新潟県上越市のおやじ「あい」が、叫んでいる！ みんな元気ですか！中小企業法人個人事業主メール保険相談所あい企画が上越より配信 新潟県上越地域の観光名所やお食事処、おいしいお話し等など。
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2021年2月28日
2月20日(土)、近所のスーパーマーケットで
全国の名店のお菓子セールをやっていました。
お菓子達が買ってくれと囁いているように感じ、
いくつかを買い物カゴに入れました。
買って来たのは、
福岡、左衛門の太宰府の梅
蜜漬けのしその葉の酸味が梅餡の甘さを引き立て、美味しいです。
北海道、六花亭のマルセイバターサンド。
私の大好きなお菓子です。
ホワイトチョコレートとレーズン、北海道産生乳１００％の
バターをあわせたクリームをビスケットでサンドしたお菓子で、
レーズンがアクセントで美味しいです。
北海道、六花亭のストロベリーチョコホワイト。
乾燥苺をホワイトチョコレートで包んだお菓子。
質の良い乾燥苺の酸味がアクセントで美味しいです。
どれも美味しいお菓子で、購入して正解でした。
九州に北海道にお菓子で旅行気分になったなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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2021年2月27日
2月20日(土)、全豪オープンテニス女子決勝を
テレビで観戦しました。
ジェニファー ブラディ対大坂なおみの一戦でした。
手に汗握る一戦でしたが、
大坂なおみ選手は、冷静に試合を進め
要所でファーストサービスをいれ、
試合を優位に進めました。
終わってみれば、6-4,6-3で大坂なおみ選手が優勝しました。
大坂なおみ選手は、体感が鍛えられていて
相手に押される事無く返球していました。
ハードコートでは、今のところ敵無しですね。
大坂なおみ選手の活躍を応援しているなら、
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2021年2月26日
今年、上越市は大雪となりました。
いろんな所を除雪しました。
屋根の雪下ろしをしたり、たまった雪を
ほかに移したりしました。
圧雪されていない場所に行こうとすると
雪の中に埋まってしまうことがあります。
雪が柔らかいためです。
そんな時、必要になるのが、かんじきと呼ばれる、
足に付ける道具です。
1月の大雪時は、近くのホームセンターで売り切れていました。
2月の大雪で妻が来年のためにも必要だと言い、
インターネットで立山かんじきを購入しました。
このように長靴に縛ってつけます。
このまま、雪の上を歩いても沈みません。
大きいと雪に沈みにくくなりますが、
歩くのは大変になります。
今回購入したのは、小さいものにしました。
作業のしやすさを優先しました。
今年も、もう少し活躍するかもしれません。
雪国の道具を知っているなら、
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2021年2月25日
2月19日(金)、事業継承セミナーをオンライン配信で聞きました。
事業継承に成功している社長さんの講演や
パネルディスカッションを聞きました。
同族で事業継承している会社が多いですが、
M＆Aにより事業継承している会社もあります、
いずれにせよ引き継ぐ人間関係がいちばん難しい。
そこがいちばんのカギのようです。
事業継承がうまくいっているなら、
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2月19日(金)、鹿児島県西酒造さんの
天賦純米吟醸を晩酌で飲みました。
西酒造さんは、鹿児島県の焼酎製造業者。
創業は1845年（弘化2年）。
代表銘柄は薩摩宝山
（平成21酒造年度鹿児島県本格焼酎鑑評会 総裁賞代表受賞、
2011年モンドセレクション 最高金賞受賞）
山形・高木酒造で銘酒「十四代」を生んだ高木顕統さんは、
現当主の西陽一郎さんの大学の先輩で、
今回の日本酒造りに助言を受けている。
西酒造は、新たに美味しい日本酒を造るための
工夫をこらした最新の設備を導入した。
そして、製造責任者には長野県下諏訪町で「御湖鶴」を
醸していた菱友醸造の蔵元杜氏だった近藤昭等さんを
招聘し盤石な体制で醸造スタート。
2020年夏、ついに新発売したのがこの「天賦」。
天賦純米吟醸
使用米：山田錦100%
精米歩合：50%
使用酵母：自社培養酵母
アルコール分：15度
メロンや白桃のようなフルーティーな香りがあり、
バナナのような優しい甘みと旨味が感じられ、
控えめな酸味と柔らかなほんのりとした苦みが
飲み応えを感じさせます。
程良いアルコール感で食中酒として最適です。
十四代に似た味わいの日本酒が好きなら、
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2021年2月24日
2月13日(土)に発生した福島県沖地震。
東日本大震災の余震だとのことでした。
震度６強の地域も有り、
避難された方もたくさんいました。
我が家は、わりと地震に強い建物だと思いますし、
水害にも遭いにくい場所にあり、
非常食や、水も常備してあります。
避難したときに必要であろうと寝袋を購入しました。
レジャーにも使えそうです。
そこそこ温かく、なんとか寝ていられそうです。
時間があるときに試してみたいと思います。
シュラフを持っているなら、
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2月17日(水)、青森県西田酒造店さんの
田酒純米吟醸彗星を晩酌で飲みました。
西田酒造店さんは、明治１１年（1878年）創業。
昭和49年純米酒『田酒』新発売
昭和56年雑誌「特選街」うまい酒コンテストで
『田酒』が日本一に選ばれる
平成15年活性炭ろ過の廃止
田酒純米吟醸彗星
原材料米：北海道産彗星
精米歩合：50%
アルコール分：16度
田の酒と書いて「でんしゅ」と読みます。
「田」はもちろん、酒の元となる米が獲れる
田んぼを意味し、名前の通り、日本の田以外の
生産物である醸造用アルコール、醸造用糖類は
一切使用していないことを力強く主張した、
米の旨みが生きる旨口の純米酒です。
「日本酒の原点に帰り、風格ある本物の酒を造りたい」
という一念で、昭和45年に昔ながらの完全な手造り
による純米酒の醸造に着手。
その後、商品化までに3ヶ年を費やし、
発売は昭和49年10月1日でした。
彗星は、「初雫」と「吟風」との交配し2006年に
酒造好適米として採用された北海道生まれのお米です。
タンパク質含有量が低く淡麗な味わいのお酒が期待されます。
田酒純米吟醸彗星は、洋梨や青リンゴを
思わせるフルーティーな香りがあり、
ほのかに酸味とガス感があり、
桃のような旨味甘みが感じられ、
後味がスッキリしています。
程良いアルコール感で日本酒らしさも感じられます。
程良い甘みのある日本酒が好きなら、
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2021年2月23日
1月の大雪も2月になり、解消されつつあった上越市。
2月12日(金)から15日(月)まで降雪がありませんでした。
2月14日(日)には、最高気温17.1度にもなり
雪どけが進みました。
積雪も15日には115cmになっていました。
2月16日(火)から雪が降り始めました。
2月17日(水)は、上越市大貫で
66cmの降雪、179cmの積雪となりました。
2月18日(木)の上越市大貫。
22cmの降雪、200cmの積雪となりました。
2月19日(金)の上越市大貫。
この日は降雪がなく、195cmの積雪となりました。
2月20日(土)の上越市大貫。
この日は降雪がなく、最高気温13.9度にもなり、
181cmの積雪となりました。
2月21日(日)、降雪無く最高気温16.5度、積雪153cm。
2月22日(月)、降雪無く最高気温17.5度、積雪133cm。
高温が続き、雪どけも進みました。
寒暖の差が激しいので体調管理が難しいです。
温暖化の中の大雪、地球の異変に気づいているなら、
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2021年2月22日
2月16日(火)、上越市立高田図書館で
絵本「ねぐせのしくみ」を借りて読みました。
著者は、ヨシタケシンスケさん。
1973年、神奈川県生まれ。
筑波大学大学院芸術研究科総合造形コース修了。
日常のさりげないひとコマを独特の角度で
切り取ったスケッチ集や、児童書の挿絵、装画、
イラストエッセイなど、多岐にわたり
作品を発表している。
『りんごかもしれない』(ブロンズ新社)で、
第6回MOE絵本屋さん大賞第1位、
第61回産経児童出版文化賞美術賞などを受賞。
著書に、『しかもフタが無い』(PARCO出版)、
『結局できずじまい』『せまいぞドキドキ』(以上、講談社)、
『そのうちプラン』(遊タイム出版)、
『ぼくのニセモノをつくるには』(ブロンズ新社)、
『りゆうがあります』（ＰＨＰ研究所）などがある。
2児の父。
ヨシタケさんによると
「我が家はみんな寝癖がすごくて、
朝、家族がどんな髪型になっているのかを見るのが、
ちょっとした楽しみでもあります。
みんなが寝ている間に、一体何が起きているのだろう？
そんな疑問から、この絵本を作りました。」
とのことです。
とても楽しい絵本で、笑えます。
楽しい気分になりたいと思うなら、
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2021年2月21日
2月14日(日)、音楽配信ライブ、
YOASOBI 1st LIVE KEEP OUT THEATER
を見ました。
YOASOBIは、コンポーザーのAyase、
ボーカルのikuraからなる、
「小説を音楽にするユニット」 。
2019年10月1日に結成。
星野舞夜の小説「タナトスの誘惑」を原作の
1stシングル（第一章）「夜に駆ける」でデビュー。
2019年11月16日にミュージックビデオを公開し、
公開から約5ヶ月でYouTubeでの再生回数は1000万回を突破。
昨年の紅白歌合戦にも出演した。
今回の音楽配信ライブは、YOASOBIにとって初めてのライブで、
観客の前でなく、コロナ禍なので配信ライブとなった。
新宿ミラノ座跡地で建設中のビル内から配信され、
4万人が見たそうです。
セットリスト
1. あの夢をなぞって
2. ハルジオン
3. たぶん
4. ハルカ
5. 怪物
6. アンコール
7. 夜に駆ける
8. 群青
ファンクラブ『CLUB 夜遊』限定
ライブの途中、乾杯することがあり、
メンバーと一緒に私もビールで乾杯しました。
9. 夜に駆ける (THE HOME TAKE Ver.)
