車懸(くるまがかり)純米大吟醸 越後・謙信SAKEまつり2019限定販売酒
10月20日(日)、越後・謙信SAKEまつり2019の
限定販売酒だった妙高市君の井酒造さんが造った
車懸(くるまがかり)純米大吟醸を
晩酌で飲みました。
新潟県妙高市産山田錦を使用し
蔵付の天然乳酸菌で時間をかけて
醗酵させる伝統製法山廃仕込(やまはいじこみ)
で仕上げた越後・謙信SAKEまつり2019限定の
純米大吟醸です。
山廃ならではの確かな旨味と、
奥深い味わいをお楽しみ下さい。
精米歩合:50%
アルコール分:16度
これは美味しかったです。
山田錦らしい旨味甘味が程良くあり、
ほのかな酸味と吟醸香。
スッキリした味わいで、ぐいぐい飲めてしまいます。
食中酒としても、これだけでも楽しめる日本酒です。
と言っても限定酒なので、もう飲めません。
限定に弱いなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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