日経新聞何でもランキング「モンブラン10選」9位銀座ル・ブラン ごほうびモンブラン
10月21日(土)の日経新聞何でもランキングは、
「秋だ、栗だ、モンブラン10選だ 茶は洋風、黄は和風」
と私の好きなモンブランの記事でした。
さっそく気になったモンブランをお取り寄せしました。
11月7日(火)に届いたのは、
9位 銀座ル・ブラン ごほうびモンブランです。
直径18cmで4900円(税込)もします。
タルト、カスタードと生クリームを合わせたクリーム、
モンブランクリームの3層構造となっています。
モンブランクリームはフランス産栗のペーストとクリームを
蜂蜜、バター、生クリームと煮込み、ラム酒で風味付けしたそうです。
タルト生地にはアーモンドクリームとマロングラッセが入っているそうです。
上に乗った栗は、1個140円で追加することも出来ます。
モンブランとすると少し満足度は落ちますが、
栗のケーキだとすると非常に美味しいです。
甘味と栗の香り、生クリームの風味などバランスが良いケーキです。
ケーキ美味しさが伝わったなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画
コメント
●昆布巻きのうおぬま屋店長さんへ
>こんばんは。
こんにちは。
>美味しければOKだと思います。(^^)
バランスが良く、美味しかったです。(^^ )
Posted by 中小企業法人個人事業主メール保険相談所新潟県上越市あい企画 at 2017年11月19日 16:57
こんばんは。
>栗のケーキだとすると
美味しければOKだと思います。(^^)
Posted by 昆布巻きのうおぬま屋店長 at 2017年11月19日 16:40