新政酒造 天鵞絨ヴィリジアン2018生酛木桶純米
3月29日(日)、秋田県新政酒造さんの
天鵞絨ヴィリジアン2018生酛木桶純米
を晩酌で飲みました。
天鵞絨ヴィリジアン2018生酛木桶純米
原料米：秋田県産美郷錦100%
精米歩合：40%
アルコール分：15度
使用酵母：協会6号酵母
1回火入れ
酒米美郷錦は、山田錦と美山錦を
交配させ生まれた品種です。
フレッシュな酸味でフルーティーな辛口の日本酒です。
白ワインかと思わせるような味わいで
ほんのりと苦味を感じ、
アルコール感もあります。
後からほんのり桃のような甘みを感じます。
後味がすっきりしているので飲みやすいです。
秋田の日本酒を飲んだことあるなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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