あいの日々徒然

12月7日(火)、妻の友人から銀座千疋屋のプリンを頂きました。
もったいなくてすぐに食べられませんでした。

冷凍保存できるので、
お正月に子どもたちと一緒に食べようと思います。

高級品の頂き物は、すぐに食べるなら、
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11月29日(月)、お客さまから
岡谷市ヌーベル梅林堂さんの「くるみやまびこ」
を頂きました。

くるみやまびこは、信州八ヶ岳山麓でとれる牛乳を使って、
じっくり煮込みつくってあるお菓子で、水あめの甘さ、
クリームの円やかさがあり、クルミの歯触りも心地よく
美味しいお菓子です。

食べ応えもあるので、妻と半分ずつ分けて食べました。

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11月28日(日)、お客さまから
糸魚川市の銘菓山乃ほまれを頂きました。

山のほまれは、糸魚川市御菓子司紅久さん製造の
かすていらの原材料を使った煎餅です。

パリッとした歯ごたえと香ばしさが有り、
玉子と小麦粉の風味が感じられ、
口溶けの良い美味しいお菓子です。
また糸魚川へ行って、購入したくなりました。

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11月20日(土)、妻の友人からお歳暮を頂きました。
虎屋,とらや,羊羹,ようかん,菓子,和菓子,お歳暮,贈答品,頂き物,です。
自分で購入することは無い高級品です。

早速､頂きました。
柚子ごよみ。
白餡のおいしさと、柚子の風味を楽しめ、
まろやかな味わいの柚子入羊羹で
蜜漬柚子（砂糖、柚子果皮）と柚子ペースト(柚子、砂糖)が
沢山入って、柚子の香りが印象的な羊羹です。

続いて食べたのは、おもかげ。
「おもかげ」とは、記憶に残る人や事物を
思い起こさせる、奥ゆかしい言葉です。
黒砂糖の独特の風味に、食べた懐かしい昔を
思い出す方も多いことでしょう。
とらやでは、沖縄・西表島産の黒砂糖を
使用しているそうです。
黒糖の風味と優しい甘さが印象的な羊羹です。

お茶も合いますが、珈琲にも合います。
私は、浅煎り珈琲と合わせたいと思います。

羊羹も飲み物とペアリングを楽しむなら、
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11月15日(月)、妻の友人から郵送でお菓子が届きました。
中を開けたら、中津川南陽軒さんの栗きんとんと栗柿でした。

栗きんとんは、大ぶりでしっとりして
栗の甘さが感じられる美味しいものでした。

栗柿は、長野県飯田市産の市田柿が
使用されていて栗きんとんの甘みと相まって
口の中で溶け、至福の時間が味わえました。

美味しい逸品が味わえ、幸せ気分になりました。
私好みのお菓子を送って頂き、有り難いことです。

最近、嬉しいプレゼントで幸せを感じたなら、
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10月19日(火)、息子がお菓子を送ってくれました。
先日、お米を送ったので、そのお返しでしょうか。
有り難く頂きました。

一つは、北海道ケイシイシイの
ゴーダチーズ＆チェダーチーズビスケットと
カマンベール＆ブラックペッパービスケット
ワインのつまみとしていただきました。

も一つは、横浜市ありあけ、ハーバーズムーンガレット。
醤油香るお餅をごま、くるみと共に
ガレット生地で包み焼いたお菓子。
もちっとした食感とごまクルミの風味が良いです。

とても美味しいお菓子を夫婦で喜んで頂きました。
知らない美味しいお菓子の発見でした。

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6月30日(水)、知り合いから見附市ガトウ専科さんの
夏花火パイをいただきました。

長岡花火の3尺玉をイメージしたような
大きなパイのお菓子です。
サクサク感と程よい甘さでコーヒーにピッタリでした。

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6月25日(金)、知り合いからビールとドレッシングを頂いた。

ビールは、今流行のクラフトビール、
ドレッシングは、高級料理店で出されるサラダに
つけられるような味わいだった。

どれも自分では、購入しないものだ。
特別感のあるプレゼントは嬉しい。

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6月19日(土)、毎年、何か贈ってきてくれる大阪の親戚が
漬け物を贈ってきました。

京都の漬け物で、美味しい。
柚子トマトは、酸味も有り、今の時期にピッタリでした。

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6月16日(水)、久しぶりの保険会社社員が、
美味しいお菓子を持ってきてくれた。

そんなに高価なお菓子では無いが、
甘いものに目が無い私には、
とっても嬉しいプレゼントだった。
早速、妻と一緒に食べました。

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5月18日(火)、お客さまから上越妙高駅西口前にある
フルサット雪の香テラスさんのプリンを頂きました。

とても軟らかくて優しい味わいのプリンです。

沢山頂いたので3日ほどプリンを楽しみました。
有り難い頂き物でした。

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4月19日(月)、保険会社支社長が弊社へ
転任の挨拶に来られました。
その時、手土産でさいとう製菓さんの
三陸銘菓かもめの玉子を頂きました。
私も大好きなお菓子です。
さいとう製菓さんは、昭和８年11月に、
齊藤政治さん、キヌエさんが餅屋の屋号で
大福もち・ゆべしを製造販売したのが始まりです。
昭和26年に一坪の工場を増築し鴎の玉子を販売します。
その後、紆余曲折、改良を重ね、今のかもめの玉子になりました。

