山間活性にごり酒ORI-ORI-ROCK
8月10日(土)、新潟第一酒造さんの
山間活性にごり酒ORI-ORI-ROCKを
晩酌で飲みました。
山間活性にごり酒ORI-ORI-ROCKは、
原料米 : 雄町、五百万石
精米歩合 : 55%
アルコール分:16%
純米吟醸のにごり酒です。
活性にごり酒なので
瓶の中に炭酸ガスがたまっています。
開けるときに注意が必要です。
アイスピックなどを使い中の炭酸ガスを
徐々に出してから、開栓します。
今回、3月製造の活性にごり酒を
8月に飲んだのがいけなかったようです。
酸味が強い味わいでした。
甘味と酸味のバランスが悪く、
ちょっといただけない味でした。
このようなお酒は、すぐに飲んだ方が良いようです。
活性のお酒を飲んだことあるなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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