新潟市へ出張
3月1日(月)、新潟市へ出張してきました。
その際、いろんなお店で買い物しました。
最初に立ち寄ったのは、長岡市の加勢牧場 わしま本店さん。
ガンジー牛乳で有名なところです。
牛のガンジー種とは、英仏海峡に浮かぶカンジー島が
原産の乳用牛のことです。
起源は｢ジャージー種｣と同じく､フランス｢ブルトン種｣や
｢ノルマン種｣をもとに改良されました｡
ジャージー種が｢ブルトン種｣の影響が強いのに対し､
｢ガンジー種｣は｢ノルマン種｣の影響を強く受けています。
毛色は黄褐色の地に白斑(はくはん)があり、
多くは額に星があります。
体型は｢ジャージー種｣によく似ていますが、
骨太で粗野な感じがあり、性格は温厚で環境適応能力が
非常に優れています。
アメリカの探検家が南極探検の際に｢ガンジー種｣を
参加させ、基地で牛乳生産を行ったという
有名な話もあるほどです。
固体差もありますが1頭当たり年間4000kgの
牛乳を搾ることができます。
日本には明治の末期に輸入され、現在では
日本国内に100~200頭ほどしか飼育されていない
大変希少な乳用牛です。
ガンジー牛乳は､一般の牛乳(ホルスタイン種から搾られたもの)
に比べ栄養価は非常に高いのですが、飲みやすく
スッキリとした後味が大きな特徴です｡
ホルスタイン種に比べ、搾れる牛乳の量は約半分と少なく、
その栄養価と味、希少性から欧米では昔から
｢ゴールデンミルク｣や｢貴族の牛乳｣と称されてきた牛乳です。
お目当てのガンジー牛乳は、売り切れで
水曜日に入荷するそうです。
その後、新潟長谷川屋さん。
地酒屋サンマートさんに立ち寄りました。
菓子店のプレジールさんへ立ち寄りましたが、
あいにく定休日で美味しいケーキを
買うことが出来ませんでした。
昼食用とお土産にパンを買うためベーカリーパオさんへ行きました。
帰りには、越乃雪本舗大和屋さんへ行きました。
購入したお菓子やパンは、明日以降にご紹介します。
出張ついでに沢山買い物するなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
<(_ _)>→人気blogランキングへ
