自家製ところてん
8月18日(火)、妻が国産天ぐさを買って来て、
ところてんを作りました。
夏は、心太が美味しいです。
以前は、糸魚川市の田鹿麩店さんの
ところてんを購入していましたが、
2015年、田鹿麩店さんが閉店され、
美味しい心太が手に入らなくなりました。
今年は、妻が一念発起、国産天ぐさが手に入り
ところてんを作ってみました。
美味しかったのですが、
固めが良いと、固くしたら、ちょっと固すぎました。
次回は、改善してくれると思います。
ところてんを作ったことあるなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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