、
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2021年7月 8日
6月30日(水)、知り合いから見附市ガトウ専科さんの
夏花火パイをいただきました。
長岡花火の3尺玉をイメージしたような
大きなパイのお菓子です。
サクサク感と程よい甘さでコーヒーにピッタリでした。
美味しいプレゼント大歓迎なら、
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2021年7月 7日
6月27日(日)、妻が食べたいキッシュを自分で作りました。
お店で食べると高額なキッシュ。
しかもほとんど塩辛くて、後でたくさん水を飲む。
だから妻は自分でキッシュを作ります。
少し軟らかめのキッシュ。
でも塩辛くなく、たくさん食べても飽きない。
満足の休日ランチでした。
食べたいものを自分で作るなら、
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6月27日(日)、茨城県木内酒造さんの
常陸野ネストビールホワイトエールを晩酌で飲みました。
木内酒造さんは、文政6(1823)年創業。
日本酒、ビール、焼酎、梅酒、ワイン等の製造・販売をしています。
現在、手造りビール工房の休業しているそうです。
常陸野ネストビールホワイトエール
スタイル：ベルジャンホワイトエール
色(SRM)：2
苦味(IBU)：13
飲みごろ温度：6～9℃
ホップの種類：Perle,Celeia,Amarillo,Styrian Goldings
麦芽の種類：Larger,Wheat
非麦芽の種類：Raw Wheat
その他の原材料：コリアンダー、ナツメグ、オレンジ・ピール、オレンジジュース
酵母：上面
アルコール分：5.5度
常陸野ネストビールは1996年の発売以来、
国内外で数々の賞を受賞してきた。
世界約30ヶ国以上で愛されている日本のクラフトビール。
高品質のビールを醸造するため、ブルワーが
厳選した原料、最新の設備を備えた茨城県の
額田醸造所では、ビールや酒を通してたのしい
毎日を過ごして欲しい、日本ならではの
ビール文化を世界へ発信したいという想いから、
革新的なビールが生み出されている。
エールビールにコリアンシードとかナツメグが入って
オレンジ果汁も入ってちょっと香り付けしてある感じです。
ビールカクテルのように感じます。
苦味が少なくてフルーティな香りがして飲みやすい。
女性に、喜ばれそうな味わいです。
苦味の少ない麦酒が好きなら、
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6月27日(日)、東京都石川酒造さんの
明治復刻地ビールエールビールを晩酌で飲みました。
石川酒造さんは、文久3 年（1863）9 月1 日（旧暦）創業。
多摩川の対岸、小川村（現在のあきる野市）の
森田酒造の蔵を借りて13代当主和吉が酒造りを始めた。
森田酒造の「八重菊」と姉妹関係ということで、
創業銘柄は「八重桜（やえさくら）」としました。
明治10～20年代になると、日本各地でビールが
製造されるようになりました。石川酒造では、
明治20年よりビール醸造に携わり「日本麦酒」
（英文ラベルはJAPAN BEER）の名称で近在や
東京・横浜へ販売しました。製造法はドイツ式で、
年間約300石のラガービールを醸造しました。
しかし、まだ王冠の技術がなく、瓶が破裂し易い
などの理由で、明治23年に製造装置は売却されました。
明治復刻地ビールエールビール
タイプ：上面発酵
原材料：麦芽・ホップ
IBU苦味：１３．２
SRM色味：４．３
モルト：エールモルト
キャラメル
アルコール分：5.5度
石川酒造が明治期に醸造していた「JAPAN BEER」の
ラベルを復刻し発売した、しっかりとした香味を
感じるエールです。
ワールド・ビア・アワード2014にて
アジアズ・ベスト・ラベルを受賞したラベルも印象的。
「多摩の恵」とは
徳川家康が江戸に来た頃は、江戸にはほとんど人が
住んでいなかったといいます。その後100年で
人口100万人の大都市へ。この急成長を
可能にした理由の1つには、多摩の恵みが
