川中島幻舞純米吟醸無濾過生原酒美山錦
7月10日(水)、長野県の酒蔵(株)酒千蔵野さんの
川中島幻舞純米吟醸無濾過生原酒美山錦を晩酌で飲みました。
川中島幻舞純米吟醸無濾過生原酒美山錦は、
原材料米:国産美山錦100%
精米歩合:49%
アルコール度数:16度
日本酒度:+3.0
酸度 :1.6
アミノ酸度:1.3
使用酵母:長野D酵母
フルーティですが、一口目は、甘く酸味も強く感じられます。
飲み進めるほどにスッキリと香り高い旨口の味わいになります。
私には、少し甘めに感じます。
旨口の日本酒が好みなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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