アーカイブ配信が同じ日の午後9から1回しかなく、
ライブ配信時は、フリーズする時間帯があり、
ライブ配信の満足度は、少し低いが、
歌の内容は、非常に良く、楽しいライブでした。
今後は、ライブ配信が増えると考えられます。
見る方も、気楽に見られるので嬉しいです。
音楽配信ライブを見たことあるなら、
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2021年2月20日
2月14日(日)、この日はバレンタインデー。
巷では、女性が男性にチョコレートを渡す日です。
我が家では、自分で食べる分のチョコレートを買う日。
ドラッグストアに行くと、高級チョコレートが販売されていました。
妻と私それぞれ食べたいチョコレートを購入しました。
妻の購入したGODIVAのチョコレートは、
いろんな味のチョコレートがあり、
それぞれに美味しく、食べると幸せを感じました。
1年に一度、高級チョコレートが食べられる日。
来年も高級チョコレートを食べられたら良いなと思います。
バレンタインデーにチョコレートを食べたなら、
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2021年2月19日
2020年12月20日に行われる予定だった
劇団四季の「A CHORUS LINE」。
新型コロナウイルス感染予防対策万全で
2月21日(日)、上越文化会館で追加公演として上演され、
妻と義理姉と観劇してきました。
ストーリー
ショービジネスの街、ブロードウェイ。
舞台上には1本の白いライン―――コーラスライン。
新作ミュージカルでのコーラスダンサーを
選ぶオーディションが行われている。
最終選考に残った17人が、1本のラインに並ぶ。
演出家ザックが彼等に問いかけた。
「履歴書に書いてないことを話してもらおう。
君たちがどんな人間なのか」
姉さんのレッスンにくっついていっただけなのに、
いつの間にか自分がダンサーになっていたマイク。
複雑な家庭環境の中で、何もかもが美しく
夢のようなバレエに憧れたシーラ、マギー、ビビ。
音痴のクリスティン。
高校の芸術コースで落ちこぼれて、
独学で女優になったディアナ。
美容整形を受けてからどんどん仕事に
恵まれるようになったヴァル。
女装のショウで踊っていたポール。
そしてザックのかつての恋人で、
スターへの階段を踏み外し、
もう一度やりなおそうと戻ってきたキャシー。
戸惑いながらも、一人一人が自分の人生を語りはじめた。
自分の人生では誰もが「主役」であり、
境遇も悩みもそれぞれである。
選考が進んでいくうちに、ポールが足を痛めてしまう。
全員がかけより手を貸す中で、オーディションの下、
共に舞台を目指す仲間意識が生まれていることに気がつく。
そんな中、演出家ザックは皆に問いかける。
「もし、今日を最後に踊れなくなったらどうする？」
「悔やまない 選んだ道がどんなにつらくても全てを捨てて生きた日々に悔いはない」
そして最終決定は下された。
登場人物
マイク・コスタファローネ
24歳、12人兄弟の末っ子。
ニュージャージー州のトレントンという工場町の生まれ。
言わずもがな、イタリア系移民。
4歳のとき、姉がダンスを習い始めてからというもの、土曜日ごとについて行ったが、ある時レッスンをずる休みした姉の靴を拝借してレッスンに参加して以来、ダンス漬けの毎日。
ダン・カー
26歳。
特産物は優秀なカウボーイというほど、牧場以外には何もないようなアメリカ中西部、カンザス州カンザス生まれ。
お金を稼ぐため、15歳で年をサバよんでナイトクラブ（ストリップバー）でバイトをしていた。
今は妻と2人の子どもがいるが、稼がなきゃならないのは変わらない。
ダンスも劇場も好きだが、生活していくのも大変なのだ。
マギー・ウィンズロウ
26歳、サンフランシスコ郊外の出身。
父と母が憎み合う不和の家庭で育ち、ほったらかされていたのでバレエが逃げ場だった。
レッスンに明け暮れた日々、どんなに辛くても、稽古場はつかの間の安らぎの場だった。
海の向こうに住む母を慕う思いは、今も変わらずだ。
コニー・ウォング
ニューヨークのチャイナタウン出身。
小さい頃から背が小さく、｢チビだ｣といわれ続けてかれこれ？年。
背が高くなりたいと、毎日鉄棒にぶら下がったこともあったが、今はこの背のおかげでいつも仕事がある状態。
ただ、もらえるのは子どもの役ばかりだけど。
グレッグ（グレゴリー・ガードナー）
本名はシドニー・ケネス・ベケンシュタイン。
ユダヤ名は、ロシュメル・レヴ・ベン・ヨーコフ・マイヤー・ベケンシュタイン。
ニューヨーク・イーストサイド出身。
ホモ・セクシュアルだが、最悪だと思っている。
ゲイは一生をクズで終わるということだと信じているのだ。
オシャレ好き。
シーラ・ブライアント
本名はサラ・ローズマリー・ブライアント。
コロラド出身、もうすぐ30歳。
相当な皮肉屋。
母親がダンサーだったため、その夢を継いでバレリーナを目指すことに。
手当たり次第バレエを見せられ、たった5歳でトゥシューズを履いた。
バレエにのめりこんだのは、父が実は浮気していたことを知り、家に居たくなかったから。
稽古場こそ我が家だった。
ボビー（ロバート・チャールズ・ジョセフ・ヘンリー・ミルズ3世）
アメリカ北部エリー湖のほとり、工業都市バッファロー近くの出身。
一見上流家庭に育ったが、とにかく家は退屈だった。
父は大企業に勤めていたがアル中に、母は友達を呼んで、悪趣味に飾り立てられた家でギャンブルに夢中。
そして、親の期待に沿うことのできない自分のことを異常と思って育ってきたボビーはいつも自殺を考えていたのだが...
