東京旅行2017.12.16-2.BOULANGERI E.S
平成29年12月15日(金)から17日(日)まで妻と二人で東京旅行してきました。
平成29年12月16日（土）、堀文子展を見終えて、
次に向かったのは、逗子市のBOULANGERI E.S（ブーランジェリーエス）さんです。
飛騨高山のトランブルーさんで修行した方のお店です。
買ったのは、
シューモンブラン350円(税別)
シューもクリームも美味しいのですが、食べにくいのが難点。
アーモンドクロワッサン240円（税別）
甘さ控えめで、クロワッサンがシットリして美味しい。
クロワッサンをフレンチトースト見たいにしたパン。
甘さ控えめでシットリ。
クリームパン130円（税別）
クリームパンの中。
柔らかすぎず、甘さ控えめ、バニラビーンズの
香りがただようカスタードクリームにしっとりとした生地が合います。
あんパン130円（税別）
あんパンの中。
質の良い餡がたくさん入っています。
バターロールのようなパン
バターロールのようなパンの中。
何か塗って食事の時に最適です。
ほんのり甘い生地です。
上、バタール280円（税別）と下、Tバケット330円（税別）
バタールとTバケットの断面。
どちらも外はカリッとして中はシットリ弾力があります。
トランブルーさんの味を受け継いでいて美味しい。
シュトーレンミニサイズ1700円(税別)
ナッツやドライフルーツが沢山入ってしっとりとした生地で
食べ応えがあります。
また飛騨高山のトランブルーさんへ行きたくなりました。
美味しいTバケットを知っているなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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