あいの日々徒然

我が子達が卒業した小学校では、
毎年、お米を栽培しています。
今年も、お米を栽培したようで、
12月6日(月)、販売会が町内会館でありました。
妻がお米を買いに行くと、
今年は大豆も栽培して販売していたそうです。

チャレンジ米とチャレンジ大豆を買って来ました。

先日、お米を炊いて食べました。
ツヤツヤしてほどほどの粘りけが有り、
甘く美味しかったです。

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新米が採れる時期になりました。
9月30日(木)、上越市大潟区の朝日池総合農場さんから
コシヒカリの新米を購入しました。
子どもや親戚に送る分と自分で食べる分です。

10月3日(日)、新米のコシヒカリを食べました。
つやつやで美味しかったです。

新潟県のお米は美味しい。

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10月7日(月)、妻の友人から餅米の新米を頂きました。
我が家は、餅をつくことは無いので
赤飯かおこわになって出てくるのでしょう。
きっと、美味しいはずです。
早く食べたいです。

あなたなら、何おこわにしますか。

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10月1日(火)、上越市大潟区の
朝日池総合農場さんでコシヒカリ新米を買ったら、
新之助をプレゼントで頂きました。
嬉しかったです。

喜び勇んで帰ってきましたが、
まだ新米を口にしていません。
早く食べたいです。

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12月22日(土)、とある企業からお歳暮に、こしいぶきを頂いた。
新潟のお米というと、コシヒカリを想像するが、
近年、各地から新しい美味しいお米が出てきています。
収穫量があり、美味しいお米の開発が進んでいます。
新潟県からも新之助という栽培方法などの審査基準が
厳しいブランド米もでていますが、
この　こしいぶき　のように栽培しやすく美味しいお米も出てきました。

こしいぶきの特徴ですが、
　品質特性
コシヒカリの血統を受け継ぐ早生品種
コシヒカリを親に持つ「ひとめぼれ」と「どまんなか」を
かけ合わせて誕生した「こしいぶき」。
味やつや、香り、粘りはコシヒカリと肩を並べる良品です。
コシヒカリよりも10日ほど刈り取りが早く、
両方生産している生産者も効率よく刈り取りを行うことができます。
稲の背丈はコシヒカリより低い
刈り取り時の稲の高さはコシヒカリよりも10cmほど低く、
栽培しやすい品種です。稲の倒伏も少ないので、
刈り取りもスムーズに行えます。
倒れないから、収量も安定しているのです。
　優れた炊飯特性
冷めても硬くならず良食味が持続するのもこしいぶきの魅力。
ブレンド適性もあり、家庭用だけでなく業務用としても重宝されています。

こんな　こしいぶきを美味しく頂きました。

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10月13日(土)、知り合いから新潟の新ブランド米
新之助の新米を購入しました。

玄米で１０ｋｇ。

新米なのだから白米で頂いた方が良いのでしょうが、
玄米のまま炊きました。
玄米でも甘味があり、大粒なので意外と柔らかい。

新之助、やるなあ。

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我が子の母校、高田西小学校では、
近くの農家の協力をえてお米を作っています。
そのお米を収穫して、販売会が平山ふれあい会館でありました。
妻が行って高田西小学校の児童が収穫した
かがやき米と名付けたコシヒカリ500g300円を買ってきました。

児童の苦労の甲斐もあり、美味しいお米が出来ました。
ありがたく頂きました。

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10月14日(土)、妻が友人が作った今年話題の新潟米「新之助」の新米を頂きました。

さっそく食べてみました。
大粒で噛み応えがあり、甘くてつややかで美味しいです。

皆さんもぜひ新潟米「新之助」をご賞味下さい。

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8月28日(日)、実家に行って保冷米びつを覗いたら
蛾のような虫が沢山いました。
母が、保冷米びつのコンセントを抜いてしまったようです。
保冷米びつからお米を全部取り出して虫退治しました。

ですが、とても沢山いて、きりがありません。
いったんお米は、家に持ち帰り、虫退治することにしました。
熱に弱い虫を米ごと天日干しで退治して取り除き、
米を小分けにして真空パック。
保冷米びつは、空にして掃除、アルコール消毒して
しばらく日に干しておきました。
これで虫退治、終わって欲しいのですが
どうなることでしょう。

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1月10日、ランチ時、念願叶って、
上越市安江2丁目に出来た
創作米粉カフェ縁さんに行きました。

オシャレなお店だけあって、お客さんは、女性ばかりで、
男性私一人で気恥ずかしかったです。
たまごかけ米めん380円＋肉味噌トッピング100円。
+200円でランチセット、サラダと飲み物がつきます。
合計680円。
女性向きの優しいお味と量です。

食後にホッとしながら飲む珈琲は、美味しいです。

周りが女性ばかりでしたので
ちょっと落ち着かず、仕事の電話も入り、
そそくさとお暇させて頂きました。
次は、ワッフルを食べてみたいです。

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１１月１６日、仕事で六日町まで行きました。
一般道で片道２時間の旅です。
天気予報では、山沿いは雪と脅かされ
急遽スタッドレスタイヤに履き替え出発しました。
行ってみると秋晴れでススキが揺らぐ気持ちいいドライブになりました。

確かに山の頂上付近は、ほんのり白く雪が降ったようでした。
仕事も終わり、快適ドライブで上越へ引き返しました。

帰り道、ちょうどお昼でランチをとお店を探しました。
上越市大島区大山温泉に新蕎麦の文字が見えました。
あさひ荘でランチを頂く事にしました。

新蕎麦の十割深山そば。
ちょっと量は少なめ、ダイエット向きでした。
昼食も済ませ、雪道にも会わず、無事帰社しました。

翌朝の食卓にお客様から頂いた赤米が出されました。
かみ応えもあり、美味しかったです。

毎年、赤米を頂きます。
お仕事しに行っているのか？
赤米を貰いに行っているのか分かりません。
お客様の心遣いが嬉しいです。

１１月の山は、スタッドレスタイヤ無しでは行けないと感じたなら、
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JKリフォーム、コーチャンさんのブログを読んでいて
あるお米が頭から離れなかった
そんな時、横田先生からメールが届く
"2009あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテストで「龍の瞳(いのちの壱)」が優良賞を受賞しました。"
美味しい物には目が無いあいは、すぐさま注文しました
そして、3日後に届いたのがこれ
久保豊範さんの龍の瞳

届いて直ぐには食べない我が家
前のお米を食べ尽くしてから新しいお米に手を付けます
12月初旬、ようやくその時がやってきました
普段は、玄米食のあいですが、
この日は、農薬ゼロ化学肥料ゼロで栽培「龍の瞳(いのちの壱)」だけで頂きました
色つやが良いことに加え柔らかいご飯です
普通のお米より大きいためでしょうか含まれている水分量が多い気がします
炊く時は、水の量を普段より1割程度少なめにしました
もう少し少なくても良さそうですが、このお米の美味しさは、この瑞々しさにあるかも知れません
もっちりしていて甘いお米です。

「龍の瞳(いのちの壱)」は、おかず無しでも美味しいですが
朝食ですのでバランス良く野菜炒めと一緒に頂きました
他のお米と違って、目隠しで食べてもも「龍の瞳(いのちの壱)」だと分かると思います

美味しいお米ですが金額もそれなりですので
食欲旺盛な我が家では、毎日は頂けません
ご褒美のようなお米です

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