こんな暮らしでは、「死ぬ前にもう死んでるようなものだ」とハッと気づいたのだった。
ビビ・ベンゼンハイマー
23歳、ボストン出身。
もっとかわいく産まれたかったのに、その気持ちを理解しない母を憎んだ。
きれいになりたいという思いが、バレエに向かわせることに。
美しいものへの強い憧れが、舞台に立ち芝居の中で役を生きることへの夢へとつながっている。
ジュディ・ターナー
アメリカ最南に位置しメキシコと隣接するテキサス州のエルパソ出身。
父親が失業し、町から町へ転々と住み歩いた。
バレエを習うことを父親は喜んだが、おっちょこちょいのジュディはせっかくのオーディションのチャンスを見逃してしまった。
ショックで車に飛び込むがその運転手が素敵、と、そんな状況下でも男の子を意識してしまう明るいキャラクタ－。
リチー・ウォルターズ
アメリカ南部ミズーリ州の小さな町の出身。
高校までは何でも一番、学校のスターだったが、無試験の特待生として入学した大学を卒業したら、幼稚園の先生になることに。
ダンサーとなった今、仕事は好きだが将来への不安を常に感じている。
アル（アラン・デルーカ）
クリスティンの夫。
ニューヨークのブロンクス生まれ。
かなりのオーディション経験者で、ザックとも面識あり。
最近クリスティンと結婚したばかり。このオーディションでもやさしく彼女を見守りフォローする。
クリスティン・デルーカ
アルの妻。旧姓ユーリッチ。
アメリカ中部ミズーリ州セントルイス出身。
子どもの頃からラジオが鳴ると踊っていた。
しかし、憧れていたのは名女優のバーブラ・ストライザンド。
かなりのあがり症で音痴だが、ダンスでは誰にも負けない自信がある。
ヴァル（ヴァレリー・クラーク）
25歳。
本名はマーガレット・メアリー・フーリハン。
アメリカ北東部ヴァーモント州のアーリントン出身。
ニューヨークに憧れ、夢はラジオ・シティ・ミュージックホールのロケットガール。
18歳になった途端、遠距離バスでそのニューヨークへ向かったが、オーディションは受けられても全滅。
タップとアクロバットは7年やりこみ、ダンスには自信がある。が、ガリでペチャパイ、可愛くない顔。
のぞいた採点表には"ダンス10、ルックス3"。
これじゃ受からないと整形外科へ駆け込み、おかげで大正解、と胸をはる。
マーク・アントニー
本名はマーク・フィリップ・ローレンス・タボーリ。
若さあふれる20歳。砂漠の真ん中、アリゾナ州テンピ出身。
子どもの頃は、父の書庫にあった医学専門書がすべての頼りで、とんちんかんな思い込みも激しかった。
ポール・サンマルコ
本名はエフレイン・ラミレス。
ハーレムのスペイン街出身のプエルトリコ人だが、あまりそうは見られない。
映画好きな父親の影響で子どもの頃からミュージカルに憧れ、16歳からダンスを始めた。
学生時代、どうしても男の子らしくなれない女性的な自分に悩み、ついに退学。
ハーレムのホモ・ショーに出演していたが、巡演時に両親にばれてしまう。
常に孤独感を抱えつつ生きている。
ディアナ・モラリス
ブロンクス出身のプエルトリコ人だが、故郷の街を逃げ出したくて仕方なかった。
興奮すると舌を出す癖がある。
演技派の女優を目指し芸能コースの高校に入ったが、演技の授業では担任に劣等生のレッテルを貼られる。
舞台に立っていることを誇りに思い、強い信念を持ってオーディションに臨んでいる。
キャシー
22歳のとき、コーラスガールから抜け出してスターに。
これまでに主役を2度務め、ショーストップを経験している。
しかし、映画の世界に足を踏み入れた時に芝居が出来ない自分に気づき、ダンサーとしてもう一度ステージに立ちたいと、昔関係のあったザックが演出するこのオーディションを受けた。
お金のためでなく自分のために、仕事を求めている。
久しぶりに見たミュージカル。
劇団四季の舞台。
評判の良いコーラスライン。
とっても楽しく、素晴らしい時間を過ごせました。
踊り、歌、どれも素晴らしく、楽しくワクワク。
人間味もあり、2時間半が飽きることなく
あっと言う間に過ぎました。
何度も見たくなる素晴らしい舞台でした。
劇団四季の舞台を見に行こうと思ったなら、
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2021年2月18日
2月13日(土)の天声人語は、興味深い文でした。
最初にクイズが書かれていました。
「父親と息子が交通事故に遭い、二人とも大けがをして
別々の病院に運ばれました。息子を担当した外科医は、
顔を見るやいなや「これは私の息子です」と叫びました。
これは一体、どうゆうことでしょう？」
答えは、外科医はその子の母親だった。
というのですが、クイズとして成り立つのは、
世間では外科医=男性と思う人が多いからだという。
東京五輪組織委員会森会長の問題発言による辞任。
森喜朗さんの偏見の色眼鏡は、
かなりの濃さだったろうと書かれている。
この問題の深刻さは、本人も周囲の政治家、男性も
事態の深刻さを理解していないことである。
私を含めジェンダー、人種などあらゆる差別について
真剣に考えていかなければいけないと思う。
無意識の偏見について考えてみたなら、
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2021年2月17日
2月11日(木)の朝刊に「アンモニアを燃やして発電」
と言う記事を読みました。
インターネットで「アンモニア 発電」で調べると
資源エネルギー庁の「アンモニアが燃料になる？！」
を見つけました。
アンモニアは、燃やしても二酸化炭素（ＣＯ₂）が
出ないため、ＣＯ₂を多く出す石炭に代わる
火力発電の燃料として期待されている。
現在もっとも技術開発が進んでいるのが、
石炭火力発電のボイラーにアンモニアを混ぜて
燃焼させる「火力混焼」です。
火力発電のCO2排出量は、日本国内のCO2総排出量の
約４割を占めていることから、CO2排出量の少ない
「低炭素社会」を実現するためにはその対策が欠かせません。
そのための取り組みのひとつが、アンモニアの混焼、
そしてその先の専焼です。
良いことばかりではなく、アンモニアは燃焼の際には
CO2を排出しませんが、アンモニアの原料となる水素を
石炭や天然ガスなどの化石燃料から製造する場合、
製造過程でCO2が発生します。
再生可能エネルギーを使って作った水素を使うことで、
真の「カーボンフリー」の実現させていく必要があります。
いろいろ課題はあるようですが、
CO2削減に研究が進むことを期待しています。
地球温暖化問題について考えるなら、
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2月12日(金)、岐阜県中島醸造さんの
小左衛門純米吟醸夏吟を晩酌で飲みました。
中島醸造さんは、元禄15(1702)年に中島小左衛門用信さんが
年貢米を活かし酒造りを始める。
史実に基づいた「始禄」がもともとの銘柄。
代々襲名する中島家当主の名にちなんだ「小左衛門」を
2000（平成12）年に起ち上げた。
以後この新銘柄で特定名称酒主体の酒造りに切り替え、
国内のみならずカナダ、オーストラリアなどへの
海外輸出も盛んである。現在輸出比率は全出荷量の３割。
酒質はスッキリした味のものが多いが、
生酛系や古酒などは同じ蔵の製品とは思えないくらい
味が多くどっしりしたものがある。
また原料米に使われる品種も多く、米違いで飲み比べられる。
地元瑞浪市での酒米栽培も推進している。
小左衛門純米吟醸夏吟
原材料米：出羽燦々100%
精米歩合：60%
アルコール分：15度
穏やかで涼しげな立香(ライチのようなミルキーな香り)、
柔らかくバランスの取れた味わい、
後半のサバケはまさに夏酒です。
瑞々しく輪郭のある旨み、鼻から抜ける
パイナップル系の香りが爽快です。
心地よいフルーティーな香りと桃のような甘み。
後味がスッキリし、程良いアルコール感があり、
まさに夏にスッキリ飲める日本酒です。
冬に飲んでも美味しかったです。
スッキリした後味の日本酒が好きなら、
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2021年2月16日
2月9日(火)、インターネットで
dancyu「日本酒ビギナーのための酒米講座」
を見つけて読みました。
序盤「酒米を知ると、なぜか日本酒に愛着がわいてくるのだ」
と酒米の興味をそそる文章で始まっていました。
山田錦：やまだにしき
