はな禅さんの「レッド・愛12years」 - あいの日々徒然

2019年12月27日

はな禅さんの「レッド・愛12years」

11月30日(土)から上越地区15店舗のラーメン屋さんで
雪むろ酒かすラーメン」の販売が開始されました。
雪むろ酒かすラーメンは、
酒かすと雪室食材を使うこと、
発酵食品や上越産の野菜や魚介類を
トッピングすることが条件で各店が
独自のラーメンを販売しています。
雪むろ酒かすラーメン

12月20日(金)、上越市上中田のはな禅さんへ
雪むろ酒かすラーメンを食べに行きました。
はな禅

はな禅さんの雪むろ酒かすラーメンは、
レッド・愛12years950円税込
レッド・愛12years950円税込

レッド・愛12yearsは、味噌仕立てで
トマトを入れたイタリアン風になっています。
ハートのチーズの下に柔らかい猪肉があります。
オリーブや酢漬けの蕪、チコレ等がトッピングされていました。
トマトを入れたイタリアン風

麺は酒かすパウダーを練り込んだモッチリした
平打ち麺でラーメンじゃ無くて
パスタみたいです。
もう少し薄味が良かったな。
平打ち麺

この日のもう一つの限定麺が
ONETEAM900円税込
潮醤油野菜白湯(鶏、豚、魚、野菜の白湯スープ)
ONETEAM900円税込

まったりした味わいのスープに
歯ごたえのある中太麺が合います。
ぶつ切り叉焼と白菜のトッピング
満腹感が出ました。
欲を言えば、コレも薄味が良かった。
ぶつ切り叉焼と白菜のトッピング

とはいえ、他の店より薄味なので
スープまで完食しました。
スープまで完食
私好みの優しい味わいのラーメンのお店です。

自分好みのラーメン店があるなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

コメント

おはようございます。

上越市上中田のはな禅さんは、あいさんのお気に入りのお店ですね♪
やっぱり!!
2つのどんぶりが美しく完食です(^-^)

あいさん

こんにちは!

ラーメン好きなあいさんにとっては外せないイベントですよね(^.^)

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