7月28日(日)、アオーレ長岡で行われた
第9回 高校生長岡ラーメン選手権2019
に妻と二人で行って来ました。
チケット販売の列に午前9時40分に並びました。
![第9回 高校生長岡ラーメン選手権2019](http://www.aikikaku.jp/turezure/aijpg/2019072801nagaoka.jpg)
チケット販売で並んで待っていると
各高校の販売員さんが宣伝に回ってきます。
恥ずかしいのか、最後の「一杯いかがっすか」しか聞こえません。
私なら「何番ブースの何々ラーメン、何々が自慢です」
って言うと思います。
![各高校の販売員さんが宣伝に回ってきます](http://www.aikikaku.jp/turezure/aijpg/2019072802nagaoka.jpg)
午前10時30分、チケット販売が始まりました。
ここで自分で食べたい分のラーメンチケットを購入します。
![チケット販売が始まりました](http://www.aikikaku.jp/turezure/aijpg/2019072803nagaoka.jpg)
そして、そのラーメンチケット食券がこれです。
1枚400円です。
これを各店舗にもって行って
お店のラーメン引換券に交換します。
![食券](http://www.aikikaku.jp/turezure/aijpg/2019072804nagaoka.jpg)
そしてこれが各お店のラーメン引換券。
これを持っていれば、
そのお店のラーメンを食べることが出来ます。
すぐに食べなくても、この券さえあれば食べられます。
![ラーメン引換券](http://www.aikikaku.jp/turezure/aijpg/2019072805nagaoka.jpg)
そしてそのラーメン引換券を持って
その店でラーメンを受け取ると
ラーメンと同時に渡されるのが
この投票券。
この投票券を良かったと思うお店の
投票箱に入れると獲得票により審査され
賞が決まる仕組みになっています。
![投票券](http://www.aikikaku.jp/turezure/aijpg/2019072806nagaoka.jpg)
今回7店のラーメンを食べました。
最初は、長岡商業高校ラーメン真壱門児
辛味噌LEMONCONラーメン。
れんこん、レモン、大葉を使い、
豚骨、葱、生姜でとった出汁で
食べ応え十分のラーメンでした。
![辛味噌LEMONCONラーメン](http://www.aikikaku.jp/turezure/aijpg/2019072807nagaoka.jpg)
2杯目は、昨年優勝の長岡高校麺屋ちょ-こー
二代目ヒマラヤラーメン。
長岡の定番、生姜醤油ラーメン。
煮干し、昆布、鰹節からとった出汁で
爽やかな飽きの来ないスープをつくりました。
![二代目ヒマラヤラーメン](http://www.aikikaku.jp/turezure/aijpg/2019072808nagaoka.jpg)
3杯目は、長岡向陵高校拉麺灯自
エビシonワンタンラーメン。
鶏ガラスープにエビ油で香り付けし
エビワンタンでボリューミーに仕上げてあります。
![エビシonワンタンラーメン](http://www.aikikaku.jp/turezure/aijpg/2019072809nagaoka.jpg)
4杯目は、塩沢商工高校塩しお亭
シオザワホワイト。
アッサリした塩ラーメンですが、
甘ざけでこくを出汁、大根おろしで
まったり感を演出し、ボリュームも満点。
優しい味わいに年配者受けしやすいラーメンです。
![シオザワホワイト](http://www.aikikaku.jp/turezure/aijpg/2019072810nagaoka.jpg)
5杯目は、長岡大手高校香々壱
香々壱カレーまぜ麺。
濃厚、スパイシーなカレーを使い、
汁なしまぜ麺に仕上げました。
温玉がまろやかな味わいにしてくれ、
バランスの良い一品に仕上がっていました。
![香々壱カレーまぜ麺](http://www.aikikaku.jp/turezure/aijpg/2019072811nagaoka.jpg)
6杯目は、上越高校とんとん亭
雪室ベジポタみそラーメン。
上越雪室野菜と上越の酒粕を使い、
ヘルシーでコクのある味噌ラーメンに仕上げました。
![雪室ベジポタみそラーメン](http://www.aikikaku.jp/turezure/aijpg/2019072812nagaoka.jpg)
最後7杯目は、柏崎総合高校鯛や
潮風香る鯛ラーメン。
鯛をふんだんに使った塩ラーメン。
鯛のすり身の団子が入って鯛を堪能できます。
![潮風香る鯛ラーメン](http://www.aikikaku.jp/turezure/aijpg/2019072813nagaoka.jpg)
柏崎総合高校鯛やでは、
お子様連れの方優先レーンがあり、
配慮ある運営をしていましたが、
ラーメン提供時間に難を抱えているようでした。
![お子様連れの方優先レーン](http://www.aikikaku.jp/turezure/aijpg/2019072814nagaoka.jpg)
この高校生長岡ラーメン選手権での
ラーメン以外の楽しみが、ステージでの
高校生のパフォーマンスです。
この日もダンスなどが繰り広げられていました。
![高校生のパフォーマンス](http://www.aikikaku.jp/turezure/aijpg/2019072815nagaoka.jpg)
この日の出店は、13店舗。
全部食べてみたい気持ちはあるのですが、
お腹が持ちそうにありませんでした。
長岡の高校は、人気があり、長蛇の列になっていました。
各店舗、いろいろな工夫をして一生懸命な姿が印象的でした。
![13店舗](http://www.aikikaku.jp/turezure/aijpg/2019072816nagaoka.jpg)
来場者の投票と審査員による審査で
柏崎総合高校のタイ風塩ラーメンが
最優秀賞、経営賞、店舗運営賞の
3冠を獲得したそうです。
この催しで、毎年思うのが
サポートする大人が頼りなく写ること。
催し物の告知もネットで探しても見つけるのがやっと。
大会の結果なども主催者からは公表されず。
もっとしっかり高校生をサポートして欲しいと思います。
高校生の頑張りには、敬意を表します。
来年も高校生長岡ラーメン選手権に行きたいと思います。
若い力を見たいと思うなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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