あいの日々徒然

9月19日(日)、長野県白馬村へ行く途中に
信濃町の道の駅しなのにある
地場産直売所いっさっさで買い物をしました。

お目当ては、長野県産の新鮮野菜。
特にトウモロコシ。

この日は、4種類の玉蜀黍を購入し、
帰ってから茹でて食べ比べしました。

この日購入したのは、
サニーショコラ
ゆめゴールド（ゆめのコーン）
ゴールドラッシュ
ホワイトショコラ（ピュアホワイト）
どれも生でも食べられそうです。
ホワイトショコラは、とても甘く、美味しかったです。
トウモロコシのシーズンは、もう終盤です。
もう1回くらい、買いに行きたいと思っています。

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8月7日(土)、今年は出来ないかもと
妻が嘆いていた枝豆が採れました。
程よい甘みがあり、ビールに最適なえだ豆です。
僅かばかりの家庭菜園。
私は時々草刈りで、妻が一生懸命に野菜を作っています。

収穫できた喜びをかみしめながら
有り難く頂きました。

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8月4日(水)、
お客さま「五十嵐さん、野菜作っています？」
五十嵐「野菜作っていますが、
今年はほとんど収穫できていません」
お客さま「それなら、これ持って行って」
と沢山の野菜を下さいました。

とても有り難く、頂きました。
白茄子は、言われたとおり焼いて食べたら絶品でした。
愛情込めて作られた無農薬野菜は、美味しいです。

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7月23日(金)、妻が栽培する胡瓜が今年初めて収穫されました。
他の家よりかなり遅い初採れキュウリでした。
無農薬、無肥料で丹精込めて作っています。

今年は、例年以上に野菜がうまく育たないらしい。
妻は悪戦苦闘しているようです。
でも、楽しそうに毎朝、畑仕事をして
昼の仕事の憂さを晴らしているように見えます。
収穫は二の次で、心の癒やしに繋がる家庭菜園のようです。

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7月24日(水)、妻が丹精込めて栽培した
南瓜が食べられるようになり、採って
煮て食べました。
ほくほくして美味しかったです。

こちらは、丹精込めたカボチャをつくった
我が家自慢の美人かぼちゃ娘さん。
美しすぎて後光が差しています。

我が家栽培の野菜も残り少なくなってきました。
無農薬、無肥料のなりっぱなし野菜、
もう少し楽しめそうです。

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7月23日(火)、我が家で栽培しているトウモロコシが
ようやく食べ頃に成り、採って茹でて食べました。
虫が付いたり、妻が苦労して栽培した玉蜀黍。
甘くて美味しく出来上がりました。

3日後の7月26日(金)には3本採ることが出来ました。
美味しいものあれば、それほどでもないものもありましたが
食べられるように育ったことが嬉しいです。

その後、2本3本と採れています。
しばらく自作のトウモロコシが楽しめます。

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家の周りで妻が少しの野菜を育てています。
5月25日(土)、その野菜と隣の家の山椒を撮影しました。
お隣の山椒。
最初は、何の木か分からなかったが、
テレビで山椒の栽培を放映していて、
似ていると思い調べたら山椒でした。
実が大きくなったら食べられるのかな。

今年も1本、トマトが立ち枯れてしまった。

茄子は、順調に育っているようだ。

キュウリも順調に育っている。

立ち枯れトマトの代わりに
安く販売されていたトマトの苗を買ってきた。
これは、上手く育って欲しい。

他にも枝豆やカボチャ、トウモロコシなどを育てている。
雑草と虫と病気と闘って、順調に育って欲しい。

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正月は、たくさんお餅を買ってきてあるので
おもちを食べる機会が多くなる。
我が家は、三が日の朝は、雑煮、雑煮、汁粉。
余ったおもちは、安倍川もちにしたり、きな粉餅で食べたりする。
それでもお餅が飽きてくる。
新聞に野菜もちというお餅料理が載っていました。

1月5日(土)のお昼に妻がその野菜もちを作ってくれました。
作り方は、まず野菜をフライパンに入れる。
ゴマ油と鶏ガラスープのもとを振って混ぜ合わせていれる。
小さく切ったもちを並べる。
餅は一番長い辺を２等分してから、
厚みを半分にすると切りやすい。
あとは、じゃことチーズをのせて、ふたをして焼く。
軟らかくなった餅が野菜をつないでくれる。
皿に盛って、自分の好みの味付けで、しょうゆかポン酢しょうゆをかけて食べる。
我が家は、しょうゆもポン酢も入れず、チースの塩味だけで食べた。
それでも私には塩辛かった。

非常にアッサリして食べやすい。
辛みをつけても美味しいと思います。

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