あいの日々徒然

3月23日(月)午前10時過ぎ、
数日前にオープンしたばかりの
高級食パン専門店おい！なんだこれは！
の前を通りました。
行列が無い？？？？

これは、並ばなくても買えるようになったと思い、
駐車場に入り、車を停め、お店へ。
世の中そんなに甘くなく、
「本日分完売」と立て看板に書いてありました。

もうしばらくは、開店前に並ばないと
高級食パンを買うことが出来ないようです。

高級食パンが好きなら、
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3月23日(月)、新潟県高千代酒造さんの
たかちよ扁平精米おりがらみしぼりたて生原酒
を晩酌で飲みました。

たかちよ扁平精米おりがらみしぼりたて生原酒
原材料：米、米麹
アルコール分：16度

おりがらみで微炭酸のある甘い味わい。
ジューシーでフルーティな予想通りの味です。
喉越し、切れが良く、飲みやすい。
もう少し酸があり、甘さ控えめが私好み。
でも、これもなかなか美味しいです。

米の甘味旨味が感じられる日本酒が好きなら、
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3月21日(土)、新型コロナウイルス拡散防止の為
無観客試合となった大相撲をテレビで観戦しました。
身体と身体がぶつかり合う音だけが響き、
神聖なスポーツ感がありました。

大相撲は、プロスポーツですから観客に見てもらって
お金を頂き、成り立っています。
テレビ放送があって、ファンが見ていると言えども
歓声も無く、さみしい会場での試合は、
気合いの乗りが違うと思います。

厳しい環境の中、モチベーションを上げて
取り組んでいる力士に頭が下がります。
来場所は、観客の前で大相撲が
開催されますよう願います。

大相撲ファンなら、
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3月21日(土)、妻の友人から
江口だんごさんの桜薯蕷饅頭（さくらじょうよまんじゅう）
をいただき、すぐに食べました。

饅頭の上に桜の塩漬けがのっていて
味にアクセントをつけてあります。
皮は、少しモッチリとして食べ応えあり、
すっきりとした甘さの餡で
いくつでも食べられます。
美味しい贈り物に感謝しました。

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3月21日(土)、福島県佐藤酒造さんの
三春駒純米大吟醸煌を晩酌で飲みました。

三春駒純米大吟醸煌
原材料：米、米麹
精米歩合：50%
アルコール分：15度
福島県オリジナル酵母「煌」を使用

酸が少なく、ほんのりした香りと甘みがあり、
すっきりした味わいです。
穏やかで飲み飽きしない日本酒です。

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3月20日(金)、上越市立高田図書館で
本「線は、僕を描く」を借りて読みました。
著者は、水墨画家の砥上　裕將さん。
2020年本屋大賞ノミネートで
「ブランチBOOK大賞2019」受賞
「未来屋小説大賞」第3位
「キノベス!2020」第6位
などの賞を受賞されている本です。

ストーリー
両親を交通事故で失い、
喪失感の中にあった大学生の青山霜介は、
アルバイト先の展覧会場で水墨画の
巨匠・篠田湖山と出会う。
なぜか湖山に気に入られ、その場で
内弟子にされてしまう霜介。
それに反発した湖山の孫・千瑛は、
翌年の「湖山賞」をかけて
霜介と勝負すると宣言する。
水墨画とは、筆先から生みだされる
「線」の芸術。描くのは「命」。
はじめての水墨画に戸惑いながらも
魅了されていく霜介は、
線を描くことで次第に恢復していく。

水墨画をよく知らない私も水墨画を
描いてみたくなりました。
水墨画の世界が、描き方が、
本を読んでいると想像できます。
美しい水墨画を見てみたくなります。
霜介と千瑛の気持ちの移り変わりも
淡く切なく、見守りたくなります。
今度、水墨画に挑戦してみようかな。

水墨画を描いたことあるなら、
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3月20日(金)、当初、高田公園オーレンプラザで
公開講演会する予定だった
箕輪厚介氏講演会 「死ぬこと以外かすり傷！熱狂からブランドは生まれる」
は、公開講演を中止し、高田世界館から
上越青年会議所のYouTubeチャンネルにて
LIVE配信を行いました。
上越チャンネル：https://www.youtube.com/channel/UCNCnVlLtXYfuhTgzaPFymNg
箕輪さんらしくて、良いなと思いました。
このやり方は、以前からキングコング西野さんや
堀江貴文さんが言ってたことですね。

仕事をしながら聞いたので、
所々抜けていますが、
以前、早稲田大学大隈講堂での講演会で
キングコング西野さんやSHOWROOMの前田さんと
箕輪さんが一緒に出演され、
同じようなことを話していました。
一番印象に残ったのは、
「詐欺師は、相手のことしか話さない
相手が良いと思うことを話して人をだます。
駄目な営業マンは、商品のことばかり話す。
それでは、共感されない。」
と言うようなことをはなされていました。
納得です。
6月頃、面白い本が出そうです。

ときどき面白い人の講演を聞くなら、
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昨日3月27日(金)、あい企画のソメイヨシノが開花しました。

確認されたのは、1輪です。
本来、５輪咲いていなければ
開花宣言できないのですが、
そこは大目に見ていただいて、
あい企画開花宣言です。

皆さん、お暇なときに
あい企画の染井吉野を見に来て下さい。

桜を見ると春を感じるなら、
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昨日3月27日(金)、高田城址公園の
桜の開花宣言がありました。
忠霊塔前の調査木のソメイヨシノが
5輪以上咲いたことを確認したそうです。

