あいの日々徒然

10月30日(土)の昼食は、バスセンターのカレー。
新潟市へ食べに行ったのでは無く、レトルト。

バスセンターのカレーは、新潟では有名で、
新潟駅からほど近い万代シティのバスセンター内にある
名物万代そば　のカレーのことです。
テレビ、雑誌に取り上げられること数知れず。
新潟に訪れた芸能人なども食べに来たり、
まかないで出たりして、よく知っています。
昔懐かしい黄色い色のカレーです。

濃厚で、後から辛さがやってきます。
食べ飽きない味で、新潟市へ行ったら食べたくなります。
今回は、レトルトカレーで頂きました。

バスセンターのカレーを食べた事あるなら、
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9月2日(木)、妻が新聞に掲載されていたレシピで
チキンカレーを作ってくれました。

スパイシーですが、トマトの酸味でアッサリして
暑いときにぴったりの美味しいカレーでした。
いつものように大盛だったのでお腹いっぱいになりました。

最近、自宅でカレーを食べたなら、
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6月25日(金)の昼食は、ごっつあんカレー
糸魚川市の能水商店の商品です。
能水商店は、新潟県立海洋高等学校で開発された鮭の魚醤
「最後の一滴」の製造販売と高校生への職業教育支援を
するために設立された会社です。
海洋高等学校で開発された商品の販売をしています。

このごっつあんカレーは、海洋高校相撲部が開発した商品です。
2019年度海洋高校相撲部３年生３人が弊社の企業実習で
商品開発しました。「お客様がコストパフォーマンスを
感じられる具だくさんのシーフードカレー」を目標に
１年間を費やしてレシピをつくりました。
「甘えび醤油」を入れることで香りとコクが付き、
パンチ力のあるカレーに仕上がっています。
　売上の一部は、海洋高校相撲部の後援会に寄付され、
遠征費や合宿所の食費として活用されています。
食べて応援！がんばれ海洋高校相撲部！
だそうです。

辛くないですがスパイシーでイカの味わいが
アクセントなり、美味しいです。
私は、もう少し辛い方が好きです。

辛いのは、鬼辛ごっつぁんカレーもあると知っているなら、
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12月2日(水)、昼食に妻が本格的チキンカレーを
作ってくれました。
骨付きチキンが入っていて、スパイスがきいて辛めで
トマトの酸味がアクセントのcurryでした。

いつもなら大量に作り、次の日も同じメニューですが、
この日は、材料が厳選されていて
これだけでした。
美味しかったので、次の日も同じメニューでも良かったのですが。

美味しいものには、限りがあると思ったなら、
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9月7日(月)、この日の昼食は、非常食としてとってあった
無印良品バターチキンカレーを食べました。
定期的に非常食を食べて新しい物を買い入れ替えています。
無印良品のレトルトカレーのバターチキンカレーは
とても美味しくお気に入りの非常食です。
わりと辛いのでお子様には不向きかもしれません。

無印良品のホームページを見ると
３種のトマトを使い、酸味と甘みを引き立て、
ギーとカシューナッツでまろやかに仕あげました。
カスリメティの香りが生きています。
※「カスリメティ」は、ほのかな甘みが特長で
煮込みの仕上げに使われることが多いスパイスです。
今回のリニューアルでは、バターチキンの味を決める
重要な要素である「トマト」の種類を、２種類から
３種類に増やし、これまでの酸味と甘みの強い
トマトに加え、旨味もあるバランスの良いトマトを
使用しました。また、鶏肉の量を増やし、スパイスの
香りが生きたコクのある旨さに仕上げました。
とのこと。
化学調味料、合成着色料、香料不使用のバターチキンカレー。

非常食を用意してあるなら、
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7月8日(水)の昼食は、家で
無印良品バターチキンカレーを食べました。
レトルトかれーです。

少し塩辛いですが、香辛料の香りの良い
本格的バターチキンカレーです。
非常食用にとってありましたが、
賞味期限も近いので食べました。
定期的に保存食を食べて入れ替えるようにしています。

保存食が7日分あるなら、
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6月23日(火)の昼食は、2日前のカレーを使った
カレーひやむぎ。
ほぼカレーうどんみたい。

野菜少なめ、肉多めでボリューム満点でした。

簡単料理も得意なら、
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6月21日(日)の昼食は、妻が作った
市販カレールーを使ったカレーライス。
ポイントは、前日購入したひよこ豆を入れたこと。

ひよこ豆、食感が面白い。

美味しいひよこ豆料理を知っているなら、
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3月26日(木)、数日前に非常食にと買って来た
無印良品のレトルトカレーを
昼食時に食べてみました。
プラウンマサラ（海老のクリーミーカレー）350円税込。
化学調味料、合成着色料、香料不使用なのは良いですが、
少し塩辛いのが気になりました。
もう少し香辛料の味わいがあると嬉しいです。

