新米、飛騨産 龍の瞳
新潟にも美味しいお米が沢山あるのですが、
数年前に食べた子のお米の味が忘れられず、
今年も注文してしまいました。
新米飛騨産 龍の瞳
コンクールでも数々の賞を受賞しています。
◆全国米・食味分析鑑定コンクール
２００６年 総合部門金賞 曽我さん
２００７年 部門別金賞 （有）まんま農場
２００８年 部門別金賞 （有）まんま農場 小林さん
２００９年 部門別金賞 上堀さん
部門別金賞 （有）まんま農場 和仁さん
◆あなたが選ぶ日本一おいしいお米コンテスト
２００７年 最優秀賞 （有）まんま農場 小林さん
２００８年 最優秀賞 （有）まんま農場 和仁さん
２０１０年 最優秀賞 （有）まんま農場 小林さん
龍の瞳は、コシヒカリより粒が大きく、甘み香りが強いです。
しっかりした歯ごたえがあり、食感も私好みです。
龍の瞳とは
「龍の瞳」は２０００年９月に岐阜県下呂市で
コシヒカリの中から奇跡的に発見された稲の品種です。
品種の特徴は、大粒(コシヒカリの約1.５倍)で、粘り、香り、
弾力があり、ご飯が甘いことです。
また、胚芽の一部が残っていますので、
栄養的にも申し分ありません。
龍の瞳の栽培は、通常の農薬使用量の
３分の１程度で作られています。
トンボ、タニシ、ドジョウなどの生物を田んぼに蘇らせ、
子どもたちや都会の方に田んぼの本来の姿を
見てもらいたい、さらに、きれいな水を安定的に
確保するために広葉樹の山作りに取り組みたいと考えています。
安全で美味しい｢龍の瞳｣を食べた人たちは、
健康になり、そして心も豊かになります。
（飛騨 龍の瞳 HPより）
値段が高いので、毎日は食べられませんが、
一時の贅沢と思い、秋だけ食べています。
今は、コシヒカリの玄米に戻りました。
日本人は、お米が好きだと感じたなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画
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