はな禅さんでランチ

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2017年5月30日

5月12日(金)、妻と二人で
上越市中田原のはな禅さんでランチをしてきました。

この日の10食限定の一期一会メニューは、
鮮鯵冷麺850円(税込)でした。

名立産の新鮮な鯵とトマトの出汁を使った冷やし塩らーめんです。
冷やし中華では無く、冷たいスープの中に麺が入っています。
鯵のなめろうがたっぷり乗っていました。
この鯵は、お店の旦那さんが釣ってきたものだそうです。
鮮鯵冷麺850円(税込)
山形の冷やしラーメンを思わせるラーメンですが、
新鮮な鯵の味が素晴らしい一杯でした。