私は、一昨日3月26日(木)に咲くと予想して
高田公園へ見に行きましたが、咲いていませんでした。
忠霊塔前の枝垂れ桜も、これから咲くようです。

三の丸広場の早咲きの桜は、
5分咲きでした。

三の丸広場の枝垂れ桜も咲いていました。

高田公園東側の桜見本園の桜は、
たくさん花を咲かせていました。

紅枝垂が可愛らしい花を咲かせていました。

高遠小彼岸桜は、濃いピンク色の花を咲かせていました。

四季桜も綺麗にたくさん咲いていました。

枝垂桜も日光を浴びて美しく咲いていました。

紅八重枝垂れも咲き始めていました。

来週には見頃を迎える
高田城址公園の桜サクラさくらです。

桜を楽しみにしていたなら、
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3月20日(金)から22日(日)まで
新潟市のりゅーとぴあ新潟で開催予定だった
第１４回春季全国高等学校演劇研究大会（新潟大会）は、
新型コロナウイルスの感染拡大防止の為に中止されました。
見に行こうと思っていたので残念です。
代わりに動画配信サイトFRESH LIVEで
上演予定の演劇を観ることが出来ます。

上演作品
１．中部日本 大同大学大同高等学校（愛知県）
ト音 春陽漁介／原作　大同演劇部／潤色
２．近畿 大谷高等学校 じみふる 桑原日和　髙杉学
３．四国 徳島県立城東高等学校 となりのトライさん！ よしだあきひろ
４．九州 宮崎県立宮崎東高等学校 三月の　空に 野村由美
５．北海道 北海道新篠津高等養護学校 オツベルの象たち 山田勇気
６．東北 福島県立福島南高等学校 放課後のヘラクレイトス 矢野青史
７．中国 山口県立山口高等学校 Change my world 川上そよ香／作
山口高校演劇部／潤色
８．開催県 新潟県立新潟工業高等学校 女子高生 久留米大学附設高校演劇部・岡崎賢一郎／作
引場道太と新工放送演劇部／潤色
９．関東（南） 山梨県立甲府南高等学校 イノセント鉄道とぼく 中村勉
１０．関東（北） 新潟県立長岡高等学校 ドレミの歌 平塚直隆／作
高沢克之／潤色

配信は6月1日0時までだそうです。

高校演劇を見たことあるなら、
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3月20日(金・祝)、上越市大字飯に出来た
高級食パン専門店おい！なんだこれは！
に行ってきました。
午前10時オープンで午前8時30分には、
50人が並んでいました。

私も並んで待っていると
午前9時頃、店員さんが
レーズン入りの「びっくらレーズン」の
試食パンを持ってこられました。

午前9時30分、こんどは、
先着50名にプレゼントされる
パンナイフ引換券を頂きました。
私は49番、ぎりぎりゲットです。

つづいてパンの引換券を配布されました。
パンは2種類あり、プレーンのおい！なんだソフト800円税別と、
レーズン入りのびっくらレーズン980円税別。
一人どちらか1本だけ買うことが出来ます。
私はおい！なんだソフトを購入することにしました。

午前10時に開店しましたが、
私がパンを購入できたのは、
午前10時45分。
店内は、赤い壁で綺麗でしたが、
会計は1つしか無く、1人1本なのに
一人一人時間を掛けて会計していました。

紙の手提げ袋に食パン1本1本入って手渡してくれます。
絵もインパクトのあるものです。

プレゼントで頂いたパンナイフ。
我が家には、パンナイフ2本あるので
使わないと思いました。

これが高級食パンおい！なんだソフト800円税別。
甘くモッチリした舌触りで
皮は薄いですが、少し固い。
乃が美さんや銀座に志かわさんとは
少し違う食パンです。

小麦粉、フレッシュクリーム、
発酵バター、北海道産はちみつに
こだわっているようですが、
どこの産地でどのような銘柄かは書かれていません。
美味しさに秘密が分かりませんでした。

私の期待のパンとは、少し違う感じがしました。

新しいパン屋さんのパンは必ず食べてみるなら、
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3月19日(木)の昼食は、
妻が彼岸前に牡丹餅を作ってくれました。
粒餡ときな粉と黒胡麻のぼた餅です。

ぼた餅とおはぎの違いは、諸説ありますが、
作る季節に違いから名前が違うと言う説があります。
牡丹餅は江戸時代に春のお彼岸に牡丹の花から
「ぼたんもち」と呼ばれたものが牡丹餅に変わりました。
おはぎは、秋のお彼岸に萩の花から「おはぎもち」と呼ばれ
ていたものが、おはぎに変わりました。
牡丹餅は牡丹の花のように大きな丸い形で作られ、
おはぎは萩の花のように細長い俵型のような形で
作られていたようです。
餡子もぼた餅は漉し餡、おはぎは粒餡でした。
私は、美味しければ、形状や呼び名にこだわりません。

彼岸にぼた餅を食べたなら、
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3月19日(木)、映画「ライリー・ノース　復讐の女神」
をレンタルDVDで見ました。
監督：ピエール・モレル
製作：トム・ローゼンバーグ
　　　ゲイリー・ルチェッシ
　　　リチャード・ライト
　　　エリック・リード
脚本：チャド・セント・ジョン
撮影：デビッド・ランゼンバーグ
キャスト
ライリー・ノース：ジェニファー・ガーナー（安藤麻吹）
モイゼス・ベルトラン：ジョン・オーティス（仲野裕）
スタン・カーマイケル：ジョン・ギャラガー・Jr（いとうさとる）
ディエゴ・ガルシア：フアン・パブロ・ラバ（鷲見昂大）
リサ・インマン：アニー・イロンゼ（石川藍
クリス・ノース：ジェフ・ヘフナー（宮下弘充）
カーリー・ノース：ケイリー・フレミング（三浦千幸）
リー：エディ・シン
バーカー：クリス・"メソッド・マン"・スミス
サム：タイソン・リッター

ストーリー
慎ましくも平凡に暮らしていた主婦
ライリー・ノースであったが、
その生活は一瞬にして失われること
になった。
夫と娘が麻薬密売組織に殺された。
しかも、その日は娘の誕生日でもあった。
社会の隅々にまで手が伸びる麻薬組織の
暗い影の下では、事件の捜査に真面目に
取り組む人間はほとんどいなかった。
そのため、予備審問の結果、
襲撃の実行犯たちは釈放され、
自身は精神科病院へ入院措置を
言い渡されてしまう。
救急車から隙を見て逃げ出した
ライリーは、その日を境に
忽然と姿を消す。