雄町：おまち
五百万石：ごひゃくまんごく
美山錦：みやまにしき
山田穂：やまだぼ
短稈渡船：たんかんわたりぶね
愛山：あいやま
吟吹雪：ぎんふぶき
誉富士：ほまれふじ
八反錦：はったんにしき
などについて、成り立ちや味わいを解説してありました。
私は、新潟や長野で作られている酒米、
五百万石、美山錦の味わいが好みです。
酒米に興味があるなら、
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2月10日(水)、秋田県新政酒造さんの
生成2019Colors-Ecru-エクリュ純米酒
を晩酌で飲みました。
新政酒造さんは、嘉永五年(1852年)創業で
こだわりのある蔵です。
秋田県産米を生酛純米造りにより六号酵母によって醸します。
------ 当蔵は地域性を尊ぶために、秋田県で栽培された米のみを用いて醸造いたします。酒母には、天然の乳酸菌を活用する伝統製法「生酛」のみを採用しています。また、培養された酵母を使用する際は、当蔵で昭和５年（1930年）に採取された「きょうかい６号」（六号酵母）のみを用いております。
ラベル記載義務のない添加物も
用いることはありません。
------ 酒税法上、あらゆる酒類において、安全醸造のため用いられる添加物についてはラベル記載義務を免れています。代表的なものは、速醸酒母や補酸に用いられる「醸造用酸類」、あるいは「除酸剤」、麹の代替として使われる「酵素剤」、発酵助剤である「無機塩類」・「ビタミン類」などです。当蔵では、醸造における純粋性を尊ぶために、これらの添加物を酒に使用いたしません。
四合瓶(720ml)を主体として
販売しています。
------ 日本酒は酸化を防いで保管される必要があります(例えばワインでは「亜硫酸塩」をはじめとした酸化防止剤が使われますが、日本酒では用いることはできません）。日本酒の生酒や吟醸酒など、フレッシュさや繊細さが魅力である酒については、特に酸化に気を使う必要があります。一般的に、こうしたいわゆる「冷酒」向きのお酒は、開栓前後にかかわりなく冷蔵庫で保管し、開栓後はすみやかに飲みきることをおすすめします。このため当蔵は酒質管理の観点からほとんどの酒を四合瓶で提供しています。
特定名称は「純米酒」です。
------ 一般的に日本酒の純米区分における特的名称酒は、主に精米歩合によって「純米酒」・「特別純米酒」・「純米吟醸酒」・「純米大吟醸酒」という4つの区分に分けられます。しかしながら精米歩合のみが酒の価値を決めるものではないことから、当蔵はいかなる精米歩合であろうとも、すべて「純米酒」という表記に統一しております。
＊なお「陽乃鳥(ひのとり)」は既成の酒(純米酒)を用いて醸造する「貴醸酒」というジャンルの酒です。こちらは特定名称酒にはあてはまりませんので、表記はしておりません。
生成2019Colors-Ecru-エクリュ純米酒
原材料米：あきた酒こまち100%使用
精米歩合：麹米55%掛米65％
使用酵母：きょうかい6号
発酵容器：木樽
アルコール分：14度
ほんのり発泡感があり、
グレープフルーツのような酸味と香りがあり、
あとから少し米の甘味旨味が感じられます。
後味もスッキリしていてアルコール分14度で
非常に飲みやすい日本酒です。
ほんのり甘さのある白ワインのように感じます。
新政酒造の人気の秘密が分かるなら、
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2021年2月15日
2月9日(火)、山梨の吉野聡建築設計室さんのブログで
消費者庁リコール情報サイトを知りました。
いろんなリコール製品があることが分かりました。
最近では、ストーブや電子レンジ、
電気コンロのリコール製品があるようです。
いろんな情報に関心を持ち、自分の周りの
危険を察知したいと思いました。
消費者庁リコール情報サイトを活用したいと思ったなら、
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2021年2月14日
1月11日(月・祝)に249cmの積雪を記録した上越市ですが、
2月は、比較的穏やかな日が続いています。
2月7日以降の上越市大貫の雪の様子です。
2月7日(日)、上越市大貫は、
最高気温11度で1cmの降雪、積雪126cmでした。
2月8日(月)、上越市大貫は、
最高気温4.2度で25cmの降雪、積雪141cmでした。
その後、2月9日(火)は、
最高気温2.3度で11cmの降雪、積雪150cmでした。
10日、11日とも最高気温8度くらいの穏やかな日でした。
2月12日(金)、上越市大貫は、穏やかな日で
最高気温10.1度で積雪124cmでした。
2月13日(土)、上越市大貫は、とても暖かい日でした。
最高気温15.7度で積雪121cmでした。
雪も徐々に少なくなってきた上越市大貫です。
春が待ち遠しく思うなら、
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2021年2月13日
2月8日(月)、通販で注文してあった
パルスオキシメーターが届きました。
コロナ禍で注目されている医療器具PULSE OXIMETER
血中酸素濃度を測る機械です。
台湾製の安価なものを購入したので、
現れる数値は、信用出来ないかもしれませんが、
どんなものか知りたかったので購入しました。
作動させ、最初の頃は、表示まで時間がかかりましたが、
2回3回と使っている内に、
数秒で血中酸素濃度が表示されました。
毎日定期的に血中酸素濃度を測定したいと思います。
パルスオキシメーターを持っているなら、
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2021年2月12日
2月7日(日)、本「市役所なのにココまでするの！？」
を高田図書館で借りて読みました。
作者名 ：上野歩
1962年東京都墨田区生まれ。
1988年専修大学文学部卒。
玩具業界誌の記者などを経て、
94年『恋人といっしょになるでしょう』で
第7回小説すばる新人賞を受賞しデビュー。
本の内容
故郷の市役所にＵターン就職し、工業振興企業誘致課、
通称・市役所工場に配属された新人、天明未来の奮闘記。
設計の仕事を志しながら意に沿わぬ部署に配属され、
戸惑いながら毎日を過ごす未来。仕事もさることながら、
職場の人間関係や母親との確執を経て、
しだいに成長していく。
著者の綿密な取材をもとに描いた、リアルお仕事小説。
いろんな中小企業のお話しで、その営業や悩みを
市役所の新人女性が、奮闘し、お手伝いする話。
最後には、いろんな中小企業が助け合い仕事している。
世の中には、いろんな知恵があり、一つではうまくいかなくても
融合されたり、他の智恵が加わることで上手くゆくこともある。
ネットワークを広げ、仲間を増やす事も大切だと思いました。
定期的に読書しているなら、
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2021年2月11日
2月4日(木)、映画「宇宙でいちばんあかるい屋根」
をレンタルDVDで見ました。
原作：野中ともそ「宇宙でいちばんあかるい屋根」
脚本・監督：藤井道人
主題歌：清原果耶「今とあの頃の僕ら」
作詞・作曲・プロデュース：Cocco
企画・プロデュース：前田浩子
プロデューサー：金井隆治
共同プロデューサー：高口聖世巨、飯田雅裕
音楽：大間々昂
撮影：上野千蔵
照明：西田まさちお
録音：岡本立洋
美術：部谷京子
装飾：田中宏
編集：古川達馬
キャスト
大石つばめ：清原果耶
浅倉亨：伊藤健太郎
浅倉いずみ：清水くるみ
山上ひばり：水野美紀
牛山武彦：山中崇
笹川誠：醍醐虎汰朗
大石麻子：坂井真紀
大石敏雄：吉岡秀隆
森島雄一郎：笠松将
遠山和子：富山えり子
星ばあ（ほしのとよ）：桃井かおり
あらすじ
お隣の大学生の亨に恋する14歳の少女つばめ。
優しく支えてくれる父と、明るく包み込んでくれる育ての母。
もうすぐ2人の間に赤ちゃんが生まれるのだ。
幸せそうな両親の姿はつばめの心をチクチクと刺していた。
しかも、学校は元カレの笹川との悪い噂でもちきりで、
なんだか居心地が悪い。つばめは書道教室の屋上で
ひとり過ごす時間が好きだった。ところがある夜、
唯一の憩いの場に闖入者が。空を見上げたつばめの目に
飛び込んできたのは、星空を舞う老婆の姿。
