南陽醸造 花陽浴純米吟醸備前雄町おりがらみ
12月3日(木)、埼玉県南陽醸造さんの
花陽浴純米吟醸備前雄町おりがらみ
を晩酌で飲みました。
南陽醸造さんは、新進気鋭の蔵元と姉夫婦の3人が
一貫して手づくりにこだわっているそうです。
200石ほどの小さな蔵で手に入りにくい人気蔵です。
花陽浴純米吟醸備前雄町おりがらみ
原材料米：備前雄町100%
精米歩合：55%
アルコール分：16度
まるでフルーツジュースを飲んでいるかのような
メロンのようなフレッシュな甘みと香りがして、
クドすぎず、食中酒としても美味しい。
もう少し酸があって、スッキリしているのが私好みです。
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