5年後、突如として実行犯たちを筆頭に、
弁護士や判事など、事件の関係者たちが
次々と殺される事件が発生。
ライリーが舞い戻ったのだ。
彼女は過酷なトレーニングに励み、
強靱な肉体と精神を手に戻ってきた。
復讐の鬼と化したライリーは、
資金洗浄現場を襲撃し、
麻薬組織のボスの居場所に近づいていく。

痛快な復讐劇。
悪に立ち向かい正義を貫く強い女性。
あこがれと尊敬のまなざしで見られます。
水戸黄門のような、悪を成敗する痛快な映画が好きです。

正しいことが好きなら、
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3月18日(水)、晴れ間を見て
妻と墓参りしてきました。
先に妻の家の墓に行きました。
少しずつ傾いてきているので
どうするかがいつも話題になります。

続いて我が家の墓をお参りしました。
春の彼岸には数日早かった為か、
いつもの所に桶と柄杓が無く、
本堂に行って桶と柄杓をお借りしました。
父が亡くなって10年以上たちました。
墓の居心地も良くなってきた頃でしょう。

ご先祖様、これからも見守ってください。

墓参りしてきたなら、
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3月17日(火)、栃木県せんきんさんの
クラシック仙禽雄町2019を晩酌で飲みました。

クラシック仙禽雄町2019
原料米：ドメーヌさくら雄町
精米歩合：50%
アルコール分：15度
無濾過原酒
瓶囲い瓶火入れ
生酛仕込み

栃木県さくら市にある酒蔵せんきんさんは、
文化3年、1806年創業。
仙禽とは仙人に使える鶴を意味し、
蔵と銘柄の名前になっています。
醸されるお酒は全て、栃木県さくら市で
栽培された酒米からできています。

ほどほどの甘みと酸味があり、
程良いフレッシュ感を感じます。
サラッと飲みやすく、食事の邪魔をしません。
それだけでも楽しめる日本酒です。

ドメーヌの日本酒が好きなら、
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3月18日(水)、この日の昼食は、
妻が食べたいと自分で作った
ホットケーキ。

フックラ大きくしたいと、
いろいろ工夫したらしい。
出来映えは、まあまあ。
まだ挑戦は続くらしい。

美味しいホットケーキを作れるなら、
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3月18日(水)、この日の夕食は、
上越仲町の渡木苑さんで
タンタン麺880円税込を食べました。
渡木苑のオーナー渡木雄大さんは、
宮崎県出身、千葉県の店から独立するとき
上越のこのお店をネットで見つけたそうです。

タンタン麺は、ノーマル、チョイ辛、中辛、激辛から
辛さが選べます。私は、中辛にしました。
ほどほどの辛さで、スープの味わいの感じられます。
柔らかめの多加水細麺です。
半熟卵を混ぜると辛さも半減して円やかになります。
杏仁豆腐もついてお得なラーメンです。

ハーフ水餃子3個入り400円税込も注文しました。
酸味のあるスープに野菜も入って
ハーフでも食べ応え有ります。

ちょっと食べ過ぎでしたが
スープまで完食しました。

中華料理の単品もありますので、
普通の中華料理店と考えた方が良いですね。

町中華を愛しているなら、
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3月16日(月)、映画「任侠学園」を
レンタルDVDで見ました。
監督：木村ひさし
原作：今野敏「任侠学園」
脚本：酒井雅秋
音楽：末廣健一郎
主題歌：東京スカパラダイスオーケストラ
　　　　『ツギハギカラフル』
製作：勝股英夫、川城和実、加太孝明、
　　　清水武善、大西繁、松田陽三、
　　　安部順一、木村徳永
エグゼクティブプロデューサー：寺島ヨシキ、安藤親広
チーフプロデューサー：西山剛史
プロデューサー：古草昌実、長谷川晴彦
キャスト
日村誠司：西島秀俊
阿岐本重里：西田敏行
二之宮稔：伊藤淳史
沢田ちひろ：葵わかな
黒谷祐樹：葉山奨之
三橋健一：池田鉄洋
志村真吉：佐野和真
市村徹：前田航基
白崎仁：戸田昌宏
島本義行：猪野学
定岡潔：加治将樹
甘糟達男：川島潤哉
江守太一：福山翔大
高木のオジキ：高木ブー
西潟源太：佐藤蛾次郎
小日向美咲：桜井日奈子
唐沢隼人：白竜
小日向泰造：光石研
永神健太郎：中尾彬（特別出演）
綾小路重里：生瀬勝久
生徒：永野愛理
森野学(教師)：狩野健斗

ストーリー
義理と人情に厚すぎるヤクザ・阿岐本組。
社会奉仕に目のない組長は次から次へと
厄介事を引き受けてしまい、
ナンバーツーの日村はいつも
振り回されてばかりだった。
そんな彼らが、今度は経営不振の
高校の建て直しに協力することになりました。
学校には嫌な思い出しかない日村は
子分たちを連れて仕方なく学園へ向かうが、
そこで彼らを待ち受けていたのは、
無気力・無関心な高校生と
事なかれ主義の先生たちでした。
それでも義理人情の正義を貫こうとする
阿岐本組の情熱に、学園内の空気は
徐々に変わっていきますが、事件が起きます。

やくざが主役のコメディ映画ですが、
最初から最後まで組のモットーの
任侠の心得が貫かれ描かれています。
一般人には手を出さず、
仁義を重んじ、困っている人や
苦しんでいる人を助ける自己犠牲的精神。
昔はあったその心得が描かれている映画です。
やくざ映画なのに心温まるストーリーです。

心温まるストーリーが好きなら、
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昨日3月23日(月)、暖かかったので、
もしかしたらと思い上越市仲町の
儀明川へ行ってみました。
早咲きの小彼岸桜が咲いていました。

高田城址公園の染井吉野より1週間くらい
早く咲くコヒガンザクラ。
濃いピンク色で可愛い花です。

ようやく上越に春が来た感じがします。
高田城址公園のソメイヨシノの開花が待たれます。

春を感じているなら、
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3月15日(日)、上越市本町のもちやさんへ行き、
お菓子を買いました。