派手な装いの老婆・星ばあはキックボードを乗り回しながら、
「年くったらなんだってできるようになるんだ」と
はしゃいでいる。最初は自由気ままな星ばあが苦手だったのに、
つばめはいつしか悩みを打ち明けるようになっていた。
内容は、すごいことがあるわけでもなく、
わりと日常的な、坦々とした話である。
生みの親に会いに行ったり、
育ての親に反発してみたり、
演出に不自然さを感じたりしますが、
すべて桃井かおりの演技、存在感で吹き飛んでしまいます。
清原果耶ちゃんも可愛いけれど、
桃井かおりさんの人間味に惚れます。
好きな役者が出ているだけで映画を見るなら、
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2月4日(木)、富山県清都酒造場さんの
勝駒上撰を晩酌で飲みました。
清都酒造場さんは、創業は明治39(1906)年。
日露戦争の際、騎兵隊に所属していた初代清都慶介が
帰国後、造り酒屋を開業。
戦勝を記念して「勝駒」と名付けたそうです。
蔵の建物は、昔ながらの造り酒屋風情が残っていて、
平成12年に国の有形文化材に登録された
木造２階建ての切り妻造り。
総製造量300石ほどの小さな蔵で
「小さな蔵なりの造り方、アイテムは増やさない、
中途半端な新製品は出さない」と現蔵元の清都康介さんの言葉。
清都酒造場思いは、毎日の家庭料理に合う酒を造ること。
勝駒の文字を大きく書いたラベルは故池田満寿夫さんが書いたもの。
名前の隅に小さな文字で「ＭＡＳＵＯ」と書かれてある。
創業以来「不容偽（偽りを容れず）」をモットーに醸し続けています。
勝駒上撰
原材料名：米、米麹、醸造アルコール
原材料米：富山県南砺産 五百万石 100%
精米歩合：60%
日本酒度：＋5
酸度：1.4
アルコール分：16度
五百万石らしいすっきりとした米の旨味甘みがあり、
ほんのりとした酸味苦味がすっきり感を演出。
醸造アルコールと伴ってスッキリした後味だが、
ボリューム感も感じられ飲み応えのある日本酒です。
昔ながらの日本酒らしさで庶民的和食にぴったりです。
昔ながらの日本酒感を共感していただけるなら、
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2021年2月10日
2月3日(水)、映画「糸」をレンタルDVDで見ました。
Inspired by 中島みゆき『糸』
監督：瀬々敬久
脚本：林民夫
音楽：亀田誠治
主題歌：中島みゆき『糸』
原案・企画プロデュース：平野隆
キャスト
高橋漣（たかはし れん）：菅田将暉（少年期：南出凌嘉）
園田葵（そのだ あおい）：小松菜奈（少女期：植原星空）
高木玲子：山本美月
冴島亮太：高杉真宙
後藤弓：馬場ふみか
村田節子：倍賞美津子
桐野昭三：永島敏行
矢野清：竹原ピストル
山田利子：二階堂ふみ（友情出演）
富田幸太郎：松重豊
桐野春子：田中美佐子
園田真由美：山口紗弥加
竹原直樹：成田凌
水島大介：斎藤工
桐野香→高橋香：榮倉奈々
高橋結：稲垣来泉 （幼少期：中野翠咲）
佐々木：片寄涼太
あらすじ
高橋漣と園田葵は、13歳の時に北海道・美瑛の
花火大会で出会い、初めての恋をする。
二人とも平成元年生まれである。漣は、
葵がお弁当を作って来てくれたサッカーの
試合の日に「葵ちゃんが好きだ」と帰り道で
初めて告白し、翌日美瑛の丘で待ち合わせの約束をする。
しかし、次の日、葵は美瑛の丘には現れなかった。
一家で夜逃げ同然で行方をくらませてしまったのだ。
葵の友達の後藤弓から札幌にいることを知り、
探し出した葵は、母親の恋人から虐待を受け続けており、
殴られた跡を隠すために眼帯をしていた。
事情を知った漣は葵を守るために逃避行を決行し、
列車で函館の近くまで行く。しかし、無人の
キャンプ場のロッジで一晩過ごしただけで、
翌朝にはあっけなく警察に発見され、
二人は引き離されてしまう。その後、葵は母親に
連れられ東京に引っ越ししてしまって、
蓮とは会えないままになっていた。
それから8年後、漣は友人の竹原直樹と弓の
結婚式に出席するために上京し葵と再会する。
弓が渋谷で偶然に大学生になった葵と会って
式に招待していたのだ。ずっと想っていた葵と
会ったのに、漣はお互いの近況とか、
たわいもない話しかできなかった。
会場を去ろうとする葵を漣が追いかけるが、
葵は「漣くんに会えてよかった」とだけ言って、
交際中のファンドマネージャーの水島大介の
高級車の助手席に乗り込んだ。それを見て、
漣は再会にひそかな期待をした自分に
失望し北海道に戻っていく。
美瑛のチーズ工房で働く漣は、東京から帰った後、
どこか沈んだ気持ちを同じ職場の先輩の桐野香に
感づかれてたことがきっかけになって、
付き合い始めることになり、
やがて結婚を考えるようになる。
漣は香と入籍するための手続きで、
美瑛の町役場に行き、そこで偶然に葵と再会する。
葵は、母親の生活保護の通知を受けて、
美瑛に帰ってきたが、消息がつかめず役場に来ていた。
親戚はいないか漣に聞かれて、葵は函館に伯父が
住んでいるということを思い出す。
そして漣と一緒に行った函館の伯父の所で、
母親が亡くなっていたことを知る。
葵は東京では、生活費や学費のためにキャバクラで
働いており、高木玲子と出会い友人となる。
水島ともこの店で出会い、学費や生活の面倒を
見てもらっていたが、リーマンショックの影響で
水島の事業は破綻し、沖縄に逃げてしまう。
葵は水島を追いかけて沖縄までやって来て、
「今度は私があなたの面倒を見る」と水島に言う。
しかし、水島は突然、葵の前から消える。
もう沖縄にいる意味もなくなり、他に居場所も
なくなった葵は玲子から誘われ、シンガポールに行き、
ネイルサロンで働き始める。しかし、
玲子がお客と揉めて殴られる事件が起こり、
店の経営者は玲子を解雇する。
葵は、玲子をかばう形で店を辞め、ネイリストの
派遣会社を起業し、玲子と共同経営者になる。
「AOI & REI」と名付けた会社は順調に成長していたが、
玲子が会社の金を不動産に投資して騙され、
銀行から勝手に多額の借金までしてしまい、
葵は万策尽きて会社を清算し、日本に帰ることになる。
一方、漣は香から妊娠を告げられるが、
その後まもなく腫瘍が見つかったことも告げられる。
周囲は子供を諦めることを勧めるが、
香は出産を優先し、腫瘍の治療は出産後と決めてしまう。
そして生まれた長女は結と名付けられる。
それから3年、香のガンは再発しなかった。
結も3歳まで順調に成長して、家族で幸せに
暮らしていた。香は結に「泣いている人や
悲しんでる人がいたら、抱きしめてあげられる人になってね」
と言い聞かせる。しかし、それからまもなくガンが再発し、
香は帰らぬ人となる。
その後、漣の作ったフロマージュ・フレが
東京のミシュラン三つ星のレストランのシェフに
認められていた。漣は8年間も応募し続けた
「チーズ国際コンクール」ではなく、失敗作と
思われたチーズが世界に認められるなんて
自分らしいとしみじみ思っていた。
そして、平成も最後の日。 日本に帰ってきていた葵は、
村田節子の家に向かっていた。子供の頃の葵が
ご飯を食べさせてもらっていた節子の「子ども食堂」の
記事をスマホで見つけて、二度と訪れる
つもりのなかった美瑛に来ている。
節子が食卓に並べた食事を葵が口にしたとたん
「このご飯が一番美味しい」と節子に言い、
肯く節子から「お帰り」と優しい口調で言われて、
葵は涙があふれ出した。泣いている葵の背中を
結がそっと抱きしめた。「泣いている人がいたら
抱きしめてあげなさい」って、いつもお母さんに
言われてたからと話しかける結に葵が
「いいお母さんだね」と涙をぬぐいながら答える。
やがて、帰ってきた漣に結がさっきの女性の話をすると、
漣は、その女性が葵であることに気付いて
「子ども食堂」の方へ駆け出そうとするが、
途中で立ち止まってしまう。その漣の背中に、
香のしぐさのように、結がどんぐりを投げた。
漣はその瞬間走りだす。どこか遠くから
「行けよ、漣」という声が聞こえた気がした。
ストーリーは、こんなこと無いだろうし、
現実的でもなく、感動を感じられず、坦々としている。
出演している役者の演技力がすごいなあと感じました。
演技のすごさだけが印象的な映画でした。
演技って難しいと思うなら、
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2021年2月 9日
2021年2月2日(火)、124年ぶりの節分でした。
