あいの日々徒然

9月18日(土)、ランチは、
妻の作ってくれたトマトとバジルのパスタ。
見た目は、人参のパスタかと思うような色だった。

妻がソイアンドスープブレンダーの
レシピを見て食べたいと思ったそうだ。
二人分の材料は、
トマト　200g
タマネギ　30g
バジル　3枚
すり下ろしにんにく　小さじ1/2
オリーブオイル　大さじ１
水　　　　大さじ１
塩　　　　小さじ1/4
こしょう　少々
トッピング　バジル、粉チーズ、黒胡椒。
トッピング以外の材料をソイアンドスープブレンダーに入れ、
出来上がったものをパスタとあえるだけの簡単料理らしい。

少し薄味すぎた。

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5月23日(日)の昼食は、妻の作ったスパゲティ。
妻の作るスパゲティの特徴は、
うすあじ、具だくさん、大盛。

野菜多めは良いのだが、麺の量も多く、
食べるのに一苦労しました。
お腹いっぱいになり、午後からは、動くのも嫌になり、
まったりとした休日を過ごしました。

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3月26日(金)の昼食は、たらこスパゲティ。
お手軽ランチでした。

この日は、食材不足だったのか、
スパゲティに魚肉ソーセージが入っていました。
たらこと魚肉ソーセージで塩味がプラスになる分、
スパゲティ自体に塩がほとんど入らないのが我が家流。
けっこう大盛だったので、お腹いっぱいになりました。

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12月4日(金)、この日の昼食は、妻の作ったSupagethi。
トマトをふんだんに使い、塩気はほとんど無く、
人参の甘みとトマトの酸味、チーズの塩味がある
薄味のスパゲティ。

お店では出せない味で勝負の我が家のスパゲティです。

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11月8日(日)の昼食は、妻の作ったスパゲティ。
薄味の我が家風。

チコちゃんに叱られないよう
スパゲティとパスタについて調べてみました。
パスタ（pasta）はイタリア語で「麺類」の意味で
小麦粉を練って作った食品を全てパスタと言うそうです。
続いて、スパゲティは、小麦粉で作られる
細いひものような麺だそうです。
つまりスパゲティは、パスタの一部です。
これでチコちゃんに叱られずに済みますね。

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妻の得意料理は、pasta。
茹でたパスタに野菜を入れたトマトソース
を合わせるのが定番です。
7月19日(日)の昼食もその定番pasta。

肉も魚もありません。
ナスにトマトをたっぷり入れたパスタでした。
薄味が我が家流で美味しかったです。

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6月6日(土)、この日のランチは、
妻が作った海鮮スパゲティ。

スパゲッティは、イタリア料理で使われる麺類で
パスタの中の一種類、紐のように細長いものをいうそうです。

我が家のパスタ料理と言えば、
ほぼトマトソースを使ったスパゲティ。
具材が時々替わります。
休日は、特にこのような麺類になることが多い。

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4月18日(土)、この日のランチは、
妻特製タラコスパゲティ。
妻が食べたかったのと、調理が簡単なので
このメニューになったらしい。
麺も使い切る為が、多めだった。

たらこも少なめ塩分少なめの我が家風パスタでした。

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3月14日(土)、昼食に妻が作ってくれたのは、
下の写真のもの。
なに？焼きそば？
答えは、スパゲティ、パスタでした。

粉チーズもかかってるし、
トマトで酸味も出しているが、
大量のキャベツにパスタ感が薄い。
焼きそば感が勝っています。
薄味なので、焼きそば風パスタでしょうか。
これを美味しい美味しいと行って食べる私。
妻が喜んでくれさえすれば、
家庭円満で良いのです。

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9月28日(土)、妻がランチに
小布施で買って来たパスタソースを使って
スパゲッティ・アラビアータ（Spaghetti all'Arrabbiata）を作ってくれました。

アラビアータは、唐辛子を多めに入れたり、
オイルに味つけしたりして、唐辛子の味を
強くしたトマトソースとパスタに絡めた料理のことです。
思ったより辛くて、身体が温まりました。