黒糖を使った餡がしっとり美味しい
草餅と豆大福。

桜の花には早いですが、
我が家の梅の花にあわせて
花見だんごを買いました。

家で、梅の花を見ながら頂きました。
もうそろそろ、桜の花見をしながら
団子を食べられるでしょう。

花見には、団子がつきものと思うなら、
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3月15日(日)、長野県の井賀屋酒造場岩清水MARS2019生原酒袋吊り
を晩酌で飲みました。

井賀屋酒造場さんは、夫婦二人の小さな蔵です。
岩清水MARS2019生原酒袋吊り
麹割合：5割
原材料米：信州中野産美山錦100％
アルコール分：13度
「MARS（マーズ）」
「MARS＆EARTH」は同じ酒母で醸造し、
米の旨みを存分に引き出した姉妹商品。
麹割合を５割に増やすことで
ジューシーに仕上げた「MARS」。
そして麹2割で仕上げた
綺麗で軽めのタッチの「EARTH」。
５割麹はお肉との相性が良いそうです。

すこし甘めで米の旨味を強く感じます。
しつこい味では無いので、
後味は、割とすっきりしています。
もう少し酸味や発泡感があると面白いと思います。
アルコール分が少なめなので、飲みやすいです。

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4月1日から予定されていた高田城址公園観桜会
のイベントは中止されました。
ですが、高田城址公園の桜は咲き、
見に行っても良いのです。

1週間前の3月15日(日)に高田公園に行ってきました。
4月1日(水)からは、高田城址公園と名前が変わります。
早咲きの寒桜が咲いていました。

染井吉野より鮮やかなピンクで
沢山の花を咲かせていました。

染井吉野は、まだ蕾でした。
暖かい日が続き、もうそろそろ
ソメイヨシノも咲き始めると思います。

高田公園東側にある十月桜が咲いていました。
いつも可憐で素敵な花を咲かせてくれます。
心が和みました。

これから続々と桜が咲いてくるでしょう。
明るく爽やかな春になるよう祈っています。

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3月15日(日)、高田城址公園へ
桜を見に行った帰りに
上越市立歴史博物館へ立ち寄りました。
お正月にもらった無料観覧チケットで
館内を見てきました。

リニューアルされてから初めて入ってみました。
館内の様子が良く分からず、うろうろしてしまいました。
２階から下を見ると床が上越市の地図になっていました。

館内展示は、上杉謙信公が春日山城を作った頃から
現代までの上越市の変遷が展示されていました。
上越市民は、少し興味あるでしょうが、
県外や外国から来られた方が
これに興味持つかな？と思いました。
屋上からの景色が良いと聞いていたので
屋上へ行ってみました。
桜が咲いたら、綺麗だろうと思います。
開館時間が午後5時までなので
夜景が見られないのが残念です。

貴重な上越市の財産ですが、
活用の仕方を考えないと
もったいない施設になってしまいます。
皆が楽しめるような工夫が必要と感じました。
今後に期待します。

素敵な公共施設を知っているなら、
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2月末に咲き始めた我が家の梅の花。
3月15日(日)には、満開になっていました。

3月22日(日)現在も散り始めていますが、
咲いています。
もうすぐ、桜の花が咲き始めるでしょう。

こんなに長く梅の花が咲いていたのは記憶にありません。

春の花を楽しんでいるなら、
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3月14日(土)、昼食に妻が作ってくれたのは、
下の写真のもの。
なに？焼きそば？
答えは、スパゲティ、パスタでした。

粉チーズもかかってるし、
トマトで酸味も出しているが、
大量のキャベツにパスタ感が薄い。
焼きそば感が勝っています。
薄味なので、焼きそば風パスタでしょうか。
これを美味しい美味しいと行って食べる私。
妻が喜んでくれさえすれば、
家庭円満で良いのです。

家庭円満の秘訣を心得ているなら、
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3月13日(金)の昼食は、以前、カタログギフトで頂いた
インスタントラーメン。
妻の手で、具だくさんで栄養価満点の
ラーメンに変身しています。

こんなに美味しいラーメンが家で出来ると
外食しなくなります。
コロナウイルスの影響では無く、
愛妻ウイルスの影響です。

時々、インスタントラーメンを食べるなら、
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3月13日(金)、長野県井賀屋酒造場さんの
岩清水JUPITER2019生原酒Souplesseスープレスを
晩酌で飲みました。
ビン内二次発酵させてある日本酒で
発砲する恐れがあるので開けるとき注意が必要ですが、
ほどほどで開けることが出来ました。

井賀屋酒造場さんは、夫婦二人の小さな蔵です。
岩清水JUPITER2019生原酒Souplesseスープレス
原材料米：信州中野産信交酒545号（山恵錦）90％
　　　　　信州中野産ひとごこち10％
麹割合： 約3.5割
アルコール分：12度
『　JUPITER（ジュピター）』
「岩清水惑星シリーズ！宇宙のように
無限大の可能性を求めて～！」
「岩清水」では麹割合を2割と5割に
特化してきましたがこの度その中間の
麹割合の味わいにしてみたいと3.5割麹
（酒米の35％が麹です）に挑戦してみました。
メインに使用した酒米は「岩清水ROSIER」
で使用した信交酒545号（山恵錦）です。
搾りたての味わいはほんのり甘味のある
優しくスッキリした味わいで、アルコール度数も
原酒で12度と低アルコールに抑える事ができました。
今回も搾りの際、圧力の掛け方の違いで
3種類の味わいが誕生しております。
『Souplesse』（スープレス）
フランス語で「しなやか・柔らかさ・柔軟性」を
意味し、柔らかな口当たり、そして熟成させる
ことで変化も大きいことから命名。
『Harmonie』（アルモニー）
フランス語で「調和」を意味し、
バランス感が優れている事から命名。
『Corse』（コルセ）
フランス語で「しっかりとしたコクのある」を
意味し、ワイン用語としても使われるが
それとは少しニュアンスが違うが3種の中で
一番しっかりとした味わい。

