越の白鳥7号純米吟醸
7月29日(月)、上越市浦川原区の
新潟第一酒造さんの越の白鳥7号純米吟醸を
晩酌で飲みました。
越の白鳥7号純米吟醸は、
原料米:五百万石
精米歩合:55%
アルコール度:16度
今回は、先に開けてあった
越の白鳥8号特別純米酒と飲み比べてみました。
純米吟醸は、濃厚旨口でどっしりしているが飲みやすく、
米の旨味甘味を感じます。
特別純米の方が濃い味わいになるかと思っていましたが、
逆に旨口だがスッキリして程良い酸味で
フレッシュに仕上がっていました。
日本酒も飲んでみなくては、分からないですね。
日本酒のできばえは、毎年違うと思うなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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