マッサマン350円税込。
これも化学調味料、合成着色料、香料不使用。
サラッとして、ほどほどの辛味で
柔らかい鶏肉が美味しいです。
これも私には塩辛い。

180gくらいのレトルトカレーなので
塩辛さもなんとかなりますが、
もう少し塩分少なめが私好みです。

塩分少なめのレトルトカレーを知っているなら、
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3月24日(火)、上越市西本町の
直江津ショッピングセンターに
期間限定ストアを開いた無印良品へ
行ってきました。

期間限定ストアなので商品数は少なく
売れ筋のレトルト食品やお菓子を中心に
雑貨などが売られていました。
バウムクーヘンや、レトルトカレーを買って来ました。
巣ごもりしても大丈夫です。

夏には、正式オープンするらしい。
楽しみです。

家の近くに無印良品があるなら、
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9月8日(日)、友人と新潟県加茂市で開かれた
音楽フェスJinRockFestival in KAMO2019に行って来ました。
この音楽フェスは、
FMPORTナビゲーター島村 仁さんが始めたロックフェス。
2006年からFM PORTの電波上で開催している「架空のラジオ版、音楽フェスティバル」が 「Jin Rock」のはじまり。 会場は電波上、ラジオの前が会場となり、新潟県民、誰もが気軽に参加できる架空の音楽フェス番組として放送してきました。そんなJin Rockが、いつしか自然と意識するようになったテーマが「架空から現実へ」。
アーティストを迎えてのCROSS TALK番組「Jin Rock Village」、ライブハウスで開催したCaravanとのコラボレーション・ライブなどを経て 2008年10月05日、加茂山公園での第一回、リアル版野外フェス「Jin Rock Festival in KAMO 2008」を開催。

そして今回、私たちの出発は、午前7時30分、
上越市高田駅から特急しらゆき1号に乗り
加茂駅まで行きました。
道中、友人と音楽の話で盛り上がりました。

昨年は、雨の中、水原で開催でしたが、
今年は、加茂山公園に戻ってきました。
木々に囲まれ、観客アリーナも程良い勾配があり、
ステージがどこからも見やすくなっています。
この素晴らしい環境で音楽が聴けるのは、
とても幸せなことです。

JinRockFestivalでは、
アーティストが演奏していないときは、
このDJブースからご機嫌な音楽が聞こえてきます。
毎年、同じような曲調ですが、
観客もあまり変わらないので、
皆さんが楽しめる音楽が流れてくると
言うことでしょう。
いつも最後の方に
フジファブリック (Fujifabric) の「 若者のすべて」
が聞こえてきます。
「最後の花火に今年もなったな
何年たっても思い出してしまうな」
と言うフレーズがこのフェスにふさわしいように思います。

このフェスは、ペットボトル飲料1本以外は、
食べ物、飲み物持ち込み禁止です。
およそ8時間の間、会場内の飲食店販売の物を
食べたり飲んだりで過ごさなければいけません。
その飲食店の飲み物、食べ物が高価なのです。
ビールは、300ml程で600円税込。
500mlペットボトル飲料は、300円税込。
このカレーライスは、700円税込。
この日は、気温が高く、水分補給に苦労しました。

さて、肝心の音楽ですが、
素晴らしいラインナップで最高でした。
10:30スタート。
１．Rei
　　小さい身体からほとばしるような
　　エネルギーで素晴らしいギターの音色と
　　歌を聴かせてくれました。
２．関取花
　　独特のほのぼのとした雰囲気から、
　　心温まる歌声を聞かせてくれました。
３．KanSano
　　キーボーディスト、プロデューサーとして活躍の腕前を
　　遺憾なく発揮し、リズム感ある
　　極上の音楽を聴かせてくれました。
４．藤原さくら
　　非常に可愛い。
　　Soupが聞けたので満足です。
５．真心ブラザーズ
　　30周年のバンド。
　　30年やってき来た実力を遺憾なく発揮。
　　まだまだ若いと感じさせてもらいました。
　　やっぱり「どか～ん」は、楽しめる。
６．Caravan
　　JinRockFestivalの主。
　　極上のカントリーミュージック。
　　良い声しています。
７．OKAMOTO'S
　　侮っていて済みません。
　　2年前は、線の細い印象でしたが、
　　今年は、もうロックしていました。
　　会場も大盛り上がりで素晴らしいパフォーマンスでした。
　　また、改めて聞いてみたいバンドです。

ライブが終わったのが午後7時。
特急しらゆき10号の加茂の発車時刻が午後8時26分。
待ち時間を中華そば寅やで過ごしました。
締めは、塩らーめん。
昼間から飲み食いしてお腹いっぱい。
なのに加茂まで来たのだからとラーメンを注文。
麺を啜るのがやっとでした。
香味油で熱々のラーメンでした。