柔らかい甘みでしつこさはありません。
酸味が少ないですが、甘みが残る感じも無く、
すっきりとした後味で、切れが良いです。
甘い白ワインのような味わいです。
食中酒としても悪くありません。
アルコール分12度なので非常に飲みやすいです。

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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

3月12日(木)、高田税務署に
確定申告書類を提出していきました。
有限会社あい企画の決算は4月ですが、
私個人が有限会社あい企画に
事務所建物を貸しているので
私個人に不動産収入があり、
その収入を毎年、申告しています。

税金の計算は、会計ソフトがしてくれて、
申告書の作成は、国税庁のホームページでしてくれます。
数字の入力さえ間違えなければ、
会計の知識が無くても出来ます。
良い時代ですね。

確定申告しているなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

年齢を重ね、最近、不祝儀袋に
お金を入れることが多くなった。
3月10日(火)、この日も不祝儀袋に
お金を入れ出かけてきた。
お返しにとスイーツを頂いてきました。

こんなにたくさん頂いて、
食べられるかしらと心配したが、
3日とたたずに無くなりました。
今度は、祝儀袋にお金を入れたいと思っている。

最近、祝儀袋にお金を入れたなら、
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3月17日(火)、上越市の山麓線を車で走行中、
助手席の妻が新しい建物の看板を見て、叫びました。
「銀座に志かわが出来るんだ」
え、っと思いました。
昨年、東京銀座の銀座に志かわへ行って
並んで高級食パンを買って来ました。
半年もたたないうちに、家の近所に出来るなんて。

新潟県では、昨年末に、
長岡店が出来たばかりの銀座に志かわ。
新潟市に無いのに、上越に店舗が出来るなんて
驚きです。

オープンが待ち遠しいです。

高級食パンが好きなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

3月17日(火)、銀座に志かわが
上越市大貫でオープンする情報を
調べていたら、上越市飯で
高級食パンおい！なんだこれは！が
3月20日(金)にオープン情報を得ました。

2020年3月20日(金)午前10時オープン。
並ばなくては。

上越で美味しい高級食パン戦争勃発です。

パン業界も厳しい世界だと思うなら、
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新型コロナウイルスの影響で
外出することが少なくなりました。
3月8日(日)、ネットを見ていて
面白そうなYouTubeチャンネルを発見しました。
THE FIRST TAKEという、アーティストが
歌を歌っている動画が公開されています。

他にもアーティストの歌がYouTubeで公開されていますが、
このTHE FIRST TAKEは、歌手が歌を歌うところを
ありのままに録画するところを撮った映像を公開しています。
その真剣さが、素晴らしいし、胸を打ちます。
説明するより、見ていただいた方が良いですね。

https://www.youtube.com/channel/UC9zY_E8mcAo_Oq772LEZq8Q

音楽が好きなら、
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3月8日(日)、仕事で新潟市へ行きました。
帰宅途中に新潟市中央区さわ山さんへ
立ち寄り、妻にお土産を買いました。

この日は、1個125円税込の大福だけを買いました。
薄い皮の中には、甘さ控えめで
良い塩梅の粒餡がぎっしり詰まっています。
ほぼ粒餡を食べるようなのですが、
薄い皮が微妙に食べ応えを演出してくれます。

この素晴らしい大福は、
一度に5個くらい食べられます。

美味しい大福を知っているなら、
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3月8日(日)、仕事で新潟市へ行きました。
帰り道、新潟市西蒲区の
新潟長谷川屋さんへ立ち寄りました。

お酒を見るだけと思っていましたが、
6本もお酒を買ってしまいました。
飲食店を開業できそうです。

お酒をコレクションしているなら、
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3月8日(日)、仕事で新潟市まで行きました。
帰りに昼食とお土産を買いに新潟市東区の
ブーランジェリーカワムラさんへ立ち寄りました。

購入したパンは、
3種の焼きカレーパン200円税別。
硬めの生地に包まれた程良い辛さのカレー。
噛み応え十分でした。

カステラパン200円税別。
甘いカステラが挟まっていて、食べ応え十分。

モーニングブレッド390円税別。
甘くてモッチリして、そのまま食べて十分美味しい。

その他に、パンカレ1斤270円税別、
プレーンベーグル160円税別、
クイニーアマン250円税別を購入。
パンカレは、ほのかに甘みがあり、もちっとしっとりして食べ応え有ります。
プレーンベーグルは、少し固めでモッチリしていて噛み応え十分。
クイニーアマンは、しっかりキャラメリゼされて
甘み、固さが程良いバランスです。

ブーランジェリーカワムラさんのパンは、
庶民価格で美味しいパンが揃っています。
パンカレがブーランジェリーカワムラさん
らしさを物語っています。

パン屋の基本は、食パンだと思うなら、
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3月6日(金)、福島県の宮泉銘醸さんの
写楽純米酒を晩酌で飲みました。

原料米：會津湊産夢の香100％
精米歩合：60％
火入 一回火入
日本酒度：+1
酸度 ：1.3
アルコール分：16度

白ワインまでいかないまでも
酸味が強くフルーティーに感じます。
アルコール分16度の割に強いアルコール感もします。
程良い温度で飲むと米の旨味甘味が感じられ、
酸味と程良く混ざり合い、飲みやすいです。
キレのある後味で、食中酒として重宝します。

福島県の日本酒を飲んだことあるなら、
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3月5日(木)、上越市立高田図書館で
本「新章神様のカルテ」を借りて読みました。
ストーリー
信州にある２４時間３６５日対応の本庄病院に
勤務していた内科医の栗原一止は、
より良い医師となるため信濃大学医学部に入局する。
消化器内科医として勤務する傍ら、
大学院生としての研究も進めなければならない
日々も、早二年が過ぎた。
矛盾だらけの大学病院という組織にも
それなりに順応しているつもりであったが、
29歳の膵癌患者の治療方法をめぐり、
局内の実権を掌握している准教授と
激しく衝突してしまう。