かもめの玉子は素材の持ち味を生かす製品づくりにこだわり、
しっとりほくほくの黄味餡をカステラ生地とホワイトチョコで
つつみあげた風味豊かなお菓子です。

食感、甘みなどバランスが良く、美味しいです。
こんなお土産は、毎日頂いても困りません。

かもめの玉子を食べたことあるなら、
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3月30日(火)、知り合いから神戸風月堂の
プティーゴーフル・オ・グーテ PETITES GAUFRES AU GOUTERを頂きました。
妻が大好きなお菓子です。

プティーゴーフル・オ・グーテ PETITES GAUFRES AU GOUTERは、
「おやつの時間を楽しむ小さいゴーフル」という意味です。
ゴーフルは、大正15（1926）年頃、洋行帰りの方が
フランスの焼菓子を持参され、
「日本でもつくってみてはどうか」と
提案されたのがそもそもの発端です。
当時の和洋菓子の技術者が、和菓子作りの伝統と
洋菓子作りの進取の精神で試作研究に取り組みました。
フランスの焼き菓子を真似るのではなく、
日本人の嗜好に合うようにと、 フランス製の
長所を存分に生かしつつ和菓子の長所をも取り入れ、
試作・研究に没頭いたしました。
その苦心が実を結び、発売にこぎつけたのは
昭和2（1927）年のことでした。
発売当初の製法や機器は、現在のものとはかなり違いが
あります。ゴーフルは、二枚の「せんべい」状のものを
合わせて一組としていますが、当時その「せんべい」は、
神戸名物でおなじみの「大瓦せんべい」と同じような
焼き方をしていました。焼き機は径六寸（約18.2cm）型で、
火床は木炭を主燃料とし、一枚ずつ表・裏をひっくり返し
ながら焼きます。焼き上がると、 いちいち手で
クリームサンドして一組ずつ仕上げていくという、
今では考えられないほど手間と費用をかけていました。

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12月21日(月)、妻の友人から北海道ルタオのラザニアが
お歳暮として送られてきました。
早速、電子レンジで温めていただきました。

北海道らしいまろやかなチーズが味わい深く
美味しいlasagnaでした。
寒いときにぴったりの温かい贈り物でした。

季節にあった贈り物が良いと思うなら、
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12月19日(土)、友人から上越妙高駅西口前にある
雪の香テラスさんのプリンをいただきました。
6種類、違った味のpuddingでした。

どれも味わい深く、美味しいプリンでした。
が一番気に入ったのは、越後棒茶プリン。
棒ほうじ茶に上越産コシヒカリをブレンドしたお茶を使用し、
香ばしくほんのり甘みを感じる大人の味わいに魅了されました。

雪の香テラスのプリンを食べたくなったなら、
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9月17日(木)、妻の十日町の友人にプレゼントするため、
午前9時30分から銀座に志かわ上越店で並びました。
銀座に志かわ上越店さんは、午前中は、高級食パンが
一人2本買えるようで、午前10時開店時は、
15人ほど並んでいました。
一人一人購入に時間が掛かるので、
早く購入したい妻のため、早めに並びました。

早く並んだので10分ほどで高級食パンを
買うことが出来ました。

銀座に志かわ上越店さんは、
午前中と午後一時間ごとは、限定本数だけ当日販売。
午後からは電話とネット予約販売しているようです。
予約は、おおよそ二週間待ち状態です。
開店前に並ぶと、2本は購入出来そうです。

欲しいものの販売情報を知っているなら、
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9月9日(水)、贈答品として予約しておいた
銀座に志かわの高級食パンを3本購入しました。

贈る相手には、小麦のアレルギー症状があるか、
食パンは食べるかを聞きます。
今のところ、皆さん喜んで受け取ってくれます。
これからも重宝しそうな贈答品です。

喜ばれる贈答品を知っているなら、
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7月29日(水)、お客さまから「おいしい酢」を頂きました。
酢に蜂蜜や塩が入っていて、総合調味料らしい。

そのまま、酢のもの料理に使っても良いし、
薄めて飲んでも熱中症予防になるらしい。
暑くなる季節、薄めて飲んでみようと思います。

熱中症予防をしているなら、
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7月21日(火)、お客さまから桃を頂きました。
甘い良い香りがしていたのですぐに食べました。
まだ食べるのが早かったようで固かった。

その後、3日ほどしてから残りを頂きました。
今度は、甘みも増してネットリ美味しい桃でした。
果物の食べ頃を見分けるのは難しいです。
桃は、自分で購入するのが少ないフルーツです。
食べ頃は、良く分かりません。
今度は、自分で買って来て
食べ頃を研究してみたいと思います。

果物の食べ頃を見極められるなら、
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7月6日(月)、友人からお中元が送られてきました。
京都、鶴屋吉信の今日の夏の銘菓詰め合わせです。

プリンやゼリー、本蕨など沢山ありました。
さっそく、本蕨こしあんと小倉を頂きました。

程良い甘さと小豆の風味が良く、
もち、ぷるっとしたなんとも言えない食感が
得も言われぬ至福の味わいを演出しました。
少しずつ長く楽しもうと思います。

京都には美味しいスイーツが沢山あると知っているなら、
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