あいの日々徒然

年に3回、長野県のKidoワイナリーさんで
ワインの抽選販売があります。
7月24日から8月2日まで応募が有り、私も応募しました。
当選者には、8月下旬にワインが届きます。

今回は、
プライベートリザーブ　メドウズ2019(赤　辛口）
プライベートリザーブ　シャルドネ2019(白　辛口）
プライベートリザーブ　ピノ・グリ2019(白　辛口）
プライベートリザーブ　ブリリアンス2019(赤　辛口）
プライベートリザーブ　マスミ･ブラン2019(白　辛口）
プライベートリザーブ　キュヴェ･アカリ2019(赤　辛口）
の6種類のワインの抽選販売でした。
そして、ラッキーなことに私も当選し、
8月26日(木)、ワインが届きました。
が届いたのは、5本。
中に手紙があり、
プライベートリザーブ　ピノ・グリ2019(白　辛口）
だけは落選でした。

落選した
プライベートリザーブPrivateReserveピノ･グリPinotGris2019(白　辛口）
は、塩尻・桔梗ヶ原の気候と土壌を生かせる可能性が
あるのではないかと思い、15年前に植え、試行錯誤を
繰り返しました。
現在ではこの土地での可能性を最も感じている
１つがこのピノグリという品種です。
このワインはハチミツ、キンモクセイ、アンズなどの香り
と口の中いっぱいに広がるアロマティックな果実味を持ちます。
大地のミネラルを感じるバランスの良い酸味と旨み、
甘さを感じさせるほどの豊かな果実味が楽しめます。
ワインの旨みを残すためノンフィルター(無ろ過）で
ボトル詰めしております。そのためブドウや
酵母菌由来の成分による濁りや沈殿物が
ございますが、品質には何ら問題ございません
のでご安心ください。
飲み頃予想　2021年8月～2022年　飲み頃温度 6～8℃
というようなワインです。
来年こそ、当選して飲んでみたいです。

抽選に応募するほど欲しいワインがあるなら、
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11月19日(木)、長野県Kidoワイナリーさんの
城戸ワイナリーAutumnColorsシャルドネ2019
を晩酌で飲みました。
Kidoワイナリーさんは、日本ワイナリーアワード で3年連続五つ星。
ワインもなかなか手に入れるのが難しいです。
2004年秋にオープンした家族3人の小さなワイナリーです。
スタッフは、城戸亜紀人さんと父の比佐志さんと奥さん由紀子さんの３人。

城戸ワイナリーAutumnColorsシャルドネ2019
原材料ブドウ：シャルドネ塩尻市桔梗ヶ原産
アルコール分：14度

きっりっと↓辛口で、後味もスッキリしています。
フルーティーな香りがあり、
ほんのりブドウの甘みと酸味を感じます。
アルコール分が14度とワインにしては高めで
がぶがぶ飲むと痛い目に遭います。

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7月27日(月)、長野県塩尻市城戸ワイナリーさんの
AutumnColorsナイヤガラブリュット2019
を晩酌で飲みました。
Kidoワイナリーさんの抽選販売で当選して購入しました。
Kidoワイナリーさんは、第1回から第3回まで
日本ワイナリーアワードで3年連続五つ星を獲得しています。

AutumnColorsナイヤガラブリュット2019
原材料：塩尻市桔梗ヶ原産ナイアガラ、酸化防止剤
アルコール分：12.5度
「オータムカラーズ」とはブドウ畑が赤や黄色に
紅葉している風景を意味します。
ラベルには、収穫時の楽しいワイン造りの風景が
描かれており、収穫の喜びが表現されています。
Kidoワイナリーは、小さなワイナリーですが、
塩尻・桔梗ヶ原の風土を表現したワイン造りを追及しています。
ナイヤガラ種を使ったこのワインは、
華やかでフルーティーな香りとキリッと締まった
酸味が特徴の辛口ワイン（ブリュット）です。

ボトルに書かれているとおり、
開栓した途端に華やぐナイヤガラの甘い香りが
印象的な辛口ワインです。
香りとは対照的にフルーティで締まった辛口の味わいで
魚にも肉にも合う万能ワインです。
匂いの強さで好みが分かれるかもしれません。

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