作者の夏川草介さんは、信州大学医学部卒のお医者さん。
この神様のカルテは、シリーズ5冊目になります。
主人公栗原一止の実直な人柄や、
彼を取り巻く人たちの愛情が
巧みな描写で書かれています。
松本の町並みやお店の様子が
目に浮かぶように書かれています。
後半に行くにつれ、物語が盛り上がります。
特筆すべきは、382ページ以降の御家老との対決。
涙無しには読めませんでした。

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3月4日(水)、この日の夕食は、海老と牡蠣のアヒージョ。
妻は牡蠣を食べると食あたりするので
私だけのためにこの料理をしてくれます。

私は、アヒージョを食べた後のソースを
バゲットに浸して食べるのが好きです。
あいにく、この日は、バゲットがありませんでした。
次回は、バゲットを買って来て
アヒージョを作ってもらおうと思います。

アヒージョが好きなら、
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3月2日(月)、今更ではあるが
話題の缶酎ハイコカコーラ檸檬堂が
お店に売っていたので、4種類買って来て
飲み比べてみました。

アルコール度数の低い方から飲み始めました。
檸檬堂はちみつレモン
アルコール分：３％
果汁：７％
アルコール感は薄く、檸檬のカクテルを
飲んでいるように甘く爽やかで飲みやすいです。

檸檬堂定番レモン
アルコール分：５％
果汁：１０％
甘さがほんのりとして檸檬の爽やかな酸味が
感じられ、アルコール感もほんのり。
飲みやすい定番ですが、私にはアルコールが薄い感じでした。

檸檬堂塩レモン
アルコール分：７％
果汁：７％
酸味と塩辛さがあり、すっきりした飲み口。
程良いアルコール感ですが、塩辛さが少し雑味に感じる。
すこし中途半端な味わいに感じます。

檸檬堂鬼レモン
アルコール分：９％
果汁：１７％
ちまたでも人気の鬼レモン。
果汁感が爽やかで、本物のレモンが良いです。
レモンのおかげでアルコール感が薄れますが、
しっかりしたお酒に感じます。
飲み過ぎ注意の代物です。

普段、あまり缶酎ハイを飲みません。
鬼レモンは美味しかったですが、
リピートはしないと思います。

飲み比べしたくなったなら、
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3月2日(月)、仕事で新潟市西蒲区へ行きました。
昼食をどうしようか考え、ネットで調べた
らーめんいちのじ食堂さんへ行きました。

店名にらーめんとあるのでラーメン屋さんなのでしょうが
焼飯（チャーハン）が平日限定なので
たまにはと思い焼飯750円税込を注文しました。
このお店は、デカ盛りのお店らしく
ラーメンもかなり大盛で出てきていました。
店員さんに「作るのに時間がかかります」
と言われましたが、15分ほどでチャーハンが出てきました。
大きさが分かりにくいですが、
コップと比べると普通の炒飯の2倍以上の量があると思います。

割と薄味でしっとりしたチャーハンです。
スープがとても塩辛く、
これはもう少し薄味がよかったです。
食べられるか心配しましたが、
なんとか完食しました。

次は、ラーメンの大盛りに挑戦しようかな。
いや、もう無理しないで良いな。

デカ盛りのお店を好んで行くなら、
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3月1日(日)、我が家の梅の木を見たら
もう花が咲いていました。
数日前に咲いていたようです。

例年なら、まだ雪の中。
この時期に梅の花を見た記憶がありません。
花は、自分の作時期を今か今かと待っていたでしょう。
綺麗に咲いた梅の花、今、見頃を迎えています。

この分だと桜も早く咲きそうですが、
新型コロナウイルスの影響で
今年の高田城址公園観桜会イベントは
中止されました。
会場内の宴会も遠慮しなければいけません。
ふらっと見ることにしましょう。

春を感じているなら、
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3月1日(日)、映画「東京喰種　トーキョーグール【S】」
をレンタルDVDで見ました。
原作：石田スイ「東京喰種トーキョーグール」
　　（集英社 ヤングジャンプ コミックス刊）
監督：川崎拓也、平牧和彦
脚本：御笠ノ忠次
音楽：小田朋美、菊地成孔
主題歌：女王蜂「Introduction」
（Sony Music Associated Records）
製作総指揮：大角正
エグゼクティブプロデューサー：吉田繁暁
プロデューサー：永江智大、福島大輔、高橋潤
共同プロデューサー：樋口慎祐
キャスト
金木研（カネキ）：窪田正孝
亜門鋼太朗：鈴木伸之
笛口雛実（ヒナミ）：桜田ひより
永近英良（ヒデ）：小笠原海
西尾錦（ニシキ）：白石隼也
芳村：村井國夫
ウタ：坂東巳之助
四方蓮示：栁俊太郎
小倉久志：ダンカン
霧島董香（トーカ）：山本舞香
西野貴未：木竜麻生
小坂依子：森七菜
イトリ：知英
マーガレット：マギー
宗太：新田真剣佑
月山習：松田翔太

ストーリー
不慮の事故により、人を喰らわないと生きられない
「喰種グール」と人間のハーフに
なってしまったカネキ。
葛藤を抱えながらも、トーカや喰種たちが
集う喫茶店あんていくの仲間たちと、
ささやかながらも幸せな毎日を送っていた。
そんなある日突然現れた男・月山習により、
「喰種レストラン」に招待されるのだが、
彼は美食家〈グルメ〉と呼ばれる、
史上最悪の喰種だった。
カネキの香りにただならぬ執着を見せ、
喰らうためにはどんなことも厭わない月山。
その魔の手は、次第に周りにも及び始める。
果たして、大切な仲間たちを
守り抜くことができるのか。
喰種VS喰種の壮絶なバトルが、始まる。

映像は綺麗だが、グロテスクで私の好みでは無かった。
お話しも興味をもてるものでは無かったが、
エンディングで流れた主題歌が私の興味を惹きました。
女王蜂が歌う「Introduction」
乗りのよいリズムが心地よく、
アヴちゃんの歌声が、音域が、私好みです。

映画は、映像だけが楽しみでは無いと知っているなら、
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2月29日(土)、長野県の酒千蔵野さんの
川中島幻舞特別本醸造酒無濾過生原酒を
晩酌で飲みました。

