東京旅行2017.12.17-3.Signifiant Signifie シニフィアン シニフィエ
平成29年12月15日(金)から17日(日)まで妻と二人で東京旅行してきました。
平成29年12月17日（日）、根津のたいやきさんに振られ、
意気消沈で世田谷区下馬へ行きました。
目的地は、某飲食店比較サイトで全国4位のパン屋さん
Signifiant Signifie シニフィアン シニフィエ世田谷本店さんでパンを買うことです。
Google Mapを見ながら行ったのですが、最初、お店を見つけられませんでした。
ビルの半地下のような所に入り口があり、
目立った看板も無いので分かりませんでした。
素材にこだわる美味しいパン屋さんで有名ですが、
とても高価なのは、いぜん日本橋タカシマヤ店で買ったので知っていました。
意を決して美味しいパンを求めに来ました。
40時間発酵バゲット500円(税別)
40時間発酵バゲットの断面。
外は固く、中はもっちりとして弾力があります。
良い小麦の香りがして、何も付けないで食べるのが一番です。
バゲットジャポネーズ360円(税別)
バゲットジャポネーズの断面。
こちらのバゲットの方が少し固めですが、
普通のバゲットよりもっちり感があります。
塩梅も良く、とても美味しいのです。
パン・ド・ミ半分550円(税別)
他のお店のパン・ド・ミとは、別物です。
フワッとしていません、しっかりともっちり重量感があり、
小麦の甘さがしみてきます。
左コーングリッツのパン半分200円(税別)、
右チャバタ200円(税別)。
両方とももっちり食べ応えのあるパンです。
左上から時計回りに
きなこ大納言半分450円(税別)
パン・オ・ショコラ300円(税別)
こしあんパン180円(税別)
粒あんパン180円(税別)
粒あんパン断面、こしあんパン断面。
甘さ控えめで大豆の香りと味わいが感じられるあんパンです。
パン・オ・ショコラ断面、きなこ大納言断面。
パン・オ・ショコラは、使っているバターやチョコレートの質の高さを感じます。
きなこ大納言は、大粒の小豆が美味しい。
東京へ行けないけれど
食べてみたい方は、Signifiant Signifie シニフィアン シニフィエ通販サイトで買うことが出来ます。
美味しいパンを食べてみたいなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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