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9月25日(水)、テレビドラマで
美味しそうなナポリタンが出てきたのを見て、
妻がナポリタンを作りました。
野菜多め、ケチャップ少なめ、
ナポリタンらしくないですが、
ナポリタンだそうです。

イタリアには、ナポリタンが無いそうで
日本で作られたパスタ料理らしいです。
次は、もう少しケチャップを多く入れてもらおうかな。

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9月6日(金)、パスタ注文で「よくばりセット」
通常650円→100円税別
というチケットを手に入れたので、
妻と一緒に出かけました。

行ったのは、上越市春日新田の男気パスタさん。

Ticketの意味をよく理解しておらず、
パスタもセットになったメニューが
100円税別と勘違いしておりました。
下の写真のような、ミニサラダ＋デザート＋ドリンクが
通常650円なのが100円税別になるチケットだったのです。

ミニサラダ。
レタスなどとコーンの和風サラダ。

デザートのパンナコッタとホットコーヒー。

私が注文した太陽のトマトスープ生パスタ850円税別。

妻の注文したポモドーロ850円税別。

300円税別プラスすると3倍の量になるお店のようです。
大食の人は、いいですね。

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8月24日(土)の昼食は、
妻が作ったトマトパスタ。
酸味のある昔懐かしの味わいでした。

彩りも綺麗で、美味しいパスタでした。

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8月13日(火)、お盆の時期は、
食料品も高額で売られている。
なので我が家は無理せず、ある物で食事しました。
頂き物のトマトを使ってパスタ。

挽肉も沢山入って薄味。
自分好みで美味しく頂きました。

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忙しいときの昼食は、簡単なものになる。
5月17日(金)のランチは、レトルトパスタソースを使ったパスタ。

一つは、洋麺屋ピエトロうにの濃厚クリーム
うにの旨味を溶け込ませたまったりした濃厚クリームソース。
もう少し薄味だとよかった。

もう一つ、洋麺屋ピエトロ蟹のペペロンチーノ
こちらも少し塩辛い。

手軽で良いのだが、自分好みのソースに出会えない事もある。
美味しいパスタソースを探すのも楽しい。

自分好みのパスタソースを探し当てたなら、
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子供達が家にいた頃は、
家での食事もパスタやラーメンが登場していました。
夫婦二人の生活になり、パスタやラーメンが少なくなりました。
5月1日(水・祝)の家でのランチにパスタが登場しました。

我が家らしい野菜たっぷりのパスタ。
味付けもほとんどしていません。
少しの塩こしょうと
野菜の旨味と粉チーズの味。
ありもの野菜パスタです。

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1月12日(土)の昼食は、久々にパスタでした。
トマトいっぱいの具だくさんpasta。
少しパスタの量も多く食べすぎました。

妻の愛情溢れたパスタ。
美味しいです。

休日のランチ、パスタにすることが多いなら、
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8月30日(木)、妻がバジルソースを沢山作りました。
その日のランチは、そのバジルソースを使ったパスタ。
バジルのよい香りとオリーブオイルのまろやかさで美味しいパスタに仕上がりました。

おかずがおでんだったり、組み合わせは、ちょっとでした。
このバジルソース、沢山あるので沢山活躍することでしょう。

毎日、同じ味付けが続くときがあるなら、
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5月6日(日)、休日のランチは、麺類が多い。
法事で頂いた鱈子を使って妻が「たらこパスタ」を作ってくれました。
きざみ海苔を掛け、サラダを添えて頂きました。

家での食事が美味しくて、外食できなくなってしまいます。

外食の濃い味が苦手なら、
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6月3日(土)の昼食は、家内が作ったトマトたっぷりのスパゲティ。

子供が家にいた頃は、毎週のように麺類が出てきた。
今は、夫婦二人の生活で食べる量も減り
パスタが食卓に出る回数も減ってきました。

久しぶりのパスタで楽しい食卓になりました。

家での食事も麺類が好きなら、
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