高橋孫左衛門商店
母の友人からお菓子を頂き、お返しに
上越市南本町の高橋孫左衛門商店さんの
翁飴を贈ることにしました。
新潟越後名物として知られる翁飴（おきなあめ）は、
水飴と寒天でつくり、乾燥することで水分をなくし、
保存に耐えるようにした飴菓子です。
高温多湿の越後の城下町高田に江戸時代から続く銘菓で
モチモチとした食感とあっさりとした甘みに、
ついついもう１個食べたくなる美味しさです。
高田城主が江戸へ参勤交代に出向く時の土産として持参していました。
1月10日(木)、翁飴を買いに行ったら、
横に寿ようかんが置いてありました。
つい、手が出て翁飴と一緒にお会計。
少し日を置くと糖化して白くなり、
独特のパリパリ感が楽しめるのですが、
我が家では、そうなるまで待てません。
しっとりしている内に無くなってしまいました。
寿羊羹は白餡の優しい甘さがやみつきになります。
昔からの伝統菓子を愛しているなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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コメント
●吉野聡建築設計室さまへ
＞おはようございます。
こんにちは。
＞建築から、そのお店の事を感じる事が出来ます。
お店は、建物からの雰囲気も大切ですよね。(^_^)
●京丹後のおやじさまへ
＞こんばんは（＾＾）
こんにちは。
＞翁に寿とは縁起が良いですね。（＾＾）
はい、おめでたいお菓子です。(^_^)
Posted by 中小企業法人・個人事業主専門メール相談所あい企画 at 2019年1月20日 18:06
おはようございます。
建築から、そのお店の事を感じる事が出来ます。
良い雰囲気ですね♪
あいさんが選ぶお店・和菓子。
間違いなしです(^-^)
Posted by 吉野聡建築設計室 at 2019年1月20日 02:59
こんばんは（＾＾）
翁に寿とは縁起が良いですね。（＾＾）
Posted by 京丹後のおやじ at 2019年1月19日 20:14
●村田光生さまへ
＞おはようございます。
こんにちは。
＞このお店は写真からみても老舗企業なんでしょうね。
創業は寛永元年（1624年～）だそうです。
もうじき400年です。
Posted by 中小企業法人・個人事業主専門メール相談所あい企画 at 2019年1月19日 18:05
あいさん
おはようございます。
このお店は写真からみても老舗企業なんでしょうね。
おいしさが伝わってきます(^.^)
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Posted by 村田光生 at 2019年1月19日 06:36