駅弁大将軍さけめし
1月2日(木)、上越妙高駅で長男を見送った後、
駅構内のお土産屋さんに立ち寄った。
目に飛び込んできたのが、優勝の二文字。
よく見たら、ホテルハイマートさんが作っている駅弁
さけめしが駅弁味の陣2019で
優勝に当たる駅弁大将軍を受賞したとこのこと。
コレは買わなくてはと思い、
2019年の駅弁大将軍さけめし1200円税込と
2012年の駅弁大将軍鱈めし1200円税込を購入しました。
さけめしは、
ふっくり焼き上げたさけといくら醤油漬けで親子にしてあり、
杏シロップ漬けで味にアクセントをつけ、
昆布つくだ煮、しょうが甘酢漬などで味を調えてあります。
新潟県産のお米が美味しさをより一層高めて
ボリュームもあり、駅弁大将軍にふさわしい弁当です。
鱈めしは、
甘く煮てある棒鱈と塩たらこで親子にしてあり、
味も塩梅に緩急をつけて、上手く仕上げてあります。
野沢菜のわさび漬けなどで辛味もあり、
変化に富んだ味が楽しめます。
私の好みは、鱈めしですが、味は甲乙つけがたい。
旅情緒を味わえる駅弁、電車に乗らなくても
時々楽しみたいと思いました。
最近、駅弁を食べたなら、
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