あるのではないでしょうか。
江戸の人々の飲料水のため玉川上水が整備され、
建築用の木材が山から江戸へ運ばれ、他にも
漆喰の原料になる石灰なども供給されていたと
いいます。これらの多摩の恵みは江戸を支える
縁の下の力持ちの役割だったのです。
そして、石川酒造の醸造の精神は
「華やかな食卓を、陰で支える酒造り」。
レストランや、パ－ティーでのお酒は、
そのシーンを楽しむための脇役であり、
縁の下の力持ち。この醸造の精神と、
多摩の歴史とを重ね合わせ、この地の水を
贅沢に使用して仕込まれるビールに
「多摩の恵」という名を付けることを決めたのです。
エールビールですけれども、苦味のあるビールらしいビールです。
酸味もほどほど有り、エールらしさも感じます。
ビールとしての飲み応えがあるビールです。
苦味のあるビールが好きなら、
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2021年7月 6日
6月27日(日)、近所のドラッグストアで西瓜を買ってきました。
昨年も同じ頃に西瓜を買ってきました。
これから、毎週のように西瓜を買うと思います。
このスイカ、4.2kgでした。
値段は、999円税別。
少し小さめでしたが、瑞々しく程よい甘さでした。
今年もたくさんスイカを食べたいと思っています。
美味しいスイカに巡り会えることを願って。
今年すでにスイカを食べたなら、
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6月27日(日)、大阪府秋鹿酒造さんの
秋鹿純米しぼりたて生酒を晩酌で飲みました。
秋鹿酒造さんは、明治19(1886)年創業。
米つくりから酒造りまで一貫造りしています。
１９９５年から無農薬の山田錦栽培に挑戦し、
２０１２年には自社畑１１ヘクタールすべてを
籾・米ぬか・酒粕を肥料とした
「循環型無農薬有機栽培」無農薬栽培を実践しました。
醸造アルコール添加酒は完全廃止され、
すべて純米酒を造っています。
秋鹿純米しぼりたて生酒
原材料米：山田錦
精米歩合：70%
日本酒度：+7
酸度：2.4
使用酵母：協会9号酵母
アルコール分：16度
吟醸香のある辛口の日本酒です。
酸味が特徴的で程よくも有り、少し主張するような酸です。
程よい温度と時間で米の旨味甘味が感じられ、
酸味も円やかになっていきます。
ほどほどのアルコール感飲み応えも有り、
和食に合う、食中酒です。
飲み応えのあるから口の日本酒が好きなら、
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2021年7月 5日
6月26日(土)、久しぶりに上越市中田原の
はな禅さんでランチしました。
この日の限定メニュー一期一会は、
スープカレーヌードル850円税込
スープカレーヌードルは、トマトがトッピングされ、
優しい味わいですがスパイシーな香りも有り、
塩分は控えめで、スープまで美味しくいただけました。
麺は、いつもの全粒粉のモッチリ中太麺です。
この日もスープまで完食。
出汁がきいて味わいがあるけど塩分控えめで
後から喉が渇きません。
満足の昼食で、気分の良い一日となりました。
お気に入りのラーメン店があるなら、
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6月26日(土)、妻と二人で新潟市までドライブしてきました。
最初に訪れたのは、新潟市中央区さわ山さん。
この日は、余計なものは買わず、
大福だけ買いました。
薄皮に中に塩梅の良い粒あんがたっぷり入っています。
ほぼ粒餡を食べている感覚です。
ですがこのもちっとした皮がないと味気ない。
素晴らしい大福です。
大福が好きなら、
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6月26日(土)、妻と二人で新潟市までドライブしてきました。
さわ山さんで大福を買った後に行ったのは、
新潟市美術館です。
「るろうに剣心展」が開催されていました。
私の見たのは、「2021年度コレクション展！顔、あつめました！」
入場してすぐに学芸員の方が展示の絵を解説してくれる