何が124年ぶりかというと、
普通は2月3日が節分でしたが、
今年は、124年ぶりに例年より1日早い
2月2日が節分となりました。
日にちのことはさておき、節分と言えば、恵方巻です。
恵方巻は、節分に恵方を向いて無言で食べると
良いとされる巻き寿司のことですが、
もともとは大阪の風習でしたが、
今や全国の風習になっているようです。
今年の我が家の恵方巻は、細めでしたが、長い。
今年の恵方、南南東に向かって無言で
口を付けたまま1本食べきりました。
1年家族が健康でありますように。
恵方巻を食べ終わって豆まきをしました。
本来、豆は、大豆だと思うのですが、
我が家では、食べやすいよう落花生。
豆まきした後、年の数食べるのは、無理なので
食べたいだけ、食べました。
さて、節分の日について。
節分は季節を分けるという意味の雑節で、
本来は各季節の始まりである立春・立夏・立秋・立冬の
前日それぞれを指すのですが、
そのうち立春の前日だけが残っています。
立春は二十四節気の一つで、毎年同じ日では無い。
なぜ同じ日では無いのかというと、
1年＝365日ではないからです。
地球が太陽を回る運動、季節のめぐりこそが、真の1年です。
1太陽年(地球が太陽を1周する時間)は暦の1年では無く、
おおよそ365.2422日＝365日＋6時間弱です。
この6時間弱という端数のために、立春の日の基準となる
「立春点の通過時刻」は年々遅くなっていきます。
4年経つとその累計がほぼ1日になるため、
1日増やしたうるう年を作ることで、季節と日付が
大きくずれていかないようにしているのです。
このため、立春点の通過時刻も変動します。
つまり、1年ごとでは1太陽年365.2422日と
1年365日の差(約6時間)ずつ遅くなる一方、
うるう年には4年前より少し早くなります。
このことによって、今年は、
昭和59年(1984)2月4日以来37年ぶり、
2日になるのは明治30年(1897)2月2日以来124年ぶり
の2月3日以外の節分でした。
今年の節分を楽しんだなら、
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2021年2月 8日
2月1日(月)、動画杯サービスネットフリックスで
映画「黒い司法 0%からの奇跡Just Mercy」を見ました。
監督：デスティン・ダニエル・クレットン
脚本：デスティン・ダニエル・クレットン
アンドリュー・ラナム
原作：ブライアン・スティーヴンソン
『黒い司法 黒人死刑大国アメリカの冤罪と闘う』
製作：ギル・ネッター
アッシャー・ゴールドスタイン
製作総指揮：マイケル・B・ジョーダン
マイク・ドレイク
ダニエル・ハモンド
ガブリエル・ハモンド
チャールズ・K・キング
ニーヤ・クイケンドール
ブライアン・スティーヴンソン
音楽：ジョエル・P・ウェスト
撮影：ブレット・ポウラク
編集：ナット・サンダース
キャスト
※括弧内は日本語吹替
ブライアン・スティーブンソン：マイケル・B・ジョーダン（杉村憲司）
ウォルター・マクミリアン：ジェイミー・フォックス（江川央生）
エバ・アンスリー：ブリー・ラーソン（甲斐田裕子）
ハーバート・リチャードソン：ロブ・モーガン
ラルフ・マイヤーズ：ティム・ブレイク・ネルソン（清水明彦）
トミー・チャップマン：レイフ・スポール（青山穣）
アンソニー・レイ・ヒントン：オシェア・ジャクソン・Jr
フォスター判事：リンジー・エイリフ
ジョン・マクミリアン - C・J・ルブラン
ウッドロウ・インカー：ロン・クリントン・スミス
ダグ・アンズリー：ドミニク・ボガート
ジェレミー：ヘイズ・マーキュア
ミニー・マクミリアン：カラン・ケンドリック
ライナス：ドリュー・シャイド
デヴィッド・ウォーカー：カーク・ボヴィル
ジミー：テレンス・ローズモア
ストーリー
ブライアン・スティーブンソンはハーバード大学の
ロースクールを卒業し、弁護士資格を取得した。
好待遇のオファーが複数あったにも拘わらず、
ブライアンは使命感からアラバマ州で人権運動に
携わることにした。同州で受刑者の人権擁護活動に
励むエバ・アンスリーの協力もあって、
彼は小さな事務所を設立することができた。
1988年、ブライアンの元にとんでもないニュースが
飛び込んできた。ウォルター・マクミリアンという
黒人男性が白人女性を殺した容疑で死刑判決を
受けたのだが、彼が犯人であることを示す証拠は
一つとして存在しなかった。それにも拘わらず、
検察側は誘導尋問などを駆使してウォルターを
犯人に仕立て上げたのである。しかも、
州の司法当局は杜撰な裁判が行われたことに
対して全く関心がなかった。
憤慨したブライアンはウォルターの無実を
必ずや証明すると心に誓い、その弁護を買って出た。
当初、ウォルターは「大学出のインテリ先生に
差別の何が分かるというのか」などと頑なな態度を
取るばかりであったが、ブライアンの奮闘ぶりを
眺めているうちに、彼に心を開くようになった。
こうして、ブライアンとウォルター、エバの3人は
司法制度の不備及び黒人への差別意識という難敵と
闘っていくのだった。
いまだ人種差別のなくならないアメリカ。
この映画は、1988年のアメリカ南部の実話なので
まだまだ人種差別の真っ只中だが、それにしても
これほどひどいとは、あきれてしまう。
日本でも女性蔑視発言しても辞任しない
五輪・パラリンピック組織委員会会長がいるのだから、
世界から差別を無くすのは、なかなか難しい。
このように差別を取り上げることで
世の中に訴えて行くしかないだろう。
差別しないこころがあるなら、
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1月31日(日)、富山県千代鶴酒造さんの
千代鶴純米吟醸海洋深層水仕込を晩酌で飲みました。
千代鶴酒造さんは創業明治7(1874)年。
江戸末期から桜井酒として愛好され、裏の田に丹頂鶴が
折々舞い降りた事から酒の銘柄を千代鶴と命名。
縁起の良い目出度い酒として今日まで親しまれてきました。
早月川の清冽な伏流水、名水百選の穴谷の霊水など
全国有数の名水が湧き出る恵まれた地域に立地。
この名水を仕込み水とし、また、富山県産米にこだわり、
この土地ならではの名酒を目指して酒造りに
取り組んできました家族経営の小さな酒蔵ですが、
マイペースに昔ながらの酒造りを続けています。
生産量は僅か100石という富山で最も小さな酒蔵です。
千代鶴純米吟醸海洋深層水仕込
原料米：五百万石
精米歩合：50％
アルコール分：15.5度
通販では入手できない店頭販売限定の地酒。
少しどっしりとした五百万石の旨味を感じるが
切れもある飲み口の良い辛口の日本酒です。
酸味があまりなく程良い甘みがあり、昔ながらの日本酒。
昔ながらの日本酒をよく飲むなら、
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2021年2月 7日
1月11日(月・祝)に249cmの積雪を記録した上越市。
その後、あまり雪は降らず、減ってきた。
久しぶりに1月29日(金)、28cmの降雪を記録しました。
1月30日(土)、上越市大貫の雪は、このような状態でした。
この日は、3cmの降雪、積雪134cmでした。
2月2日(火)、上越市大貫は、13cmの降雪、積雪126cmでした。
2月3日(水)、上越市大貫は、12cmの降雪、積雪138cmでした。
2月6日(土)、上越市大貫は、暖かい日で、
最高気温13.3度で積雪126cmでした。
まだまだ油断は出来ませんが、
除雪、排雪が進み、日常生活が戻ってきています。
早い雪どけを願っているなら、
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1月30日(土)、長野県尾澤酒造場さんの
十九GOZUTENNOU 19牛頭天王を晩酌で飲みました。
尾澤酒造場さんは、創業江戸文政年間1820年頃。
以来、ほぼ１００％地元向けに日本酒を醸してきました。
生産石数約６０石と、全国にある酒蔵の中でも
最も規模の小さい蔵です。
大量生産の必要のない規模ですので蔵人は総勢３名。
仕込み作業を行いながら、瓶洗いから瓶詰め、
ラベル貼りに出荷準備、配達に営業、ペンキ塗りから
蔵の補修などありとあらゆることを行っています。
当藏の酒は、精密な温度管理が出来る小さな仕込量
〔２００～６００キロ仕込〕で醸されたお酒です。
