手作り黒にんにく - あいの日々徒然

2019年8月 3日

手作り黒にんにく

黒ニンニクを作り始めて今年で5年目。
今年も大蒜を栽培し、電子炊飯器で
保温し、黒にんにくを作りました。
黒にんにく

黒大蒜は、普通のニンニクに比べて、
有効成分のS-アリルシステインが8倍~16倍に増え、
ポリフェノールやアミノ酸も増加し、
抗がん効果をはじめ、腸内改善、疲労回復、
血液サラサラ、消化促進などの効能が
大幅にアップするそうです。
7月27日(土)、完成した黒ニンニクを食べてみました。
甘くて美味しく出来ました。
黒大蒜
我が家の場合は、冷凍保存して
風邪予防、滋養強壮、体力維持に役立てています。


毎年、作っているものがあるなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

コメント

●吉野聡建築設計室さまへ
>おはようございます。
   こんにちは。

>我が家でも自家製のニンニクで、自家製の黒にんにくを作っています♪
    そうなんですね。
    美味しいですよね。(^^ )

おはようございます。

あいさん!!
我が家でも自家製のニンニクで、自家製の黒にんにくを作っています♪
最高ですね(^-^)