コレクション展ギャラリートークがあり、
展示の絵を深く見ることが出来ました。
知識があってみる絵は、その奥に隠されたものも見えるようで
とても楽しい絵の鑑賞になりました。
この展覧会は、新潟市美術館の所蔵品から「顔」や
「顔のようなもの」を表現した作品を
「『モチーフ』としての顔」、「子どもの顔」、
「自画像・肖像」、「横顔選手権！」、「これも顔？」
の5つのテーマに沿って紹介してあります。
「顔」と一口に言っても、安宅乕雄の《自画像》を
はじめとする写実的に描かれた人物の「顔」や、
岡本信治郎の《エノケン的自画像》のような
デフォルメされた個性的な「顔」、
カリエールやルドンの描いた人の「横顔」、
「顔」としてもとらえることのできる渡辺豊重の
抽象的な版画作品など、さまざまです。
これらを通じて、作家による多様な表現が面白い。
現在作品調査を行っている新潟市出身の画家
「熊谷喜代治」も特集してありました。
絵を見るだけで脳が活性化したような気がします。
美術館へ時々行くなら、
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6月26日(土)、妻と二人で新潟市までドライブしてきました。
ドライブの最後は、燕市のツバメコーヒーさんへ行きました。
美味しい珈琲をだすツバメコーヒーさん。
この日、飲んだのは、極上コーヒーフロート650円税込。
アイスコーヒーの上にあのガンジーソフトクリームが
ソフトクリーム単体より多いくらいのっています。
非情にお得で美味しいアイスコーヒーでした。
この日ツバメコーヒーさんへ行った目的は、
このカフェオレベース1080円税込を買うこと。
良質なコーヒー豆をしっかりと深く焼き、
甘くなりすぎないくらいのお砂糖を加えた
濃縮コーヒーシロップです。
牛乳4に対してカフェオレベース1を目安に入れると
おいしいカフェオレになります。
プレゼント用にたくさん買いました。
妻と楽しいドライブが出来て幸せです。
恋人気分でドライブすることがあるなら、
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6月25日(金)、岡山県宮下酒造さんの
雄町米ラガービールを晩酌で飲みました。
宮下酒造さんは、大正４(1915)年、初代宮下亀蔵さんが酒造業を始める。
今では、日本酒 地ビール 焼酎 梅酒 ジン ウイスキーなど
様々な酒類を製造・販売する総合酒類メーカーです。
雄町米ラガービール
原材料名：麦芽、米、ホップ
アルコール分：5度
雄町米ラガーは、吟醸酒と同じように精米歩合60％
まで磨いた「雄町米」を副原料として使用した
贅沢なビールです。「雄町米」の特徴を引き出すため、
「日本酒の造り」を意識し、通常より低温で発酵させ、
じっくりと熟成。軽やかであり、透明感のる風味に
しあげました。「麦芽」と「雄町米」がおりなす、
ふくらみのある味わい、旨味が特徴です。
雄町米（おまちまい）は、酒造米品種のルーツといわれ、
酒造好適米として岡山県を中心に栽培されています。
雄町米の酒は、独特の優しさと円やかさがあります。
ラガービールらしい、程々の苦味があり麦の甘みも感じます。
市販の普通のビールに近いビールで飲みやすいです。
すこし苦味が円やかで優しいのでとてもおいしいと思います
米が旨味を与える麦酒を知っているなら、
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6月25日(金)、東京都DHCさんの
ベルジャンホワイトを晩酌で飲みました。
DHCさんは、1972年（昭和47）に
代表取締役会長・CEO、𠮷田嘉明さんが創業。
最初は、委託翻訳業務から始まった会社でした。
1980年（昭和55）に化粧品製造販売開始。
その後いろんな事業展開をしています。
ベルジャンホワイト
原材料名：麦芽（大麦麦芽・小麦麦芽）（外国製造）、
ホップ、小麦、オレンジピール、コリアンダー
アルコール分：5度
ジャパン・グレートビア・アワーズ2019
ベルジャンスタイル・ヴィットビール部門金賞受賞
コリアンダー×オレンジピールのフルーティで爽快な
香りを豊かな泡が包み込む、ベルギースタイルの
