東京・横浜への旅2019 No06 ブーランジェリーレカン
7月1日(月)と2日(火)、妻と東京横浜へ旅をしてきました。
7月1日(月)、銀座4丁目公共駐車場に車を停め、
向かったのは、ブーランジェリーレカンさん。
雑誌に食パンの美味しい店として紹介されていました。
購入したのは、
デニ・ド・ミ・マロンのハーフ500円税別。
まろやかな甘さのある
しっとりしたケーキのようです。
クロワッサン240円税別。
ぱりっと固めでした。
カヌレ250円税別。
外も中も柔らかめでした。
プティバゲット260円税別。
皮が固すぎず柔らかすぎず薄くてパリッとしていて
仲も丁度良い固さで食事パンとして最適。
国産食パン一斤400円税別。
今流行の食パンとは一線を画す食パン。
食事用に最適に作られている感がある。
皮が固すぎ酢柔らかすぎず、
水分量も多すぎず少なすぎず、
塩梅も良く、すごいと感じさせないのがすごいパンです。
国産食パン一斤は、私好みです。
美味しいパンを探し歩いているなら、
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