日経何でもランキング チョコ1位ショコラティエ パレドオール - あいの日々徒然

2018年2月17日

日経何でもランキング チョコ1位ショコラティエ パレドオール

日本経済新聞何でもランキング
バレンタインに こだわりのカカオ香るチョコ10選
1位ショコラティエ パレドオール CHOCOLATIER PALET D'OR
  アルチザン タブレット ビター ベトナム72%
  50g 972円(税込)
  原材料 カカオ豆、砂糖、ココアバター、バニラビーンズ、乳化剤(大豆由来)
  ICA【アジア大会】ブロンズ受賞
アルチザン タブレット ビター ベトナム72%

山梨県清里高原にあるショコラティエが手がける日本初のビーントゥバー工房でカカオ豆の選別・焙煎から完全に手作りで作られた自家製のショコラ
口溶けがなめらかで、フルーティーな香りと野趣あふれる味わいがありベリーを感じる酸味が特徴的。甘み、酸味、苦みの調和が良い。
選別・焙煎から完全に手作りで作られた自家製のショコラ
コストパフォーマンスの優れたチョコレートです。

ベトナム産のカカオを知っていたなら、
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