白ビールです。酵母由来の爽やかな酸味と、
ビール酵母による濃厚な旨みが特長。
ホップの苦味を抑え、コリアンダーとオレンジピールの
風味を効かせているので、女性からも大人気。
ビールの苦味が得意でないという方にもおすすめです。
DHCビールについて
DHCビールは、富士山の麓、御殿場にあるDHCビール工場で造られています。
富士山で磨かれたおいしい水、厳選された素材、職人の技が光る製法、そして徹底された品質管理。これら４つのこだわりのもとで、DHCビールは完成します。雑味がなく、口当たりは爽やかで、のどごしは清らか。飲みやすさのなかにさり気なく個性が光る、日々の暮らしに寄り添うビールを目指しました。
1.富士山で磨かれた「伏流水」100％仕込み
ビールの味を大きく左右する、水。DHCビールは、富士山の伏流水を100％使用しています。富士山の内部を流れる水は、雨や雪解け水が、自然の中で長い歳月をかけて磨き抜かれてできた伏流水。雑味のないすっきりとした味わいで、ビールのおいしさを引き立てています。
2.厳選して仕入れた「素材」
水以外の原料にもこだわりました。麦芽は、ドイツをはじめとする世界各国の主要産地から。ホップは、繊細かつ柔軟に、品種や産地を選定して仕入れています。
さらに究極は、酵母。いつでも活き活きとした酵母を使えるように、自社で培養を手掛けています。ビールの種類に合わせて酵母の働きを引き出し、理想の味へと仕上げていきます。
3.熟練職人の技が光る「製法」
DHCビールを造っているのは、熟練の技を持つベテラン醸造技師たち。原料の配合や投入のタイミング、発酵・熟成時の温度調節など、細部に宿る職人の感性が素材の持つ"旨み"を引き出します。
醸造家の技術を最大限に活かすため、最新の製造設備を完備。熟練した醸造技師の巧みな技で、ハイクオリティな味と品質を実現します。
4.おいしさそのまま、安心・安全の「品質」
いつも変わらぬおいしさをお届けしたいから、DHCビールでは品質管理を徹底しています。
仕込み前の水から醸造タンクを洗う水まで、すべての工程で水の検査を実施。また、充填後のビールの色や苦み、糖度、アルコール度数など、味わいに関わる大事な要素も最新機器を用いて厳しくチェックしています。
今流行りの香や味わいを変えたビールカクテルのような麦酒です。
フルーティな酸味があり、コリアンダー、オレンジピール
によるフルーティな香りが特徴のベルギー的白ビール。
苦いビールの方が好きな私には、ビール感がありません。
きめ細やかな泡やスッキリとした後味で、ゴクゴク飲めます。
白ビールが好きなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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2021年7月 4日
6月25日(金)、テレビで日本陸上男子100m決勝を見ました。
決勝に出場したのは、
2レーン：東田旺洋（準決勝のタイム:10秒35）
3レーン：サニブラウン アブデルハキーム（準決勝のタイム:10秒30）
4レーン：山縣亮太（準決勝のタイム:10秒16）
5レーン:桐生祥秀（準決勝のタイム:10秒28）
6レーン：多田修平（準決勝のタイム:10秒17）
7レーン：デーデーブルーノ（準決勝のタイム:10秒21）
8レーン：小池祐貴（準決勝のタイム:10秒30）
9レーン：柳田大輝（準決勝のタイム:10秒22）
オリンピックに出場できるのは3人。
どうなるのかハラハラしながら見ました。
レースは多田選手がスタートで飛び出しました。
ピストルの音に反応する、リアクションタイムが0秒123で
もっとも早く、そのままトップを譲らず10秒15で初優勝。
2位は10秒19でデーデー ブルーノ選手。
しかし、デーデー選手は参加標準記録を突破していないので
代表内定とはなりません。
3位以下は100分の2秒の間に、4人が並ぶ大混戦。
山縣選手が10秒27で3位で3大会連続でオリンピック代表に内定。
小池祐貴選手が山縣選手と同タイムながら4位。
桐生祥秀選手は10秒28で5位。
サニブラウン アブデル・ハキーム選手は10秒29で6位。