このお酒は、11月に東京で酒千蔵野さんの
杜氏千野麻里子さんが販売していたものを
購入しました。
千野麻里子さんは、蔵元の一人娘として、
醸造・微生物学を東京農業大学にて学び、
微生物の世界に惹かれ、国税庁醸造試験所で
2年間の研修を積み、川中島へ帰郷したそうです。
先代杜氏へ10年間の約束で杜氏修行をはじめるが、
8年目を過ぎた春、先代杜氏の急病により
杜氏へ就任しました。
原材料米：美山錦
原材料：米、麹、醸造アルコール
精米歩合：59%
アルコール分：19度

吟醸酒と呼べるレベルの特別本醸造です。
米の旨味甘味を程良く感じ、
醸造アルコールですっきり仕上げてあり
ほんのりした酸味と吟醸香でよい飲み口です。
飲みやすいですが、アルコール度数が高いので
飲み過ぎに注意が必要です。

特別本醸造も侮れないと思うなら、
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2月29日(土)、天気が良かったのと
今後、雪が降りそうに無いので
スタッドレスタイヤから普通タイヤに交換しました。

例年、3月末から4月上旬に交換しているので
今年は、異例の出来事です。

すでにタイヤ交換したなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

2月29日(土)、リージョンプラザ上越で開催された
住まいのリフォームフェアに行ってきました。

お目当ては、パンpanフェスタとチーズケーキロールケーキフェスタ。

午前10時開始で午前10時30分くらいに行きました。
そしたら、お目当ての幻の食パンは、売り切れていました。
他のパンやケーキもどれがどの商品なのか
さっぱり分からない陳列で、適当に購入しました。
王様のクリームパン。

濃厚NYチーズケーキと間違えて買った
Kirishima

濃厚プレミアムチーズケーキ

値段も店頭価格より割高でした。

お目当ての商品は、
開店前に行かない買えないと知っているなら、
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2月28日(金)、妻が近くのお店に売っていた
成城石井のお菓子を買ってきました。
和三盆ポルボローネと宇治抹茶のポルボローネ。
スペインのお菓子だそうです。

早速、和三盆のポルボローネを食べてみました。
和三盆の優しい甘みに包まれた
歯ごたえはサクッとしてるが
バターの香りと味わい感じるクッキー。
日本人好みの味わいになっています。

妻がまた同じお菓子を買ってきそうな予感がします。

少し高くても美味しそうだと買ってしまうなら、
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2月27日(木)、仕事で新潟市西蒲区へ行ったので、
ラ・パティスリープレジールさんへ立ち寄り
ケーキを買いました。

リーズナブルで美味しいケーキがたくさん有り、
迷いながら、買い物しました。
購入したのは、
角田山カスター200円税込。
ふわっとしたスポンジケーキの中に
カスタードクリームがいっぱい入っています。
甘さ控えめで美味しいです。

ケーキ屋さんですが、古くは和菓子屋さんだったようで
この小石饅頭76円税込は、程良い甘さの粒餡が入って美味しい。
粒餡大好きの私には、ケーキより好きかもしれません。

焼き菓子も美味しいラ・パティスリープレジールさん。
アーモンドショコラ216円税込は、
レモンケーキとともに代表格。
程良い甘さとしっとりした舌触りは、忘れられません。

プチガトーは、どれも丁寧な仕事で
程良い甘さが魅力です。
今回購入したのは、ジャルダン486円税込。
下にあるダークチョコレートの
味わいが大人のケーキを演出しています。

グルマン421円税込。
下述の甘酸っぱさとヨーグルトのような
酸味が特徴的なケーキです。
まったりと爽やかな味わいです。

ルージュ464円税込。
苺とマスカルポーネとベリーを使ったケーキ。
果樹の甘酸っぱさとチーズの
まったりとした風味が渾然一体と成り
口の中で溶けてゆきます。
酸味と甘みのバランスがよく軽やかな味わいです。

もうすでに、またラ・パティスリープレジールさんのケーキが食べたくなりました。

美味しいケーキ屋さんを知っているなら、
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2月27日(木)、秋田県新政酒造さんの
亜麻猫スパークを晩酌で飲みました。

この亜麻猫スパークは、発泡性の日本酒で
ガスを抜きなら開栓しないと吹き出してしまいます。
なかなか開けるのが難しいお酒でした。

原材料米：秋田県産あきた酒こまち100%
精米歩合：麹米55%、掛米65%
アルコール分：13度
クエン酸を生成する焼酎用の白麹を使い、
乳酸添加無しの酒母で仕込んだ生酛純米酒を
瓶内二次発酵させた活性濁り生酒です。

ほんわりしたフルーティな甘みがあり、
口にしたときの発泡感はほどほどですが、
爽やかな酸味とあいまって口の中で溶けてゆきます。
ワイン並みのアルコール分で甘いスパークリングワインのようです。
肉料理に合うような気がします。

発泡性の日本酒を飲んだことあるなら、
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2月27日(木)、仕事で新潟市西蒲区へ行きました。
昼食をパンで済ませようと
焼きたてパンの店PAOパオさんへ立ち寄りました。

お昼ちょっと前でしたが、
大勢のお客さんが来店されていました。
私もお土産も含めたくさんのパンを購入しました。

どれも柔らかく優しい味わいのパンでした。
特にオススメなのは、
PAOカレーパン140円税別。
パリッとして薄皮のパンの中に
甘めのスパイシーカレーが入っています。
皮のパリパリ感がよいです。

黒糖アップル180円税別。
黒糖のカステラパンのクリームの中に
林檎が入っています。
黒糖パンがとても柔らかく、ケーキのようで
クリームもなめらかな舌触りで、
リンゴの甘味酸味がクリームとベストマッチ。
口の中で溶けるような味わいです。

