龍馬軒さんで昼食
10月16日(金)、上越市上中田の龍馬軒さんで
妻と二人、昼食をとりました。
いつもなら、開店と同時に満席になっているのですが、
この日は、お客さんもまばらでした。
妻の注文は、カリー担坦麺1000円税込。
黒酢と福神漬けが隠し味のスパイシーな担々麺。
モッチリした低加水細麺がからみ、程良い辛さで、美味しいです。
私の注文は、海老わんたん麺1050円税込。
シンプル味わいのスープに海老そのものが入った雲呑。
モッチリした低加水細麺でアッサリしていますが、
別添えの海老味噌ダレで濃厚さを出すと
違うラーメンへと変身し、別味を味わえるラーメンです。
今回、薄味を希望しませんでしたが、
スープまで完食でお腹いっぱいになりました。
さすがに家に帰ってから喉が渇きました。
そしていつも通り、麻婆豆腐中盆(4-5人前)1400円税込をお持ち帰り。
味がまろやかに成り、辛味が減り食べやすくなりました。
山椒や薬味の甘辛さが癖になります。
いつもお腹も心も満たしてくれるラーメン店です。
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