この時の調子の良かった多田選手が初優勝でオリンピック出場を決めました。
桐生選手は、ケガの言い訳を一切しない潔さがありました。
本番の東京オリンピックでの活躍を期待したいと思います。
オリンピック観戦するなら、
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6月25日(金)の昼食は、ごっつあんカレー
糸魚川市の能水商店の商品です。
能水商店は、新潟県立海洋高等学校で開発された鮭の魚醤
「最後の一滴」の製造販売と高校生への職業教育支援を
するために設立された会社です。
海洋高等学校で開発された商品の販売をしています。
このごっつあんカレーは、海洋高校相撲部が開発した商品です。
2019年度海洋高校相撲部３年生３人が弊社の企業実習で
商品開発しました。「お客様がコストパフォーマンスを
感じられる具だくさんのシーフードカレー」を目標に
１年間を費やしてレシピをつくりました。
「甘えび醤油」を入れることで香りとコクが付き、
パンチ力のあるカレーに仕上がっています。
売上の一部は、海洋高校相撲部の後援会に寄付され、
遠征費や合宿所の食費として活用されています。
食べて応援！がんばれ海洋高校相撲部！
だそうです。
辛くないですがスパイシーでイカの味わいが
アクセントなり、美味しいです。
私は、もう少し辛い方が好きです。
辛いのは、鬼辛ごっつぁんカレーもあると知っているなら、
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6月25日(金)、石川県わくわく手づくりファーム川北さんの
金沢百万石ビールペールエールを晩酌で飲みました。
わくわく手づくりファーム川北さんは、1998年設立。
設立理念は、霊峰白山を源とし、加賀平野を流れる手取川。
川北町はその手取川右岸の扇状地にあります。
米どころであるこの町には田園風景が広がります。
減反や農村の過疎化が進む現代において、
農村である地域を見直そうと地域の活性化をめざし
「わくわく手づくりファーム川北」は誕生しました。
私たちは地元の休耕田を利用するビール麦や豆類の
栽培を推進し、地元で収穫した農作物から地ビールを
はじめとする製品化も進めております。
またオリジナル製品や地元特産品、とれたての
農作物など「おすそわけ」の窓口として、
産直物産館で小売販売し、地域における
「農」と「食」の「自然の恵み」を
広くお届けしております。
川北町の基幹産業である「農業」とそれをアピールする
「商業」の融合から、新しい地場産業を生み出そうと
農業法人(有)わくわく手づくりファーム川北は
地元商工会有志たちにより設立されました。
「川北町 地場新産業創造構想」が指針となり、
地域産業の振興の原動力となる企業を
めざし活動しております。
金沢百万石ビールペールエール
原材料：国内産麦芽、ホップ
アルコール分：5度
ホップの苦みがきいた地元石川県産六条大麦で作られたビール。
寿司や和食をはじめ、どのような食事にも合う。
非常に飲みやすい典型的なペールエールです。
程よい苦味、フルーティな酸味、きめ細か泡立ちで
後味もスッキリしてほんのり余韻が感じられます。
どんな食事にも合うと思います。
ペールエールが好きなら、
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6月25日(金)、寒菊銘醸さんの
九十九里オーシャンビールペールエールを晩酌で飲みました。
寒菊銘醸さんは、1883(明治16)年に佐瀬源作さんが
日本酒、寒菊を製造し創業。
「飲む方々の『心を満たす』酒づくり」を掲げ、
これまで21種類、5銘柄の日本酒をメインに焼酎の
製造・販売をとおし、伝統の技術とお客様の今を
結ぶ不断の品質向上につとめてまいりました。
これからも地元九十九里の食文化、受け継いできた
技術、長く支持していただいている当社の味に
こだわりつつ、日本国内はもとより広く世界に
愛されるブランドとなるよう、日々お客様、
取引先様の声に耳を傾け感謝の気持ちをこめつつ、
お酒のあらたな魅力を感じていただけるための
チャレンジをつづけてまいります。
九十九里オーシャンビールペールエール
