そば屋アーカイブ: あいのお気に入り図鑑

2009年2月18日

そば処 文ざ

そば処 文ざ 
〒943-0831 新潟県上越市中郷区市屋418-2
TEL: 0255-74-4060
営業時間 わかりませんでした

新潟県上越市の中郷地区の国道8号線を走っていると市屋の立体交差近くにそば屋さんがある。
地元の人に愛される そば処 文ざそば処 文ざ素朴な味わいの蕎麦で有名です。
一押しは、ぼてもり
大きなざるに盛られた、おそばです。
これは、5合盛りぼてもり蕎麦と一緒に天ぷらもいただきましょう。
これまた、素朴な天ぷらで美味しいです。天ぷらふっと、癒されるそば屋さんです。
かしこまった感じが無くて、良いですね。


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2007年11月20日

二八そば儀右ェ門(ギエモン)

二八そば儀右ェ門(ギエモン)
新潟県上越市春日野1-3-13
TEL:025―526―0025
営業時間 11:00~21:00
そば好きのあいは、色んなお蕎麦が好きです。
二八そば儀右ェ門(ギエモン)
この二八そば儀右ェ門さんも、美味しいお蕎麦を食べさせて下さいます。

そばは、やっぱり、もりそばが一番です。
もりそば
もりそば500円
丁寧に作られたそばに、辛めのつゆが良く合います。
昔ながらのソバと言った感じでしょうか?
どこか優しい感じが良いです。

みなさんもどうぞお召し上がり下さい。


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2007年8月14日

手打そば にのみや

手打そば にのみや
新潟県上越市大豆2―6―11
TEL:025―545―3147
昼11:30~14:00くらい 夜17:00~20:00
火曜休み

旧加賀街道沿いにあり、そば好きの集まる店です。
お店は静かに佇む感はありますが、昼は人が入れ替わり立ち替わりで忙しそうです。
にのみや

せいろ、田舎、しらゆきの三色のお蕎麦が食べられてお徳です。
私は、田舎そばが好きです。
三色そば

十割そばは、これぞ蕎麦と言った感じがします。蕎麦の香りも、喉越しの悪さもソバらしくて良いです。
十割そば

私の好む、蕎麦らしいそばが頂けるお店です。

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