生食パン、食パンは、普通の味わいですが、
バゲット180円税別は、
皮も中も柔らかく、とても食べやすい。
そのままちぎっても食べやすく、美味しいです。

また、立ち寄りたい焼きたてパンの店PAOパオさん
買いすぎてしまうので、
食べるのが大変です。

美味しいパン屋さんを探しているなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

2月27日(木)、仕事で新潟市西蒲区へ行きました。
前週に買えなかった日本酒を買うため
酒屋さんを巡りました。
最初に行ったのは、新潟市西蒲区の新潟長谷川屋さん。
新潟県内、県外のお酒を幅広く取り扱っています。
今回は、お目当ての日本酒を買うことが出来ました。

次に行ったのは、長岡市の地酒専門店カネセ商店さん。
ここでも、欲しい日本酒を手に入れることができました。

満足の買い物ができて、ウキウキして帰途につきました。

欲しいものが手に入ると幸福になるなら、
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2月26日(水)、
3月21日(土)、22日(日)開催予定だった
日本一美酒県山形フェアの中止が発表されました。
新型コロナウイルスの拡散防止の為です。

私も行くつもりでチケットを買っていました。
初めて行く予定だった山形県。
残念で仕方有りません。
行けなかった分、今年は、
山形県のお酒を買い、飲むつもりです。

来年またこのイベントがあれば、
きっと行くと思います。

新型コロナウイルスの終息を願っているなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

2月22日(土)、旧友に飲みに誘われ、
上越市仲町の居酒屋marukoへ行きました。

麦酒を飲みながらお刺身を頂き、
現況を報告し合ったり、昔話をしたり。
お酒もたくさん飲みました。

つまみは、カブとキュウリの浅漬け。

栃尾の油揚げ納豆詰め。

白えびの唐揚げ。
糸魚川市能生の白えび。

ぎょうざ。

野菜多めでジューシーで美味しい。
たくさん飲み食いしたので次の店へ。

仲町のGANJAへ。
この店のつまみ定番は、スパゲティの素揚げ。

二人で、カラオケを楽しみました。
お互い元気で、再会を約束しお開きにしました。

気兼ねなく話せる友達との楽しい一時でした。

お互いの話が合うことが楽しいと思うなら、
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2月22日(土)、友人と行った居酒屋marukoで飲んだお酒を紹介します。
最初に飲んだのは、
サントリー ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム生
こだわったいる麦酒のようです。
１．チェコおよびその周辺国で産出される希少な伝統種「ダイヤモンド麦芽」
２．厳選された、品質の高い欧州産アロマホップをふんだんに使用
３．天然水100%仕込
アルコール分：5度

円やかだがコクのある旨味と苦味。
極めの細かい泡立ち。
日本食にも合う味わいのビールです。

とりあえずビールだが、美味しい麦酒で無ければいけないなら、
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2月22日(土)、友人と行った居酒屋marukoで飲んだお酒を紹介します。
３杯目は、静岡県焼津市磯自慢酒造さんの
磯自慢特別本醸造山田錦です。
原材料米：兵庫県特A地区東条産山田錦100%
日本酒度：＋5～7
精米歩合：麹55%　掛60%
酸度：1.1
原材料：米、米麹、醸造アルコール
アルコール分：15度以上16度未満
使用酵母：NEW-5（静岡酵母）自社培養

名前は、特別本醸造になっていますが、
内容は、吟醸酒。
山田錦らしい香りと甘みがあり、
醸造アルコールですっきり感を演出し、
非常に飲みやすくなっています。
香りも良く、どんな食事にも合うようです。

静岡の日本酒を飲んだことあるなら、
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2月22日(土)、友人と行った居酒屋marukoで飲んだお酒を紹介します。
4杯目は、新潟市樋木酒造さんの鶴の友別撰です。
原材料:米、麹、醸造アルコール
アルコール分：16度以上17度未満

飲み口はすっきりしていますが、
ほんのりと旨味甘みを感じられ、
米の香りも感じられ、飲みやすい。
穏やかなアルコール感で食中酒に最適。

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2月22日(土)、友人と行った居酒屋marukoで飲んだお酒を紹介します。
5杯目は、高知市酔鯨酒造さんの
酔鯨純米吟醸吟麗です。
原材料米：松山三井・中生新千本
原料米産地：愛媛・広島
精米歩合：50％
使用酵母 ： 熊本酵母（KA-1）
酸度：1.70
アミノ酸度： 1.15
日本酒度： +6.5
アルコール分：16度

まったりとして程良い甘みがあり、
麹を感じるほんのりした酸味があり、
後味はすっきりして、ほんのりアルコール感があります。
甘酒のような酸の香りがあります。
食事の油分や塩分を洗い流してくれる
飲みやすい日本酒です。

高知の日本酒を飲んだことあるなら、
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2月22日(土)、友人と行った居酒屋marukoで飲んだお酒を紹介します。
6杯目は、新潟県魚沼市緑川酒造さんの
熱燗酒緑川正宗を飲みました。
原材料米：五百万石・こがね餅
原材料:米、麹、醸造アルコール
精米歩合：60%
アルコール分：15.5度

熱燗専用の日本酒。
燗してもらい飲みました。
程良い甘さの香りで気分が高鳴ります。
もち米の香りのようですね。
味わいも円やかな甘みとほんのりした酸で飲みやすい。
燗した分、円やかに感じると思われます。
寒いときは、燗酒がいいですね。

燗酒をたしなむなら、
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2月22日(土)、友人と行った居酒屋marukoで飲んだお酒を紹介します。
最後7杯目は、新潟市村祐酒造さんの
村祐カップ酒を飲みました。
あまり見かけない村祐カップ酒。
中身は、村祐和（なごみ）
村祐酒造さんは、
「甘みがあるということは、
それだけ原料米を使っているということ」
でもあり、『村祐』シリーズのランクが
アップするとともに甘みが増すように
造っているそうです。
これは、吟醸規格、甘くない村祐です。

原材料：米、麹、醸造アルコール
アルコール分：15度
程良い、米の旨味香りがあり、
吟醸規格らしいすっきりした味わいで
食中酒にピッタリです。
つまみが無くても美味しくいただけます。
まさにカップ酒。

カップ酒も侮れないと思うなら、
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