原材料：国内産麦芽、ホップ
アルコール分：5度
マリスオッターモルトのクッキーのような風味の
しっかりとしたボディと、エール酵母の
キレのいいフルーティ感、ホップの柑橘系の香りと
苦みのバランスのいいペールエール。
普通のビールには飽きてしまったけど、
IPAは苦すぎて苦手、という方に好評です。
苦味と香りが少なく酸味の多く感じるビールです。
サラッとした飲み口で後味もサラッとして
飲みやすいが印象の薄い麦酒です。
ビールの苦味が苦手なら、
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2021年7月 3日
6月25日(金)、上越市教育プラザ体育館で開かれていた
第75回新潟県美術展覧会を見てきました。
今年も素晴らしい作品が沢山ありました。
県展賞をとった作品は、とても素晴らしいのですが、
入選してない作品でも、すごい作品が沢山ありました。
ウキウキワクワク、感動しながら鑑賞させていただきました。
とてもの楽しい時間を過ごせて幸せでした。
お住まいの美術展覧会をご覧になったなら、
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6月25日(金)、知り合いからビールとドレッシングを頂いた。
ビールは、今流行のクラフトビール、
ドレッシングは、高級料理店で出されるサラダに
つけられるような味わいだった。
どれも自分では、購入しないものだ。
特別感のあるプレゼントは嬉しい。
最近、もらって嬉しいものをいただいたなら、
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2021年7月 2日
6月17日(木)、新井商工会議所IT販促セミナーが
オンラインで開催されました。
今回もイーンスパイア(株)横田秀珠先生が講師です。
4回シリーズの最終回目は、
最新SNSにアップデートしよう！SNSチェックリスト１００セミナーでした。
内容は、
・Instagram（ストーリーズ、リール、イベント、ショップ連携など）
・Twitter（ライブ配信、音声投稿、ニュースレター、Spacesなど）
・Facebook（求人、イベント、ルーム、Facebookページ交流など）
・LINE（タグ配信、コール、LINE検索、LINE Pay連携、定型文、など）
・Googleマップ（スポット、Web誘導、メッセージ、最新MEOなど）
内容が多すぎて、2時間では全部解説出来ませんでした。
復習しようと思います。
日進月歩のITの世界について行っているなら、
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6月24日(木)、新潟県麒麟山酒造さんの
はでっぱの香を晩酌で飲みました。
麒麟山酒造さんは、1843年創業。
新潟を代表する淡麗辛口の蔵元です。
奥阿賀産100%のお米づくりや、山を守る植林活動など、
辛口な味わいと地域に根ざした酒造りにこだわっています。
はでっぱの香
原材料：新潟県阿賀町産米、新潟県阿賀町産米麹、醸造アルコール
精米歩合：65%
日本酒度：+4
アルコール分：15度
私達有志酒販店(はでっぱの会)は阿賀町の自然を
大切に考え、自ら田植え、稲刈り、はさがけ、
酒の仕込み作業まで行い麒麟山酒造様にご協力いただき、
「旨口」の酒「はでっぱの香」を丹精込めて造り上げました。
阿賀町の自然豊かな味をご賞味下さい。
辛口ですが、程よい甘み旨味を感じ、
程よい酸味が有り、アルコール感もほどほどで
日本酒本来の味わいを楽しめます。
常温で飲むのが良いと思います。
日本酒に自然の味わいを感じるなら、
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2021年7月 1日
6月23日(水)の昼食は、妻の作った月見蕎麦。
葱にタマネギ、南瓜に春菊まで入ってソバが見えません。
これ一杯でお腹も栄養面も充足させたランチでした。
ごちそうさまでした。
妻の料理が一番美味しいと思うなら、
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