日経何でもランキング チョコ3位プレスキルショコラトリー
日本経済新聞何でもランキング
「バレンタインに こだわりのカカオ香るチョコ10選 」
3位プレスキルショコラトリーPRESQUILE chocolaterie
コロンビア・アラウカ70%
35g 864円(税込)
原材料 カカオマス、砂糖、カカオバター
パティシエ自らが、カカオの買い付けから焙煎、
製造の全てを自社の工場で行い、
全ての工程において携わる製法だそうです。
この製法では、製造の過程でアロマが発達し、
繊細な奥深い香りが楽しめ、
酸味や渋みが飛ばされてまろやかな味わいが楽しめるそうです。
ワインを思わせる甘い香りとかんきつ系の酸味が特徴のチョコレートです。
バレンタインデーにチョコレートをもらったなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画