できるだけ低温で米をじっくりとゆっくり溶かしていくため、
もろみ日数〔全ての米をタンクに仕込んでから搾るまでの日数〕も
３５日程度となり、濃い味の料理と合わせても良しの食中酒として、
味もありながらキレがあるお酒を目指して醸しております。
「小規模手造り」だからというだけで旨い酒が
出来るとは思いませんが「小規模手造り」でも、
食中酒としての旨さに繋がる手造りができるかを
常に考え、その方法があればどんどん取り入れております。
米を手洗・浸漬し、麹やもろみと朝から夜中まで
繰り返した対話が米の旨さを引き出していると信じております。
当藏ならではの風味を感じていただけたら幸せです。
八代目蔵元 尾澤俊昭
とHPに書かれています。
尾澤酒造場さんの日本酒のパッケージは、
どれも可愛いくインスタ映えします。
十九GOZUTENNOU 19牛頭天王
原材料米：長野県産ひとごこち
精米歩合：65%
アルコール分：16度
火入れ（1回）原酒
長野のお酒なので甘いかと思いましたが、
ヨーグルトのような酸味と香りがして
ほんのりと米の旨味甘みがあり、
程良いアルコール感で食中酒としても良いお酒です。
どぶろくのような味わいも感じますが、それほど強くなく、
少し発泡感も感じられ、
後味もスッキリして飲みやすい日本酒です。
オシャレなパッケージの日本酒が好きなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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2021年2月 6日
1月29日(金)、Medical Noteオンライン講座
「新型コロナウイルス感染症セミナー」を受講しました。
演題は、「コロナ禍の医療現場でいま起こっていること〜医療崩壊を防ぐために〜」
東京医師会会長の尾﨑治夫さんの講義を聴きました。
新型コロナウイルス感染症の現状と医療体制の現状のお話しでした。
ほとんど知っている知識でしたので、
現状の再確認をしました。
これからは、ワクチンの接種がスムーズに行われるかが
医療現場での課題のようです。
新型コロナウイルスの収束を願っているなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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1月29日(金)、ネットニュースで
YouTubeチャンネル登録者数ランキング2020
を見つけ、見てみました。
１．はじめしゃちょー
２．せんのすけ・ももこ・あいこ・しろう
３．ヒカキン（HikakinTV）
４．フィッシャーズ
５．東海オンエア
６．米津玄師
７．木下ゆうか
８．りく
９．ヒカキン（HikakinnGames）
１０．JunsKitchen
半分以上知らないチャンネルでした。
一応、全部見てみました。
ほのぼのしたものやお笑いや、大食い、料理など
いろんなジャンルの動画チャンネルがランクインしています。
私は、ほとんど音楽の動画しか見ません。
これからは、いろんな動画を見たいと思います。
YouTubeを楽しんでいるなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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2021年2月 5日
1月28日(木)、妻が新潟伊勢丹のサテライトショップ
エムアイプラザ上越でチョコレート菓子を買って来ました。
友人に贈るものと自分で食べるもの両方。
妻が言うには、
「人にあげるには、美味しいものでなくてはいけない。
美味しいかどうかは、食べてみなくてはいけない。」
確かにそうだと思い、私も味見してみました。
どれも美味しいので他の人にもあげることが出来ました。
味見は大切だと思うなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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1月28日(木)、WOWOWドラマ「ぴぷる～AIと結婚生活はじめました～」
を動画配信サービスNetflixで見ました。
原作：原田まりる 『ぴぷる』
脚本：小寺和久
脚本協力： 原田まりる
音楽：フジモトヨシタカ
プロデューサー：大垣宏人、山本晃久、大原康明、伊藤整
監督：酒井麻衣、瀧悠輔
キャスト
摘木健一：梶裕貴
ぴぷる：アヤカ・ウィルソン
深山楓：大原櫻子
夙川泰成：忍成修吾
詫間秀介：山田悠介
中河内：神尾佑
佐伯数男：加治将樹
牧瀬リカ：清水葉月
Type4：藤田富
吉野凛子：臼田あさ美
小早川早苗：濱田マリ
ストーリー
AIを家族に迎え、結婚できるようになった2030年。
冴えないサラリーマンの摘木健一は長年片思いを
していた憧れの会社の先輩とのデートに失敗し、
そのショックから、勢いで性交渉機能搭載の美少女AIを
購入し、妻として迎え入れ「ぴぷる」と名付ける。
しかし、なぜか結婚初夜の夜の営みを拒絶されてしまう。
摘木はぴぷるの開発元を訪ね、共感能力ゼロの
ミステリアスなAI研究者の女性・深山楓に出会い、
自身による初期設定に問題があったことを知るが、
残念ながらぴぷるの設定を変更することは
できないことを告げられる。その代わりに深山は、
摘木に驚きの提案をしてきた。
その後、ぴぷるとの生活が始まり、いろんな事件が起こる。
将来、このようにAIロボットと生活することに
なるかもしれないと思いながら見ました。
話の内容は、ハチャメチャな事もありますが、
独り暮らしが増えている世の中で、見守る人の代わりに
AIロボットは、必要だとおもました。
特に、突然病気になったとき、
このコロナ禍での必要性を感じました。
AIロボットの必要性を感じているなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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2021年2月 4日
1月28日(木)、
オンラインセミナー「NTT DATA Innovation Conference 2021」
を拝聴しました。
このオンラインセミナーは、無料で2日間にわたり
いろんなセミナーがありました。
オープニングは、NTTデータ 代表取締役社長 本間 洋さんの
「デジタルでともに創る新しい社会」
デジタル化が加速する今、目指すべき新しい社会とは。
あらゆる人々が暮らしやすい社会であると考えます。
そのためには、ITやデジタル技術を活用した先の未来を見据え、
変革し続けていくことが求められます。
様々な分野、業界のお客様とともにデジタル変革を
推進してきた実績を踏まえ、新しい社会の実現に
向けたアプローチついて講演されました。
この日一番の目玉講演は、
落合陽一さんの「ポストコロナの持続可能性と多様性社会に向けて」
現在行われている落合陽一の研究を中心に、
様々な研究について説明していただきました。
ポストコロナというより、これからの社会に適合した
イノベーション事案についてお話し下さいました。
私には難しい事案もありましたが、
夢膨らむ楽しい事案が多くありました。
落合陽一さんのセミナーはアーカイブが残っていませんが、
他のセミナーはアーカイブがあり、とても興味あるセミナー
「コロナ禍の自治体事例に学ぶDXのカギ
長岡市DX全庁展開ステップ、奄美市10万円給付の舞台裏」
を見たいと思います。
セミナーや講演もオンラインが主流と理解しているなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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1月27日(水)、妻が太極拳の練習から帰宅し、
私に昨年受験した太極拳3級の合格免状を見せてくれました。
バッジもありました。
3級受験の前は、動作が覚えられずいた妻ですが、
3級受験することに決めてから2ヶ月、
週に2回練習し熱心に太極拳に取り組んでいました。
その成果が3級免状です。
まだ2級、1級、初段と頑張ってほしいです。
何事も目標があった方が良いと思うなら、
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2021年2月 3日
