セイカイ(ウスメバル薄眼張)と白えび
近頃、美味しい魚が安価で売られています。
魚好きの私には、嬉しい毎日です。
6月14日(日)、私の大好きな
セイカイ(ウスメバル薄眼張)と白えびを買いました。
セイカイは、かなり大きく700円ほどでしたが、
スーパーマーケットでは、見かけない大きさでしたし
普通なら1000円以上の値段だと思われます。
ほんのりと油がのっていて白身の美味しい魚です。
今回も夕食に塩焼きで頂きました。
セイカイ(ウスメバル薄眼張)は、カサゴ目フサカサゴ科メバル属の魚。
新潟では、良く捕れる魚です。
青森、秋田、新潟が代表的な産地です。
目が張り出しているのでメバルと言われています。
推進50mから150mの岩礁に生息し、
産卵のために浅瀬に上がる春が旬です。
白えびは、富山湾で採れる白い海老です。
生のものは傷みが早く、富山湾以外ではほとんど漁獲できないため、
以前は富山県周辺でしか入手できませんでした。
今は冷凍技術の発達により、各地へ届けられています。
透明で美しい姿から「富山湾の宝石」と呼ばれています。
夕食には、唐揚げにしていただきました。
甘くてぷりっとして美味しいです。
この日に夕食は、至福の時間となりました。
美味しい地物を食べているなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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コメント
●立原酒店四代目店主様へ
＞こんにちは。
こんにちは。
＞セイカイの塩焼きは、グルメですよね！
丁度良い脂で美味しいですよね。(^^ )
Posted by 保険屋あい at 2020年6月24日 12:09
こんにちは。
セイカイの塩焼きは、グルメですよね！
塩焼きこそ深い味わいです。
白エビもいいですな～。
Posted by 立原酒店四代目店主 at 2020年6月23日 17:24
●吉野聡建築設計室さまへ
＞おはようございます。
こんにちは。
＞海の無い県に住む私にとっては、羨ましい限りです(^o^)
一度、上越へお越し下さい。(^^ )
Posted by 保険屋あい at 2020年6月23日 16:28
おはようございます。
セイカイ(ウスメバル薄眼張)や白えびも、初めて聞きます+見ます。
流石！！海が近くにある地域。
海の無い県に住む私にとっては、羨ましい限りです(^o^)
Posted by 吉野聡建築設計室 at 2020年6月23日 03:20
●京丹後のおやじさんへ
＞おはようございます。
こんにちは。
＞聞いたことのない名前ですね。
京丹後では、捕れない魚なのですね。
Posted by 保険屋あい at 2020年6月22日 09:13
おはようございます。
＞セイカイ(ウスメバル薄眼張)
聞いたことのない名前ですね。
安くて美味しくて、買って正解だったわけですね。（＾＾）
Posted by 京丹後のおやじ at 2020年6月22日 08:37