心配されたお天気も上々で、
極上の音楽を聴けて、
至福の一時でした。

最後にJinRockFestival in KAMO2019の様子です。
会場の素晴らしさ、
この音楽フェスの素晴らしさを感じて下さい。

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7月15日(月・祝)、この日は、午後から
早く出かけなければ行けなかったので
昼食は、簡単にレトルトカレーになりました。
最近のレトルトカレーは、本格的で美味しいです。
この日食べたのは、
販売者：明治
製造者：岩手缶詰
「男の極旨黒カレー」
原材料：炒めたまねぎ、調味鶏肉、トマトペースト、
りんごパルプ、植物油脂、チキンエキス、砂糖、
カレー粉、乾燥たまねぎ、食塩、にんにく、黒ごまペースト、
しょうが、焦がしにんにく香味油、マカ粉末、など。
小麦粉を使っておらず、たまねぎたっぷりの旨味のあるカレーでした。

もう一つは、
販売者：ヱスビー食品
製造者：キサイフーズ工業
「ERICK SOUTH南インド風チキンカレー」
原材料：鶏肉(タイ)、トマト・ピューレーづけ、
ソテー・ド・オニオン、なたね油、香辛料、
チキンエキス、野菜(しょうが、にんにく)、
トマトペースト、食塩、焙煎香辛料ペースト、など。
小麦粉を使っておらず、東京の名店エリックサウスの
味わいそのままにトマトの旨味のあるカレーでした。

レトルトカレー、侮れません。

時々、レトルトカレーを食べるなら、
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6月9日(日)、この日のランチは、
妻が作ったドライカレー。
スパイスがきいていて美味しかった。

「美味しいね」と妻に伝えたら、
次の日も出てきました。

家で2日連続カレーは当たり前と思うなら、
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忙しいときの昼食は、簡単にレトルト食品に頼っている。
4月5日(金)の昼食は、
S＆Bのレトルトカレー。
「神田カレーグランプリ
第2回優勝mandaraビーフマサラカレー」

ご飯は、冷凍してあったご飯を温めた。
小麦粉なしのレトルトカレーで
香辛料が効いていて程良い辛さで美味しい。
急いで食べて、仕事に就いた。

忙しいときの常備食があるなら、
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我が家は、いざという時の為に非常食としてレトルトカレーを持っています。
いざという時は、被災した場合ばかりでは無く、
お店に昼食を食べに行ったりする時間も無く、
手作りしたり、お店に買い出しに行ったりする時間も無いときも非常時です。

1月22日(火)、会議や、営業に忙しく昼食をとる時間が少なかった。
非常食としてのレトルトカレーで昼食を済ませました。
この日は、ハウス食品の
食べログ百名店カレーとくつろぎ旧ヤム邸牛豚キーマカレー。

前日の残りご飯を温めて、レトルトカレーを掛けました。
キノコも入っていてそこそこ辛いキーマカレーでした。

私のレトルトカレーを選ぶ基準は、原材料に小麦粉が使われていないこと。
化学調味料が極力使われていないことです。

この旧ヤム邸牛豚キーマカレーは、小麦粉が使われておらず、
化学調味料が少なく、香辛料がふんだんに使われています。
それなりに美味しく作られていて満足しました。

非常食を用意しているなら、
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12月22日(土)、妻がカレーを作りました。
12月15日(土)に作ったチャツネを入れたカレー。
このチャツネを使いたかったのでカレーを作ったそうです。

濃厚で味わいのあるカレーになりました。
まだチャツネがたくさんあるので、カレーの機会が増えそうです。

美味しい調味料があると料理も美味しくなると知っているなら、
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妻は、自由軒ドライカレーが好きなようです。
昨年もこの時期に自由軒ドライカレーを食べました。
11月11日(日)、スーパーマーケットで割引になっていた
レトルトの自由軒ドライカレーを見つけ購入しました。
11月14日(水)、この日のランチは、自由軒ドライカレーです。

美味しいんですが、ご飯を
たくさん摂取することになるので
カロリーオーバーが玉に瑕です。

美味しいものには気をつける点があると知っているなら、
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10月3日(水)の昼食時、妻が昔ながらのカレーを作ってくれました。
テレビ番組に刺激されて、小麦粉を炒めカレー粉を混ぜ作ったそうです。
万代バスセンターのカレーみたいに
黄色くスパイスのきいたカレーに仕上がりました。

カレーは、美味しいのですが、
つい沢山食べてしまいます。
ダイエット中は、控えめにしたいですね。

カレーをお代わりして食べるなら、
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妻が忙しいときの昼食は、冷凍してあるご飯を解凍して
非常用に取ってあるレトルトカレーを温めてかける。
9月26日(水)の昼食は、豪華に相掛けのレトルトカレー。
二つのカレーが楽しめ、リッチな気分のランチでした。

今年は、災害が多かったので、今まで以上に用心して
非常用の水や食料、電源を確保しました。
自分以外の人も助けられるように準備します。

災害時の備えをしているなら、
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8月20日(月)、イオン上越店へ行ったら
新しいインドカレー屋さんがあるのを発見しました。

ランチが600円からとありました。
今度、機会を見つけて食べに行こうと思いました。
それにしても飲食店の競争が激しいですね。
私もいろんな所に行って市場状況を把握しないと行けませんね。

ご自分の回りの市場状況を把握しているなら、
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