1月27日(水)、新聞広告に
第13回MOE絵本屋さん大賞2020
が載っていました。
大賞は、「あつかったらぬげばいい」作：ヨシタケシンスケさん
まだ、読んでいません。
早速、上越市立図書館で予約しました。
2位 パンどろぼう
3位 の
4位 ねこはるずばん
5位 ノラネコぐんだんカレーライス
6位 ママはかいぞく
7位 ねぐせのしくみ
8位 わたしのわごむはわたさない
9位 やねうらべやのおばけ
10位 もしものせかい
新人賞 INSECT LAND ホタルのアダムとほしぞらパーティー 作：香川照之
ヨシタケシンスケさんの絵本が4冊もランクインしています。
私は、分かりやすくて楽しい絵本が好きです。
ランキングされた絵本は、
全部読んでみようと思います。
絵本好きなら、
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1月26日(火)、富山県清都酒造場さんの
勝駒本仕込を晩酌で飲みました。
清都酒造場さんは、創業は明治39(1906)年。
日露戦争の際、騎兵隊に所属していた初代清都慶介が
帰国後、造り酒屋を開業。
戦勝を記念して「勝駒」と名付けたそうです。
蔵の建物は、昔ながらの造り酒屋風情が残っていて、
平成12年に国の有形文化材に登録された
木造２階建ての切り妻造り。
総製造量300石ほどの小さな蔵で
「小さな蔵なりの造り方、アイテムは増やさない、
中途半端な新製品は出さない」と現蔵元の清都康介さんの言葉。
清都酒造場思いは、毎日の家庭料理に合う酒を造ること。
勝駒の文字を大きく書いたラベルは故池田満寿夫さんが書いたもの。
名前の隅に小さな文字で「ＭＡＳＵＯ」と書かれてある。
創業以来「不容偽（偽りを容れず）」をモットーに醸し続けています。
勝駒本仕込 特別本醸造
原材料名：米、米麹、醸造アルコール
原材料米：五百万石
精米歩合：55%
日本酒度：＋4
酸度：1.3
アルコール分：16度
日本酒らしい吟醸香があり、
五百万石を感じさせるスッキリとした旨味甘みがあり、
後味がスッキリして飲み飽きません。
酸味苦味がほんのりあり、アルコール感も程良く
飲み応えもあります。
食事の邪魔をせず、程良い存在感で
また飲みたくなる日本酒です。
自分の中の日本酒らしさを知っているなら、
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2021年2月 2日
1月24日(日)、齊藤ジョニーさんの
配信ライブBehind The Scenesを見ました。
齊藤ジョニーさんは、新潟県上越市出身の
シンガーソングライターです。
この日は、someno kyotoというライブハウスから
配信ライブBehind The Scenesをしました。
アップテンポの曲、スローバラード、
優しげな歌声が心に響きました。
ライブハウスらしく、バーカウンターからの配信は、
ライブハウスに行ったような気分で、楽しめました。
早く生の歌声を聞きたいと思いました。
ライブハウスに行ける日を楽しみにしているなら、
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2021年2月 1日
1月23日(土)、映画「シカゴ７裁判」を
動画配信サービスNetflixで見ました。
監督：アーロン・ソーキン
脚本：アーロン・ソーキン
製作：スチュアート・M・ベッサー
マット・ジャクソン
マーク・E・プラット
タイラー・トンプソン
製作総指揮：マーク・バタン
ドルー・デイヴィス
モーリス・ファディダ
バディ・パトリック
アンドリュー・C・ロビンソン
コディ・サンヌー
ニコール・アレクサンドラ・シプリー
ライアン・ドネル・スミス
ジャレッド・アンダーウッド
スラヴァ・ヴラディミロフ
音楽：ダニエル・ペンバートン
撮影：フェドン・パパマイケル
キャスト
※括弧内は日本語吹替。
トム・ヘイデン：エディ・レッドメイン（平川大輔）
アビー・ホフマン：サシャ・バロン・コーエン（新垣樽助）
ボビー・シール：ヤーヤ・アブドゥル＝マティーン2世（濱野大輝）
ジェリー・ルービン：ジェレミー・ストロング（上田燿司）
リチャード・シュルツ：ョセフ・ゴードン＝レヴィット（川島得愛）
レニー・デイヴィス ：アレックス・シャープ（虎島貴明）
ジュリアス・ホフマン：フランク・ランジェラ（浦山迅）
デイヴィッド・デリンジャー：ン・キャロル・リンチ（拝真之介）
ウィリアム・クンスラー：マーク・ライランス（原康義）
フレッド・ハンプトン：ケルヴィン・ハリソン・Jr
ラムゼイ・クラーク元司法長官 ：マイケル・キートン（田中正彦）
ジョン・N・ミッチェル司法長官：ジョン・ドーマン（ふくまつ進紗）
トム・フォーラン：J・C・マッケンジー
リー・ウィンナー：ノア・ロビンス
ジョン・フロイネス ：ダニエル・フラハティ
レナード・ワイングラス： ベン・シェンクマン （滝知史）
スタン・ウォジョハウスキー：マックス・アドラー
ポール・デルカ刑事：ウェイン・デュヴァル
ストーリー
1968年、大統領選挙を控えた8月28日、
イリノイ州シカゴで民主党の全国大会が開かれていた。
それに合わせて全国から反ベトナム戦争派の若者たちが
集結し、集会やデモを繰り広げていた。
そして、会場近くのグランド・パークでは、
デモ隊と警察が衝突し騒乱となり、数百名の
負傷者を出す事件へと発展した。
共和党のニクソン政権が誕生した約5ヶ月後、
デモに参加した各グループのリーダー的存在だった7人が、
暴動を扇動したとして共謀罪などの罪に問われ、
法廷に立つことになる。型破りなメンバーたちは、
保守的な裁判長に反抗し、繰り返し法廷侮辱罪に問われる。
中でもブラックパンサー党のボビーは弁護士をつけずに
自らを弁護、仲間が警察の捜査で射殺された怒りをぶつけ、
ついには身体を拘束される。温厚なデリンジャーまでも、
裁判長への反発から職員に暴力をふるってしまう。
弁護士のクンスラーは起死回生をかけて、
クラーク前司法長官を証人として召喚する。
クラークは当時の捜査で暴動のきっかけを作ったのは
警察側であるという結論に至った事を証言する。
検察側の弁護士のシュルツは、
それは前政権の時の判断だと応戦する。
裁判の終盤、市民から録音テープが証拠として提出される。
それはヘイデンが集会で、警察が友人に暴力を
ふるったことに逆上して聴衆に血を流せと
扇動している声が記録されていた。
証言に立ったホフマンは聖書を引用してヘイデンを弁護する。
裁判の最後、裁判長から陳述を求められたヘイデンは、
裁判の最中も続いているベトナム戦争で戦死した米兵の名前を
次々と読み上げる。激高する裁判長をよそに、
他のメンバーや弁護士、傍聴人までもが起立する。
ついにはシュルツも立ち上がり死者への哀悼を示した。
ヘイデンらは懲役5年の判決を受けるが、
後に再審理となり、検察側は追訴を断念する。
アメリカは、自由と民主主義の国と思っていたが、
差別と偏見に満ちて、権力者のいる国に思えます。
それは、50年前も今も変わっていないような気がします。
アメリカという国のことを知っているなら、
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1月23日(土)、佐賀県光栄菊酒造さんの
光栄菊幾望無濾過生原酒2019を晩酌で飲みました。
光栄菊酒造さんは、明治4年（1871年）に合瀬酒造として
創業し、平成18年（2006年）に光栄菊酒造としての
135年という長い歴史に幕を閉じました。
「光栄菊酒造」を引き継いだかたちの新会社「光栄菊酒造」。
新社長はTVの映像制作会社に勤めていた日下氏。
そして「山本スペシャル」の名で知られる名杜氏山本克明さんを
杜氏に迎え、2019年12月から日本酒の販売を開始しました。
光栄菊幾望無濾過生原酒2019
原材料米：雄山錦
精米歩合：70％
アルコール分：13度
酵母：天然乳酸菌仕込み（生モト系酒母）
「幾望(きぼう)」とは、ほとんど満月に近い月の意味。
まるでパイナップルジュースのような
フルーティーな香りと甘い味わい。
少し発泡感も感じられ、
アルコール度数も低めで、ゴクゴク飲めてしまいます。
後味は、スッキリしているので、食事とも合わせやすい。
和食より洋食と相性が良いと思います。
甘めのフレッシュジュースのような日本酒が好きなら、
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