山間純米大吟醸18号中採り直詰め
8月4日(日)、新潟第一酒造さんの
山間純米大吟醸18号中採り直詰めを
晩酌で飲みました。
原料米:兵庫県産山田錦100%
精米歩合:40%
アルコール分:15%
山間純米大吟醸18号中採り直詰めは、
新潟第一酒造さんとしては珍しく
兵庫県産山田錦を100%使用したお酒。
山田錦らしい華やかな香りと甘く濃厚な味わい。
それでいてスッキリフルーティで程良い酸味で飲みやすい。
日を置くと円やかさが増してそれもそれで飲みやすい。
濃厚旨口の日本酒です。
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