あいの日々徒然

ネットニュースで「ソフトボール上野由岐子選手は、
大阪銘菓りくろーおじさんの店焼きたてチーズケーキが、
いちばん好きな食べ物」と知り、
食べたいと思いネット購入しました。

焼きたてチーズケーキ
特定原材料：卵・乳成分・小麦

輸出チーズの品質に厳しく、
また生産技術も高度なデンマークの
伝統ある工場から直輸入した
豊かな味わいのクリームチーズを使用。
たまごは品質管理を徹底した安全安心の
たまごを使っています。
牛乳は出荷されたばかりの新鮮なものを
ぜいたくに使用しています。
太陽の恵みをいっぱいに浴びたレーズンを
丁寧にひとつひとつ枝を取り除き、
自家製シロップで漬け込まれた
自慢のレーズンが味を引き立てます。

このチーズケーキ、冷めても美味しいのですが、
上野選手は、きっと焼きたての
温かいチーズケーキが好みのはず。

箱に書かれているチーズケーキの温め方。
チーズケーキを袋から取り出し、
1/6カットにしてお皿にのせます。
レンジで加熱します
ラップをせずに500Ｗの電子レンジで
約20～30秒間温めてください。
ふわっと温かいチーズケーキになり、
焼きたての味をお楽しみいただけます！

その通りにやって食べてみました。
もう、本当にふわっとして、美味しいです。
上野選手が大好きなのが良く分かります。
また、注文したくなりました。

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11月22日(日)、近所のお店で大阪府食パン専門店高匠さんの
湯種食パンが販売されたので購入してきました。
食パン専門店高匠さんは、こだわりのある食パン専門店で
原材料では、一つひとつの材料を厳選。
こだわりの素材で作られる食パンは焼き上がりの香り、
もっちりとした食感、ほんのり甘くて上品。
耳まで美味しい、何もつけなくても美味しい。
最後の一切れまで絶品をご堪能いただけます。
もちろん、卵・保存料は一切使用しておりません。
お子様も安心してお召し上がりいただけます。
製法においては、熟練の職人が「湯種製法」で作る。
小麦粉を熱湯で捏ねて、低温で熟成させる製法を湯種製法と言います。
この製法を用いることで、パン生地の柔らかな食感や、
もちもちした生地や旨味を凝縮することが出来、
小麦粉の素材本来の味を引き出すことが出来ます。
湯種製法は決められた温度を保ちながら作る必要があるため、
熟練の職人でも難しく、一つひとつを
丁寧に仕上げていく必要があります。
高匠では、この湯種製法を使用し、手間と時間を
かけてゆっくりと作り上げていきます。
このようなこだわりで作られているそうです。

湯種食パンを食べてみました。
ずっしり重く、ふわっというより、モッチリした食感で、
ほんのりと甘さがあり、食べやすいです。
何も付けずに食べた方が良いです。

湯種食パンの原材料は、
国内製造小麦粉、牛乳、生クリーム、砂糖、加糖練乳、
バター、マーガリン、パン酵母、塩、香料、酸化防止剤。

今は、食パンブームですね。
いろんな食パンを食べられて、楽しいです。

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10月12日(月)、家の近くのお店で
大阪府堺市PaindeSingeさんの
とびばこパン540円税込を販売しました。

その名の通り、跳び箱の形をした食パンで
脇には、1.2.3.4.5と焼き印が入っています。
ですので跳び箱の段のように横に切りました。

わりと甘めの食パンでぼっそっと↓食感で
水分が多く食べ応えがあります。

パーティーなどでは、うけるでしょうが、
家族で食べるには、跳び箱型のパンは、
食べやすいわけでも無く、普通の食パンでした。

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8月15日(土)、新聞折り込みチラシに
近所のお店で大阪嵜本ベーカリーさんの
極美ナチュラル食パンを販売するとありました。
美味しいパン大好きの私は、
午前7時30分にお店に行きました。
一番乗りでした。

有名店の美味しい食パンが限定35個発売ですから
その後、行列になるだろうと思っていましたが、
開店前10分くらいに2番目のお客さんが来て、
その後10人ほどが並んだにすぎませんでした。
私は、苦も無く、極美ナチュラル食パン2斤900円税込
を2つ購入しました。

軟らかすぎず固すぎず、ずっしりモッチリし、
水分が多いので舌触り良く、ほんのり甘い
食べ飽きない食パンでした。

ちょっと高額なので特別なときにしか購入出来ません。

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11月12日(月)、大阪へ台風損害査定の応援に行っていた
保険会社の方からお土産を頂きました。
お好み焼せんべえと言う、いかにも大阪らしいお菓子です。
どろソースの味わいが濃く、
小さいながらお好み焼きを食べている感覚になります。

本物の大阪のお好み焼きが食べたくなりました。

今夜の夕飯はお好み焼きにするなら、
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6月12日(火)、関西へ旅行に行って来たお客様からお土産を頂きました。
京都北山マールブランシュの夏ものお濃茶ラングドシャ

京都の宇治茶の旨味を活かしたお菓子で、
生地にホワイトチョコレートを練り込んでまろやかな味わいを生んでいます。
お茶の良い苦味が後味をスッキリ感じさせるお菓子です。

甘くないので3枚でも4枚でも食べられます。
私好みのお味のスイーツ、嬉しいプレゼントです。

自分好みのお土産を頂いたことがあるなら、
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今は、レトルト食品や冷凍食品の味が良くなりましたね。
しかも名店の味を再現して、美味しく仕上げてあります。
11月9日(木)、スーパーマーケットで
レトルトの大阪･難波 自由軒名物カレーを発見しました。
本場のものは食べた事ありません。
この写真がとても美味しそうで買い物カゴに入れました。

さっそく、妻が作ってくれました。

味が濃くて辛いドライカレーかなと思いました。
卵を混ぜて食べてみると、とても円やかで、
食べやすく、癖になる味でした。
カレー味のおじやかな。
レトルトのカレー、侮れません。

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