はな禅さんの鹿らーめん
12月14日(金)、はな禅さんのブログを見ていたら、
この日のメニューは、鹿らーめん。
こんな珍しいラーメン、食べに行かなければと
妻を誘って上越市中田原のはな禅さんへ行って来ました。
今日の一期一会、ジビエser.2 鹿らーめん900円税込
8食限定、間に合いました。
そしてこれが鹿らーめん。
丁寧にあく抜きしてあるので獣臭さも無く、
超薄味で清んだスープが美味しい。
鹿肉チャーシューは、少し噛み応えのある部分もありますが、
意外と柔らかい。
椎茸と葱で繊細に香り付けされ、食べ応え十分。
はな禅さんのラーメンを食べると、塩気は、これで十分と思います。
他のお店の4分の1以下の塩分でしょう。
他のお店では、薄味にして下さいとお願いしようと決意しました。
ですので、この日もスープまで完食。
食べた後、水を飲もうと思いません。
普段の食事が超薄味なら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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コメント
●吉野聡建築設計室さまへ
>おはようございます♪
こんにちは。
>その美味しさが良~く分かります(^^)
私好みです。(^_^)
Posted by 中小企業法人・個人事業主専門メール相談所あい企画 at 2018年12月23日 17:39
おはようございます♪
あいさんのブログでたびたび登場する「はな禅さん」
今回もスープまで完食!!
その美味しさが良~く分かります(^^)
Posted by 吉野聡建築設計室 at 2018年12月23日 02:56
● 溶射屋さまへ
>こんにちは!
こんにちは。
>それにしても鹿ラーメンは初めて聞きました。
鹿肉は、食べられたことありますか?
>おいしくいただけて良かったですね(^.^)
はい、ジビエは、下処理の善し悪しで味が変わりますね。
Posted by 中小企業法人・個人事業主専門メール相談所あい企画 at 2018年12月22日 17:56
あいさん
こんにちは!
それにしても鹿ラーメンは初めて聞きました。
おいしくいただけて良かったですね(^.^)
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Posted by 溶射屋 at 2018年12月22日 10:39